在果品生产中,某种果树在同一时期内不一定只有一种病害或虫害的为害,而往往同时遭受几种病、虫的为害。而每一种农药的防治对象总是有限,如逐一“对症下药”,劳力、器具、时间都存在一些矛盾。农药混用可以较好地解决这个问题。农药混用合理,可以提高工效,扩大使用范围或者兼治几种有害生物,减少用药量,降低成本,有时还可以提高药效,降低毒性,延缓有害生物对药剂产生抗性。或防治对药剂已产生抗性的有害生物。因此,国内外对农药的混用和混剂都非常重视,发展很快。
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果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富,但组织柔软,含水较多,易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值,增强耐贮性,便于运输,对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富,但组织柔软,含水较多,易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值,增强耐贮性,便于运输,对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。
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