在农家客栈住着另一队人马，每人每天给老板50元费用包干，所谓包干，就是50元一天，连吃带住都在50元里面支出。当地的住宿价格每人每天25～30元，这样算下来，吃的只剩下20元了。
早餐惯例都是鸡蛋面，去了5元，中餐晚餐平均每餐各剩下10元，只能保证吃饱，要品尝当地的特色菜或美食，自然是没戏。不过那帮伙计根本不在乎，在他们看来，看风景最重要，吃什么都无所谓，只要能填饱肚皮就行。
而我们算是那种对吃比较偏好的人，尤其出门在外，总是喜欢去搜罗当地的美食。因为在我们看来，看自然美景、品尝地道美食、体验当地的风土人情，都是旅行的一部分，而且是不可或缺的一部分。一般来说当地的很多特色食物，几乎与当地的风俗习惯、本民族的传统文化是紧紧联系在一起的，会形成一种独特的饮食文化。搜罗美食不仅仅是为了饱口福，更可以让自己深入旅行目的地，了解当地的饮食文化，了解一些不为人知的习俗、风情、故事与传说。当然这美食，不一定是“名吃”。说到吃，其实通常与喝联系在一起，尤其是在一些少数民族地区或偏远之地，吃饭与喝酒几乎不分家。
曾经在贵州镇远，混在当地乡亲中一起去吃过“滚山酒”，每到清明前夕，贵州很多地方的人都要聚在一起喝滚山酒。他们以农历清明日为准，前后五天均为清明节期，人们轮流上山祭扫亲人坟墓祭拜先祖。滚山酒往往是一个家族的人聚集在一起，每家轮流做一天饭菜，在节日的头几天，准备工作就开始了，家家户户忙着准备上山祭奠的酒菜。到了轮值做主的日子，全家老少就约集其他亲朋好友一起往山上进发，而我们这些混吃混喝的朋友则只需买一挂大鞭炮跟随队伍即可。
到了目的地，先要进行鸣炮、挂表、燃香、化烛、供酒、供饭等许多环节，但每个环节都是松散的，没有严格的规矩，没有过多的约束，每个人都可以随心所欲选择自己喜欢干的事来做，于是有人踏青，有人聊天，有人满山采摘春天里的野花，有人鸣放鞭炮。忙完这些时，主人便开始挖酒，你不要奇怪，因为喝的酒只有部分是主人带去的。大部分是喝挖出来的那几坛很特别的酒，这些酒原本就是在山上的，这种酒叫清明酒，埋藏在主人的亲人坟墓周围，去年埋藏，今年来扫墓时，刚好可以拿出来喝。而明年的酒，估计是今年喝完后再装进去埋藏的。
酒取出来，清幽而冰冽，带着淡淡的甜味。开饭时，大家便围坐成一圈或分成若干小圈，用石头垒起灶，架起带去的锅生火热菜，摆好酒菜，划拳行令，开怀痛饮，有人把自己一圈人放倒或喝跑后又会端起酒碗扎入其他人堆，其结果往往是被其他圈子放倒。在这样的日子里，酒要用大碗喝，肉也要大块吃，一醉方休，方能体会到人生的畅快。这样如同野炊的氛围，容易让人轻松，容易让喝酒的放松警惕，喝醉的人自然也不在少数。我暗自揣摩滚山酒是不是那些喝酒醉了的人头重脚轻，从山上滚落下来还恍然不知，或者需要连滚带爬才能下山，所以才叫滚山酒。我们几个还未等到曲终人散，已是“风情万种”，一美女喝得东倒西歪不肯下山，一帅哥眼圈发红对着天空挥手作豪气状：同志们先撤，我要英雄救美，她就交给我了，你们放心，我一定把她安全带回去！于是我们连滚带爬从山上往河边撤去坐渡船，另一个帅哥边跑还边接电话，打电话的声音河对岸都能听得一清二楚，他跑到河边要亲自为大家划船渡河，只是磨蹭半天也没一个人敢上船。
虽说如今的世界已经成了地球村，去旅行已经是一件简单的事，但要想将每个地域、每个民族的传统习俗、饮食文化做一番了解，却委实不易。不过在这点上，我和芝麻还是很有心得的。每到一地，如果是进乡村农家，厨房、菜地一般是要去逛逛的，因为说不定就有新发现；而在城里，向宾馆服务员、学生打听当地人最爱去的夜市、小吃店，是绝对不会错的；去当地人天天光顾的菜市场、巷道里弄、渔港码头逛逛，也一定会有意外收获。当你体验过那种不是专门为游客摆设的长桌宴，喝过不是为游客特意熬制的酥油茶，吃过正经八百的大盘鸡，抓着刚出锅的手抓羊肉，品尝着不知就里的“牛瘪羊瘪”烹饪出的菜肴，看着有些恐怖而当地人大快朵颐的“血红”、凉拌羊血、风干的生牦牛肉等，那些旅行路上的美景、旅行路上的奇异风情、那些不同种族与肤色的人，或许会更加深刻地留在我们内心。
旅行路上，有时其实并不在乎吃到多少、吃过什么，在乎的只是这种追寻的过程，以及每一种独特食物背后的故事。
流动的帐篷，不变的家
买房子成为房奴的时候，大家都一声叹息；当房子成为蜗牛那重重的壳时，大家都忍不住想逃离。而对我们来说，偶尔背着帐篷，去无人的山野，已经成为生活的必需，帐篷已成为我们家的一部分。至于长途旅行，露营也是必不可少的，青海湖畔、黄河第一湾边、侗族苗族村寨里、秦岭深处，都有我们这个流动小家的影子。一个人、两个人、三个人以至更多人一起扎帐篷的露营，我们都经历过。在网上与很多喜欢旅行的朋友交流，对于住帐篷，大家聊得比较多的话题，无非是住帐篷与住宾馆客栈哪个更舒服，以及住帐篷是否安全。在绿豆与芝麻看来，住帐篷，住客栈，住宾馆，要说哪个舒服，其实根本没有可比性，因为这都是根据目的地的环境来决定的，不是一概而论非要住什么地方，也并非为了单纯的省钱而背着帐篷到处跑。比如一般长途旅行的阶段性休整，肯定要住条件好的宾馆客栈，不可能把自己搞得像野人；比如旅途中只是路过某地暂住一晚，一般也不会选择住帐篷，因为选择营地扎帐篷收帐篷也非常辛苦。但行程中主要的目的地，我们一般都会选择帐篷。当我们面对幽蓝的湖泊、馥郁的森林、鲜花簇拥的草原、冰雪皑皑的雪山时，把帐篷扎在这些美景中间，就像把自己的家安在了那里。拉开帐篷的门，坐在帐篷里煮着咖啡喝着茶聊着天，一边晒着太阳一边享受着美景，呼吸着清新的空气，自由而又无拘无束。想必在世上最奢华的五星级宾馆，也不可能得到这样的享受。
有朋友拉着我们推荐帐篷，去户外店里一看，好家伙，单层的、双层的、尼龙的、涂硅的、单人的、双人的、“两室一厅”的、三季帐、四季帐、高山帐……看得人眼花缭乱，不知从何下手。这个也喜欢，那个也漂亮，这边的好像空间更大，那边的似乎功能更多，看来看去，越看越迷糊。其实不管哪种帐篷，要想用起来舒服，基本都靠四个指标来评判：防水、透气、抗风、重量。当然严格说来，露营的，尤其是长途旅行，帐篷必须是双层的，单层帐篷肯定就不那么靠得住了。防水和透气是两个相互矛盾的指标，所以要看侧重，南方雨多，防水第一。记忆中，一起玩户外的朋友有一回在江西的武功山，因帐篷漏水，帐篷外大雨瓢泼，他只能在帐篷里“洗淋浴”。同时这防水性能还决定着一般地区冬季使用时的保暖效果，而透气性也是非常重要的指标，否则在夏季出门，在闷热的地方露营，注定要成为红焖大虾。抗风性能一般取决于帐篷的杆及帐篷的形状，一般来说帐杆分玻杆和铝杆，铝杆的抗风性能肯定好过玻杆，但相对重些，去多风地区或高海拔地区，抗风性能将决定我们能否拥有一段愉快的旅程。至于重量，对喜欢徒步、穿越的朋友来说，不用多说也知道其重要性，长途跋涉，多一两都要命。这一件小小的选帐篷之事，其实与选价值不菲的房子差不多，在没有房子可选的年代，一个窝棚都能成为一个温暖的家。如今可选择的多了，对地段、户型、面积、配套的要求也多了，要选到中意的房子却更不容易了。只是很多人在选择房子或帐篷时，经常会忽略掉本质的东西，总是过多地关注某一指标或一些晃眼的装饰，选了一些华而不实的东西。
其实无论是房子还是帐篷，基本功能无非是遮风避雨，是为了让我们更好地领略帐篷或房子之外的风景，说到底它也不过是个壳，我们真正需要的是它们带来的更幸福的生活，而非用它们去代替某种生活，更不是为了去标榜某种生活。只是在太多的选择面前，人往往很容易迷失自己，从而忘却家、房子与帐篷真正带给我们的东西。
选好了帐篷，肯定得背出去，天天搭在客厅里也腻味。不过外出旅行，安全第一，尤其是露营扎帐篷。大凡稍微好点的帐篷，这蚊虫蛇自然是进不了的，所以最关键的就是从营地的选择上来减少或避免危险。在营地选择上，我们一般会考虑要么扎在老乡家的院子里或楼顶，要么远离人群且比较好防范的地方。
野外露营的危险，大致可分为具有攻击性的野生动物或有毒植物、自然灾害、所谓的坏人三类。野生动植物的危险，其实相对来说非常容易控制，根据经验，只要向当地老乡打听一下有没有、在哪些地段、如何防范等，基本是八九不离十，更何况现代社会，野生动物其实更怕人；自然灾害危险十分宽泛，也是专业性最强的，但主要集中在洪水、雷电、泥石流、滑坡及落石等，所以夏季露营地不能选在河道、河床或上游有水库的河边台地，以及高大突出的大树下、孤独的台地上、有明显滑坡或泥石流痕迹的地段、有落石的悬崖下等；对于来自所谓坏人的危险，在商业氛围浓的地方、城郊结合部或城市周边，这类人比一些没开发、半开发的地方多。如果选择一些没开发、半开发的地方，遇到坏人的几率极低，大多数老乡都非常淳朴善良，即便有个别心怀鬼胎的人也很容易满足，况且大家去野外，也不可能带大量的金钱，别人也懒得跟你动这心思，大可不必杯弓蛇影，时刻把神经绷得紧紧的而坏了旅行的兴致。当然因担心有危险，就干脆放弃这些能充分把自己融入大自然的举动，就是典型的因噎废食了。
帐篷，其实就是一个流动的家。带着帐篷走天涯，不仅仅可以让我们融入大自然，更多的是让我们体验一种别样的生活。背着帐篷走天下，其实不过是在推崇一种更为简朴的生活方式，以一种更为朴素的方式去行走和感知世界、认知他人、认识自己，是人类自身的一种精神回归。
