在陆羽说的茶道里，一般使用的漉水囊，过滤茶末儿的器具，外框用生铜铸成，防止水湿后有铜锈、污秽和腥涩气味，如果用熟铜很容易生锈苔，用铁又有腥涩气味。隐居山林的人有的也用竹木制作。而竹木制作出来的，不能经久耐用，不便涉远旅行。所以都用生铜制作。囊用青竹细篾编织后卷拢起来，裁碧色的丝绢缝好，并缀上细翠钿。再做绿色的油绢袋把漉水囊装在里面。漉水囊直径为五寸，柄一寸五分。
唐代的茶道，过滤用了很多次，挑选茶饼或茶叶是过滤，筛是过滤，漉水囊也是过滤，无处不在地挑选过滤，最后剩下的，就很精品。
一层层的过滤，剔除那些杂质和低下不达标者。
过滤心情，把不快乐滤掉。
过滤心情，把黑暗滤掉。
过滤心情，把灵魂的杂质滤掉。
过滤自己，留下自己好的一面，把不好的自己扔掉。
舀一瓢缘分
瓢：“一曰牺杓。剖瓠为之，或刊木为之。”晋舍人杜毓《荈赋》云：“酌之以瓠。”瓠，瓢也。口阔，胫薄，柄短。永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士，云：“吾丹邱子，祈子他日瓯牺之余，乞相遗也？牺，木杓也，今常用以梨木为之。”
瓢，用来舀水，有的用葫芦做，有的用木头做，也有用大的竹筒做的。陆羽说用梨木做瓢，质量绝对好，现在梨木也很希贵。
瓢在今天很常见、普及，生活里到处都有。锅碗瓢盆，少不了它。它在水里来来去去，擅长游泳，水在它的怀里也来来去去。
古色古香的瓢，很像水的婴儿，很孩子气。
弱水三千，只取一瓢，取的那一瓢有缘分，缘分的到来与生俱来，但愿是善缘。
现在的塑料瓢，太冷漠，就像世人的心情。用木瓢吧，木与水都在五行，是朋友，它们在一起，有友谊，有感情。
船也像瓢。
瓢的心里，知道水的分量。
尺丈量生活
“竹筴：或以桃柳、蒲葵木为之，或以杮心木为之，长一尺，银裹两头。”竹筴：策，古文与筴通假，在这里读作cè。就是竹尺的古称。竹筴用竹、桃、柳、蒲葵木制作，或用柿心木制作。长一尺，两头用银包裹起来。”
一支尺，用在喝茶里很有意思。其实筷子也是尺子，两支尺子合在一起，作为筷子，吃饭，饭用筷子来量，饭就有生命的长度。茶用尺子来量，量出很长的滋味。
把一杯茶无限拉长，拉长为一根水的光线，就会很漫长。好茶的味道，幽香与回味都很漫长。
尺子，量茶，量饭，也量心。
盐用白发说出滋味
“鹾簋：揭，以瓷为之，圆径四寸，若合形，或瓶，或绂，贮盐花也。其，揭竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。”鹾簋，用瓷做成，直径四寸，圆盒状。有的为瓶状，或为缶状，是装盐用的器皿。揭，用竹木片制成，长四寸一分，宽九分。用来撮盐调味。
茶，茶里面放一点点盐，茶就有大海的滋味。现在有的茶里也放盐。原来煮茶，有时候，茶就像菜汤一样。
放盐的茶，茶更具有生活的滋味。
装盐的小器皿，盐在那里用积雪的骨头保持沉默，沉默有深奥的味道。沉默也开花。盐，在古代有盐花之称。盐，开花，盐花白发苍苍。
盐在水深处，隐居，隐居得多有滋味。
生与熟
“熟盂：以贮熟水，或瓷，或沙，受二升。”熟盂是用来盛装沸水的壶，或用瓷做，或用砂制，容量两升。
其实大自然的水，生来就很古老，生来就很成熟，每一滴水都很老了，都很旧了，看起来但很新鲜。
生水，熟水，人的界定与称呼而已。
烧开水，水沸腾了，成为水熟了。水熟了，就像水果成熟。水果成熟，也表达出水成熟了。
温暖使水沸腾而成熟。温暖使水激动充满了激情。
水开了，温暖达到高潮。
成熟的水，开水，有力量的一面，也要防止对人的伤害，烫伤不好玩，很残酷。
一碗命一杯运
喝茶，用杯也用碗。大碗茶，大碗酒，很痛快。小杯茶，小杯酒，很细腻。《茶经》里说茶碗——
碗：越州上，鼎州次，婺州次。岳州次（上），寿州、洪州次。或以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉。邢不如越，一也。若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。邢不如越，三也。晋杜毓《荈赋》所谓“器择陶拣，出自东瓯”。瓯，越也。瓯，越州上。口唇不卷，底卷而浅，受半升以下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。
畚：以白蒲卷而编之，可贮碗十枚，或用筥，其纸帕以剡纸夹缝，令方，亦十之也。
在唐代的时候，茶碗以越州出产的为最好，鼎州、婺州、岳州出产的也不错，寿州、洪州出产的就要差一些。有人以为，邢州产的瓷器比越州的还要好，其实不一定。如果说邢瓷似银，那么越瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的第一点；如果说邢瓷似雪，那么越瓷就像冰，这是邢不如越的第二点；邢瓷色白，使茶汤红，越瓷色青，而茶汤绿，这是邢不如越的第三点。晋朝杜育《荈赋》中说：“器择陶拣，出自东瓯。”瓯即越州。这里有力说明还是越瓷是上品，它的唇口不反卷，底卷而浅，容量在半升以下。越州瓷与岳州瓷都青色，青则衬托茶汤，增进茶色，使茶汤呈绿黄色。邢州瓷白，茶汤就红；寿州瓷黄，茶汤为紫；洪州瓷褐，茶汤就黑，所以都不宜作茶碗。畚（běn本）箕用白蒲草编织而成，可以装十个碗。也可用圆形有盖的竹筐来代替。包裹碗用的纸帊用剡溪产的纸平层缝制。也要有十支。
无论一碗茶一碗饭，都是一碗命。人一生，就一碗的大小。
一碗茶，有风浪。一碗饭，有高低深浅。
一碗茶，有大海来来去去。一碗饭，有分量。
一碗人生，安乐是福。
碗为人抱紧一碗茶，抱紧一碗饭，碗的本事太大。
一杯冷热，一杯炎凉，一杯感动，一杯凉爽，一杯热冷，一杯苦，一杯甜。杯子自有碗的胸怀，杯子有井的哲学。
瓷的骨气散发在茶水里
“碗：越州上，鼎州次，婺州次。岳州次（上），寿州、洪州次。”唐代的茶器很发达很高尚，此后瓷器与茶走得更远。
宋元以来，由于对外贸易的频繁，茶习的演变，使中国向外输出的茶和茶具量猛增。建盏最先传到了日本，输入日本的有冀州窑烧的“鳖盏”、“熊皮盏”等茶具。与此同时，中国与朝鲜的联系也频繁起来，运往朝鲜的中国陶瓷茶具的数量很大。
1976年、1978年分别在韩国本浦市海域、全罗南道新安郡海底发现了元代沉船中的中国青白瓷、青瓷、黑褐釉瓷、白瓷和白地彩绘瓷、黑釉盏等瓷器。
中国茶具向朝鲜的大量输出，极大地刺激了朝鲜民族工业的发展，朝鲜茶碗大量出口日本。大量被发现的中国沉船上的茶具和当时的朝鲜茶具出土，证实了朝鲜茶风随着中国而变的事实，朝鲜的茶为学生，中国的茶为导师，学生当然听从导师的引导。
宋代，因造船业的发展和指南针的运用，使得海上贸易便利起来。在有贸易往来的56个国家和地区中，中国瓷器是必备货物，分为“处州瓷器“、”青白花瓷”、“青瓷器”和“青白瓷”四类。那时，中国瓷器已经畅销亚洲和非洲。
明、清两代，随着散茶的广泛流行，泡茶用具变得讲究起来，工艺精巧的紫砂壶和瓷器茶具品种繁多。茶进入了百姓人家。
明、清以后，中国茶具进入日本，主要是朝廷赠予、日本使者回国的贸易需要、中日贸易和民间贸易四种方式。
郑和在不足30年中七次下西洋，中国茶具的对外输出到了高峰期。茶具在航海中加强了明朝和亚、非各国之间的贸易往来。
公元1635年8月，从台湾装运四船瓷器到日本，数量为135005件之多，其中94350件是茶具。
17世纪，中国茶和茶具开始向欧、美地区渗透。葡萄牙、俄国、英国、美国、加拿大、荷兰等国人民对中国茶风和中国茶具产生了浓厚的兴趣。英国安妮女王用中国小瓷碗饮中国茶，形成英国贵妇们的时尚。中国茶具以其独特的魅力吸引了世界各国的目光，成为人类心灵的容器。
瓷，汉语的骨头，把茶抱在怀里，水如血肉，通常是骨头在肉里，而茶与瓷器反过来了，骨头把血肉抱在怀里，就像男人爱女人，就像蚌壳抱紧自己的肉体。
与生俱来的相逢
“碗：越州上，鼎州次，婺州次。岳州次（上），寿州、洪州次。或以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉。邢不如越，一也。若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。邢不如越，三也。晋杜毓《荈赋》所谓“器择陶拣，出自东瓯”。瓯，越也。瓯，越州上。口唇不卷，底卷而浅，受半升以下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”从这里就可以知道，唐代的瓷器已经很发达了。越瓷类玉越瓷类冰，多么好的瓷器。喝茶，要懂瓷，不懂瓷，就不懂得茶是什么词，不懂茶是什么语言。
有一种伟大的力量使茶与瓷在当初有与生俱来的相逢。我们今天用一只瓷杯（碗）泡茶，实为再平常不过，但它们最初的相遇，融为一体，创造了惊天动地的奇迹。汉语的祖先把泥土（大地的血肉）变成了瓷器。
陶器为历史之重大发明，它并非那么容易做出来。在陶器出现之前，整个人类像现在的小孩儿一样天性喜欢玩泥巴，把泥土捏成各种好玩的事物。玩泥巴的天性穿透了多少岁月，传承了下来。玩泥巴为制造陶器准备了神安排的基础。光有一双巧手把泥巴塑成各种形式还不够，还必须往泥土中加入一些“灵魂”，灵魂能让泥土具有思想，朝着陶器的方向走。所谓灵魂即必要的化学技术，对泥土质地的选择，要使符合烧制陶器的泥土用于制作泥坯，质地不好，没有调配好的泥做成的坯，烧制出来的器皿易碎或干脆未烧制之前就易碎变形。优秀的陶工明白好泥塑坯的秘密，他的手与泥土合作的信息非常和谐，陶器一路烧制过来，每一个环节都要细心讲究，其中的确有难于上青天的难度。它可称为工艺上的第一流成就。用火烧制的学问更让火焰成了博大的知识分子，其中的讲究更有十万文章之多。因此，借若要评判一个民族的文化程度，用陶器作为衡量标准，则是十分合适。与农耕并起的陶器，坚定了大地的田园生活，人们不会放弃固定了的大地而去漂泊过上牧歌式的游牧生活，放弃农业去游牧的民族、肯定会让制陶术失传。制陶术与文化紧密联系在一起。最初的先民文化对我们来说只能以想象去完成。最初的陶器如何而来，无人知晓。有人指出，先民可以编织的篮子炒食物，如果篮子涂上泥巴在火上烧硬，算不算得上陶器的源头呢？也可以这么说，但我们十分清楚，烧制陶器为高智商行为并非那么简单，它要诸条件都协调成熟方可成功。石器时代有了简单的手制陶器，公元前3000年，陶器从埃及传到中国，中国在此基础上，创造了令人震憾的瓷器。
瓷为陶之升级版。瓷器的历史在世界上已广为人知，大家都能说出——上釉的陶为瓷，上釉的目的在于为了防止陶渗水。陶器最大的问题在于，无论再怎样烧制得好，要不渗水则很难。瓷器上所涂的釉要能很均衡地透入坯子的整体。中国在汉代的瓷器便开始涂釉的行动。釉涂得很厚，陶器上不免有疏漏的小孔。在烧窑时，涂上的釉难免从坯子上流下来。根本没有靠外人的帮助，中国人自己缓慢地对付了所有困难。到第七世纪时，炎黄子孙制成了一种极其伟大的白瓷。
16世纪的葡萄牙人把中国瓷器带到了欧洲。把中国瓷器放在眼前，有上流社会的提倡，有西洋古传的技术，欧洲人还必须费尽九牛二虎之力才能追上中华的智慧，把瓷器勉勉强强造出来。
有瓷器在世上，人就变得高雅了起来。
当埃及的制陶术缓慢地传遍世界，为什么世上独有中国人能在它的基础上把瓷发明出来？埃及的确当之无愧为人类文明的摇篮，陶瓷与玻璃皆由他们发明而来。但现在的埃及除了回忆伟大以外，却没有与他们古代相抗衡的伟大作为。中国人不一样，中国的现在依旧诉说着巨大的秘密。黄种人有广大的智力资源，有人口辽阔作为保障。在古埃及，发明陶与玻璃的天才，我们现在向他道谢，却找不见他的面容。而在中国，把瓷说出来的天才，为隐居在历史的人群中，许多伟大人物的确未曾署名。他们比自身的才华更为神秘。
玻璃与瓷都极容易打碎，从它们身上找到人的碎片也并不容易。
茶的历史自然比瓷的历史要早，当它碰到瓷器，彼此的喜悦互相取悦了对方。陶器瓷器纷纷亮相，如同时装套在茶的身上，演出了爽心悦目的夫妻情深。茶与瓷牵手何尝不可成为爱情的象征呢？
茶具用器考究，为茶文化的半壁江山。
现在人们泡茶的茶具多了，有时一个玻璃杯泡出的茶，透明着看，真的很过瘾，也觉得制造美如此容易。透过透明的骨头，看到沸腾的柔情渐渐冷却成手和口的体温。
在瓷的胸怀里，茶柔情似水。
在人间，炎黄子孙成为了茶与瓷的作者，创作出的传世之作实在倾倒了文明的长河。
茶与瓷的相逢好比手脚在一个人身体上的缘分。
洗心那样洗干净
喝完茶，要清洗茶具，在古代的茶道里，喝茶的善后工作做的更要仔细——
札：缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之。或截竹束而管之，若巨笔形。
涤方：以贮涤洗之馀，用楸木合之，制如水方，受八升。
滓方：以集诸滓，制如涤方，受五升。
巾：以娗布为之，长二尺，作二枚，互用之，以洁诸器。
我们来看这些清洗工具——
扎，用棕榈皮丝片夹在茱萸木的一端，然后缚紧。或截断一段小竹管，把棕榈皮丝片扎好后，插入竹筒扎紧，形状像一支大毛笔，是洗涤用具。
涤方，贮积洗涤水。用楸木板拼合制成，制法和水方一样，能容水八升。
滓方，用来集贮余茶和渣滓。制法同涤方一样，容积五升。
茶巾，用粗绸做成，长二尺。要有两条交替使用，以供洗擦各种器具。
现在看来，洗涤都很现代化了，洗涤精五花八门，消毒柜杀灭细菌，好像今天先进了，非也非也。越现代化的洗涤，越不干净，越洗涤剂，越有脏的危险。在古老的时代，没有洗衣粉，植物的汁液洗出的衣服比今天洗出的衣服更符合天道与人道。
洗心那样洗干净茶杯饭碗，以此心态从事，人生定慧超出世俗，达到非凡。
现在的宾馆茶馆的餐具杯子，看似干净，其实并不干净。看似美的东西，并不美。
包容有其伟大
喝茶要用那么多工具，把它们归纳起来，好让它们听从召唤和指挥——
具列：或作床，或作架，或纯木、纯竹而制之。或木或竹黄黑可扃而漆者，长三尺，阔二尺，高六寸。具列者，悉敛诸器物，悉以陈列也。
都篮：以悉设诸器而名之。以竹篾内作三角方眼，外以双篾阔者经之，以单篾纤者缚之，递压双经，作方眼，使玲珑。高一尺五寸，底阔一尺，高二寸，长二尺四寸，阔二尺。
我们看到了具列的作用，它或作成床架，或作成矮柜。用木材或用竹子制成。有的也用木材效法竹子的样子，把木架上的横杠漆上黄黑相间的颜色。具列长三尺，宽二尺，高六寸。用来收纳和陈列各种茶具。
都篮，因能收蓄各种器具而得名。里面用竹蔑织成三角形方眼，外面用较宽的双篾作经线，细的单篾编织，交替压着双经线织成方眼，使都篮形状玲珑美观。篮高一尺五寸，长二尺四寸，宽二尺。篮底宽一尺，高二寸。
用一只篮子，一个柜台，就可以包容茶道喝茶的工具。
包容，太重要了，包容就像母体对胎儿那样，为最伟大的包容。就像种子对大树的包容，有天地的美德。
茶，叫人包容之心，宽心。
水为最初和最后的茶，老子说上善若水，水利万物，水即我们的血肉存在。那么水即生命力量的表达，像水一样活着，像水一样充满力量，有水那么高深的思想、哲学、智慧，甚至有比智慧与思想更高明的力量，那么我们就真正懂得了生命的本质与人生的意义。
