生命之树——关于茶树的传说茶路上的苦乐人生——茶人的足迹和茶马古道感受皇家生活品位——贡茶的来历爱你没商量——茶业的兴盛与茶商追溯人生如茶，品茶如品人生，平凡中见滋味，苦涩里有幽香…
一位屡屡失意的年轻人去请教一位得道高僧。高僧弄明白他的来意后，便在他面前放了两只装了茶叶的杯子，用温水冲了一杯，叫年轻人喝。年轻人慢慢喝了几口，发现一点香味也没有。高僧又用沸水冲开了另一杯，没冲满，只见茶叶在杯子里上上下下地沉浮着，一会儿，一丝细微的清香便缓缓从杯中飘出来。接着，高僧又往杯里加了点沸水，一共加了三次水，里面的茶叶一次比一次沉浮得厉害。年轻人闻到的是沁人心脾的芳香，他细细地品味了一会儿，满意地点了点头，说一切全都明白了。
为什么同样的茶叶，一杯索然无味，一杯却香气四散7关键在于两种不同温度的水。茶叶的形成是磨炼的积淀，在烈日下开花，在暴雨中成长，在火焰上烘制。没有更大的磨砺，怎能使那种浸渍在茶叶血液里的清香散发出来？
其实，人生就犹如一片茶叶，只有在艰难险阻中沉浮，在痛苦辛酸中磨砺，才能真真实实地体味到生活的原味与魅力。在那一次次的沉浮与磨砺中，生命便变得光彩照人、芳香四散。
生命之树——关于茶树的传说
说起饮茶，人们首先会想到茶叶以及出产茶叶的茶树，那么茶树是什么时候出现在人类生活中的?人们是如何发现茶叶的饮用价值的呢?说起茶树，恐怕得追溯到3000多年前，那时，我们的祖先已经开始栽培和利用茶树。
然而，说到茶树的起源问题，最早的传说来自于神农氏，关于这个有三种传说，比较流行的传说是：神农在野外用釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。有人甚至从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可看见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，把肠胃洗涤得干干净净。
另外一种玄乎的传说是：炎帝神农氏尝百草时，随身带着一只能看到五脏六腑、十二经络，帮助他识别药性的活“仪器”獐鼠，又名“獐狮”。民间有“药不过獐鼠不灵”之说。一天，獐鼠吃了巴豆，腹泻不止。神农
氏把它放在一棵青树下休息，过了一夜，獐鼠奇迹般地康复了，原来是獐鼠吸吮了青树上滴落的露水解了毒。神农氏摘下青树的青叶放进嘴里品尝，顿感神志轻爽，甘润止渴，神农氏栽种了这种青树，它就是现在的茶树。神农架民间传唱着“茶树本是神农栽，朵朵白花叶问开，栽时不畏云和雾，长时不怕风雨来，嫩叶做茶解百毒，每家每户都喜爱”的山歌。
与之相似的一个久远的传说则显然要凄婉得多。相传很久以前，在四川省甘孜藏族自治州有两个世代结冤的土司，分住在一条大河（一说是金沙江）的东、西两岸。东土司家有一个儿子，西土司家有一个女儿，他俩在长期的放牧生活中产生了纯洁的爱情。但是两个人的关系遭到族人的反对，特别是西土司，认定是东土司的儿子有意“加害”自己的女儿，于是西土司派人用毒箭射死了东土司的儿子，可是他的女儿却愤怒地跳进焚烧情人的烈火中，以身殉情。当两个人的骨灰合在一起团聚时，西土司强行分开埋在两处；当他俩变成两朵花一起开放时，西土司把花活活地折断；当他俩变成两只鸟一起呜叫时，西土司又把鸟活活地打死。在顽固凶残的封建势力面前，这对情人不得不离开自己的故土，男主人公逃到藏北草原的湖中变成盐，女主人公逃到中原的山上变成茶。这样，当人们喝酥油茶的时候，这对情人又能悄悄地相会，再也没有人能把他们分开了。于是，人们都相信茶树是这位坚贞的姑娘的化身，对其崇敬有加。
另外一种传说则认为茶树源于菩提达摩祖师。中国佛教禅宗初祖菩提达摩，是天竺国佛教禅宗第27代祖师般若多罗的嫡传弟子。有一天，达摩问师父般若多罗大师：“我得法以后，应该到什么地方去传法?”般若多罗回答说：“去震旦（即中国）。”达摩遵照师父嘱托，东行来到中国。
几经辗转，达摩到了少林寺，他被这半隐半现的处于山脚下密林深处的小寺庙的魔力所吸引，并决定留在这里，因为修炼的最好地方是与外界隔绝的地方。僧人需要安静环境，不久，他便在庙后面山坡上的四分之三处发现一个小山洞，这个石洞高、宽不过3米，长度约有7米。方方的洞门，正好向阳敞开，冬暖夏凉，空气清新。洞前有一块紧凑的小草坪，周围绿荫蔽日，不见天空。真是“此地无盛夏，空山听鸟鸣”。
达摩来到少林寺后，就把这个天然石洞作为他修行坐禅的地方，他还决定修炼9年修成正果。相传，达摩在这个石洞里，整日与茶树的传说，反映了禅宗修行对面对石壁，盘膝静坐。不说法，不持律，默毅力、耐力的重视，属于一种宗教教育，而不是茶树起源的真实追溯。 然终日面朝壁，双眼紧闭，五心朝天，在“明心见性”上下工夫，在思想深处“苦心练魔”。洞内静若无人，万籁俱寂，入定后，连飞鸟都不知道这里有人，竞在达摩的肩膀上筑起巢穴来了。什么叫做“入定”呢?“入定”是指坐禅坐到一定程度，思想高度集中，排除了一切恶念、邪念、亲念，外界的一切对他没有干扰，这是形容高僧修禅的高度造诣。
一年夏天，达摩发现自己刚坐下修炼不久，便不知不觉地打瞌睡，他被自己的惰性激怒了，并且认识到打瞌睡是绝对不会达到佛教的终极境的，于是，他用刀割断了自己的眼皮，扔出山洞。此后不久，在达摩眼皮落地的地方长出一棵树芽来，后来僧人的弟子们发现了这棵树芽，并精心培育使其枝繁叶茂，后来，他们将树枝上的嫩叶摘下来细心调制，发现这些叶子很神奇，能够帮助僧侣们在长期的修炼过程中保持清醒的头脑。从此以后，茶叶就成了修炼必不可少的物品。
此后五年，达摩相当清醒，在还差一年时又遭睡魔侵入，达摩便经常采食身旁的树叶，食后立刻脑清目明，神志清楚，方得以完成九年禅定的誓言，达摩采食的树叶即为后代的茶，这棵树便是人们认为的最早的一棵茶树，但是这个关于茶树的传说显然比神农发现茶树晚几千年。传说背后的茶树对于美好的事物，人们历来都喜欢将自己最美好的想象寄托于其中，因此，也就有了很多美丽的传说。关于茶树的起源也是这样，炎帝神农氏、菩提达摩、两个土司的子女，都是人们美好愿望的寄托对象。神农氏冒着生命危险尝百草，为的是百姓的安康；菩提达摩修习佛法，为的是普度众生；两个土司的子女追求爱情，在人们心中，他们是东方的“罗密欧与朱丽叶”。人们在享受着茶树与茶叶的恩惠时，也将最美好的传说附会到这几个人身上，为的是让更多的人记住他们。
其实，也有不少文献记载了关于茶树的事情，公元前200年左右秦汉年间的字书《尔雅》，称茶树为“槚”；汉代司马相如的《凡将篇》，称茶树为“荈诧”，将茶叶列为二十种药物之一，是我国历史上茶叶作为药物的最早文字记载。东汉扬雄的《方言》谈及蜀西南产茶，称茶为“蔎”，还有汉华佗的《食论》、壶居士的《食忌》中，也都有关于茶的药理的记述。公元3世纪三国魏时傅巽撰的《七海》中。提引四川大渡河以南及云、南贵州等省有茶树。南朝宋谦之的《吴兴记》，谈到浙江吴兴出御茶。刘义庆的《世说新语》也谈到茶事。此外，晋代陈寿的《三国志》、弘君举的《良檄》、郭璞的《尔雅注》亦有茶之记载。
特别值得提出的是公元350年左右，东晋常璩撰写的《华阳国志》，曾经记载说：“园有芳翦香茗”，表明在巴蜀一带，周代已有人工栽培的茶树了。在《华国志·蜀志》中还提到：“南安（相当于今四川省乐山市）、武阳（在今四川彭山县），皆出名茶。”说明四川的乐山、彭山，在周代已是我国的名茶产地了。
在这些传说和文献记载的基础上，我们不仅有理由相信茶树源于中国，而且更为有趣的是，不少外国人也在探寻茶树的原产地。1935年，印度茶业委员会组织了一个科学调查团，对印度沙地耶发现的野生茶树进行了调查研究。结果，植物学家瓦里茨（Wallich）博士和格里费（Griffich）博士都断定，勃鲁士发现的野生茶树，与从中国传入印度的茶树同属中国茶树变种，至于茶树的某些差异，那是野生已久的缘故。公元1892年美国学者瓦尔茨（J-M.Walsh）的《茶的历史及其秘诀》、威尔逊（A.wilson）
的《中国西南部游记》，公元1892年苏联学者勃列雪尼德的《植物科学》、法国学者奈尔（D.Genine）的《植物自然分类》，1960年苏联学者杰姆哈捷的《论野生茶树的进化因素》，以及近年来日本学者志村桥、桥本实等的有关研究报告中，都认为中国是茶树的原产地。
这里，特别值得提出的是日本的志村桥和桥本实，他们结合多年茶树育种研究工作，通过对茶树细胞染色体的比较，指出中国种茶树和印度种茶树染色体数目都是相同的，即2n=30，表明在细胞遗传学上两者并无差异。桥本实还进一步对茶树外部形态作了分析和比较。为此，他对中国、泰国、缅甸和印度茶树的形态作了分析比较；1980年后，又三次到中国的云南、广西、四川、湖南等产茶省（区）作调查研究，发现印度那卡型茶和野生于台湾山岳地带的中国台湾茶，以及缅甸的掸部种茶，形态上全部相似，并不存在区别中国种茶树与印度种茶树的界限。所以，最后结论是茶树的原产地在中国的云南、四川一带。那么，茶树原产地果真是中国吗?事实并非如此简单，尽管有证据表明茶树原产地是中国，但还是有很多人认为茶树原本是产于印度的。公元1824年，英军少校勃鲁士声称发现印度野生茶树，公元1838年，他又印发了一本小册子列举自己在印度阿萨
姆发现野生茶树多处，其中沙地耶发现的一株野生茶树高达13米，周长为l米。为此，勃鲁士断定，印度是茶树原产地，理由是印度有野生茶树。公元1877年英国人贝尔登（s.Baidond）步勃鲁士后尘，在他写的《阿萨姆之茶叶》中提出茶树原产于印度。持上述观点的还有英国学者勃莱克（J.H..Blake）、布朗（E-A..Brown）、易培逊（A.Ibbetson）、林德莱（Lindley）和日本的加藤繁等。他们的论据是：只有印度有野生茶树，而没有人提出中国有野生茶树；印度阿萨姆种茶树长得“野”，树高叶大，而中国茶树树矮叶小。其结论是：印度种是茶树原种，印度是茶树的原产地。他们不知道中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到野生大茶树，他们也不知道中国不但有众多的大叶茶，而且还有“茶树王”。
此外，有些人对上述两种茶树原产地都不认可，便炮制出无名高地是茶树原产地的说法，他便是在爪哇进行茶叶种植试验的植物学家科恩斯徒（c.st’uart）博士。1918年，他考察中国边境发现有野生茶树后，认为在中国东部和东南部无大叶茶树的记载。据此，他认为，茶树因形态不同，可分为两大原产地：一为大叶种茶树，原产于中国西藏高原的东南部一带，包括中国的四川、云南，以及缅甸、越南、泰国和印度阿萨姆等地；二为小叶种茶树，原产于中国的东部和东南部。这就是“二源论”说。无论茶树产于何地，有一点是毋庸置疑的，那就是中国是目前世界上野生茶树数量最多、分布最广的国家。早在三国（公元220年一公元280年）时，《吴普·本草》引《桐君录》中就有“南方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠”之说。陆羽在《茶经·一之源》中称：“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”宋代沈括的《梦溪笔谈》称：“建茶皆乔木……”宋子安（公元1130年一公元1200年）《记东溪茶树》中说：“柑叶茶树高丈余，径七八寸。”明代云南《大理府志》载：“点苍山（下关）……，产茶树高一丈。”又据《广西通志》载：“白毛茶……树之大者高二丈，小者七、八尺。嫩叶，如银针，老叶尖长，如龙眼树叶而薄，背有白色茸毛，故名，概属野生。”可见，我国早在1700多年前就发现野生大茶树了。
据不完全统计，现在全国已有10个省区198处发现有野生大茶树。
其中云南省树干直径在100厘米以上的就有十多株。思茅地区镇源县九甲区和平乡千家寨发现野生茶树群落数千亩，其中龙潭大茶树高18.5米，树幅16.4米，最低分枝10.1米，基部干径83.4厘米。这些野生大茶树可谓是当今世界茶树之最了。
我国野生大茶树有4个集中分布区，一是滇南、滇西南；二是滇、桂、黔毗邻区；三是滇、川、黔毗邻区；四是粤、赣、湘毗邻区；少数散见于福建、台湾和海南省。主要集中在北纬30度线以南，其中尤以25度线附近居多，并沿着北回归线向两侧扩散，这与山茶属植物的地理分布规律是一致的，它对研究山茶属的演变途径有重要的价值。
上述4个分布区中的野生大茶树，以云南省的南部和西南部为最多；其次是四川省的南部和贵州省，这些地区的茶树多属高大乔木树型，具有较典型的原始形态特征，且常见与山茶树科植物和大头茶、木荷、铃木、厚皮香、石笔木等混生，形成山茶科植物的分布区系。此外，粤、湘、赣毗邻区是苦茶最集中的地区，其中尤以南岭山脉两侧最多，如江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、二十四县苦茶、贺县苦茶等。苦茶由于含有较多的酚酸物质，如黄酮类和花青素，再加上构成茶叶苦涩味的重要成分如表一没食子儿茶素没食子酸酯（L—EGCG）、表一儿茶素没食子酸酯（L÷ECG）含量较高，使茶水具有很浓的苦味，如乳源苦茶“一杯中放叶数片，便苦似黄连，难以入口”。苦茶的生理机制虽需深入研究，但其具有重要的潜在利用价值，如可筛选出适制优质红茶品种，还可研制药用茶等。总之，从古至今，我国发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最，这是国家物种资源的重要组成部分。
综上所述，我们有理由相信茶树原产于中国。既然茶树原产于中国，
那么远古的中国人为什么要栽种茶树呢?他们从茶树上摘下来的茶叶最初是用来干什么的呢?
