鸭肉性凉味甘，非常适宜体内有热上火的人食用，南方人颇爱炖鸭汤滋补身体。鸭子好吃难炖，故而要先处理。
油锅烧热后加入葱姜爆香，将鸭肉倒入油锅，再将爆过的葱姜捞出，小火煎直鸭腿金黄，煎出多余的油脂。之后放入适量白酒生抽糖和少许醋，再倒入足以没过鸭腿的清水，转至大火烧开，后转小火开始焖，焖上近一个小时收汁即可。
等待鸭肉煮熟的时间，她开始处理虾。
虾掐头去尾去掉虾线，背部切开。将虾用葱姜蒜干辣椒花椒粒混合，淋入适量料酒生抽少许盐拌匀，腌制二十分钟。
山药萝卜汤润肠养肺，加入干贝瘦肉后味道异常鲜美。
山药去皮切块后立即放入醋水中备用，山药容易氧化，放入醋水中可以防止氧化变色。萝卜洗净切块，干贝也洗净后用热水泡一下出味。
瘦肉洗净切好后，锅中倒水，把姜片和瘦肉煮开，刮开沫，下入山药萝卜和干贝。大火煮开后转小火慢炖上半小时，加盐即可盛出。
这几道菜都是需要等的菜，灶上的火炙烤的人有些热，她一时间没有事做，靠着灶台发愣。
白银已经将土挖开了一米有余，他整个人都陷在了坑里。
几只草鼠正围在他身边叽叽叫着争吵着什么，白银偶尔应答一句。阿大上窜下跳地用短短的爪子扒拉着铲上来的土，尾巴翘得高高的。
阿二有些羞答答地蹭过去蹭到阿大身边，尾巴缠住它的尾巴，被阿大一下子抽了过去，掉到了白银脚边。
洛英看着看着忍不住笑了起来，她身边越来越热闹了。
米饭的香味慢慢飘出来，白银抬头看了一眼正在冒烟的锅，又看了眼正看过来的洛英，低头继续挖了起来。
没多久，山药萝卜汤就差不多煮好了，锅里发出咕嘟咕嘟的声音，尝了一口，萝卜和山药都有些甜，汤汁鲜香无比。
这道汤坐起来非常简单，即便不会做饭也上手容易。萝卜素有调理肠胃补气益气的功效，吃起来健康又美味。
品着味道，洛英忍不住赞叹着自己的手艺真是不错。
加了些盐将汤盛在大碗里盖起来，将已经腌制好的虾端了过来。
锅中放油，下入干辣椒和花椒粒扁香，加入姜末，把腌好的虾倒入煸炒至颜色金黄，再倒入适量酱油盐翻炒两下便可盛出。
若是有炸好的花生，加入花生也相当美味。
上次炸的花生受到了白银的强烈好评，犹豫了一下，她还是烧热了油把花生下锅炸了。
出锅的花生依旧是分别蘸了盐糖，又倒了醋，醋泡花生也异常美味。
花生分成了三分放在小碟子里做小菜。
米饭已经煮熟了，焦香味顺着锅溢出来，关了火，又看了眼五味鸭，锅里的汤汁已经收的差不多了，加了一勺米醋，又炖了几分钟盛出，用刀将炖好的鸭腿切块。
切块后将锅底剩余的少许汤汁浇到鸭肉上，这道菜便做好了，鸭肉色泽红亮皮脆肉嫩香味浓郁，非常适合夏天吃。
