祥叔见可卿泪流满面，甚怜。用白绢子为可卿拭去了泪水，道：“去清东陵见到醇亲王，代祥叔问候老爷一声，就说祥叔惦记着他……不能亲自去看他了……”祥叔说到此，沉默不语，转身又去揉搓着面粉，似要将一腔的幽思揉于这面粉中，而后又道：“我多做点桂花糕，到时，你带给你的父亲，老爷能感知到这桂花香，便知道祥叔来过了……..再带些给你的溥仪哥哥，让他也尝尝祥叔的手艺。”
可卿眼里依然噙着泪，道：“祥叔，您教我做桂花糕吧。”
可卿说完，卷起了袖口，祥叔见了道：“小姐，您果真想学的话，祥叔教你，祥叔百年之后，小姐也可以自己动手做桂花糕了，祥叔的桂花糕啊，香甜可口，糯而不腻，桂花的清香，恰到好处，难怪你生父这么喜欢吃呢，来，小姐，这第一步，先将这生粉做成熟粉，你把祥叔捏过的生粉倒入蒸笼里去，蒸个二十分钟后再取出，然后冷却后，还要将这些熟了的粉，用擀子碾细，这也是制作桂花糕的第一步，这一步很重要，直接影响了桂花糕的口感，熟粉碾的越细，那做出来的桂花糕就越细腻。”
可卿用心的记住了祥叔的话，因打小就没做过这些活，可卿显得有点笨拙，将面粉倒入蒸笼的时候，还洒出了些许，可卿吐了一下舌头道：“祥叔，平日里，我们只知道吃您做的点心，原来竟然这么复杂啊，真是没想到啊。”
“呵呵，这叫慢工出细活，要想吃到好的东西，那就必须落足功夫，不过，这可没你钱庄里做事那么难吧。”祥叔逗趣道。
可卿脸上露出了笑容，她将蒸笼的盖子盖上，原以为可以万事大吉了，祥叔道：“接下来，还有很多工序呢，还没那么轻松呢，这桂花糕的关键在于桂花的制作，并不是将采摘来的桂花放进面粉和一下就完事，这里啊，祥叔有自己的独门秘诀，小姐，你听好了啊。”祥叔故作神秘的道。
可卿脸色惊讶的道：“怎么？还有工序啊，这么复杂啊，祥叔。”
“呵呵，所以说接下来，你也别想偷懒，我这里采下的新鲜桂花，你要用糖预先腌制一下，现在趁你空的时候，赶紧腌制糖桂花，腌制过的桂花，其清甜味渗入到了桂花里面，而且稍加腌制的糖桂花，会将桂花的独特的清香完全的散发出来，大概腌个二十分钟左右，这功效就完全不同于将新鲜桂花倒入其中。”
可卿点着头，撷取了一小把桂花，盛放在碗中，正准备加糖进去，祥叔连忙制止道：“哎，哎，停，停，你放这么多桂花进去，待会那糕就不是桂花糕了，要不，咱们每人今晚就一人一把桂花，往嘴里咬咬，不就得了，呵呵，傻孩子，这桂花不能这么放。今天的面粉差不多是三斤，那糖桂花就得放三两，这是祥叔的经验，这样做出的桂花糕的桂花香，就正好清香适中。多了的话，就失去了桂花原本的清香，反而腻味，你初次学，先把那桂花倒入这小杆子称去称一下，再加糖。”
可卿撅着嘴，抓了把桂花放在小秤杆子的秤盘上，太多，又拨去些许，还是太多，又捋去了一点，这样来回了三次，总算看到是三两重了，刚想将称好的桂花倒入碗中，却听得祥叔又叫开了：“哎，哎，停，停，你这是三两吗？”
可卿往秤杆子上瞧了瞧道：“是啊，祥叔，是三两啊。”
祥叔走至跟前道：“我咋看到是三两还多出一点呢？”
可卿凑近秤杆子看仔细了，果然在三两的刻度上，稍微过了那么一丁点，便不以为然的道：“嗨！祥叔，不就是过了一点点吗，又不影响桂花糕……”说完，嘟起了嘴巴。
“小姐，你别小看这一点点啊，这可能就是影响着这次桂花糕口味的关键啊，这多一点，少一点对这桂花清香，有着至关重要的作用啊，桂花糕，桂花糕，顾名思义是吃它那个桂花清香的，你要是过了头，那岂不是桂花有余，却清香不足吗？”
祥叔一边说，一边从秤盘里挑去了几颗桂花，不一会，那刻度就不偏不斜的正对着三两这里。
祥叔又道：“孩子啊，你放在你生父墓碑前的桂花糕，我相信他是能够嗅得出是不是出自于祥叔之手的，这也是你生父喜欢的桂花香味，那味道，就是这样配置出来的，不能多一点，也不能少一点，多一点少一点，老爷都能闻得出的，我记得有一次，做桂花糕的时候，少放了点桂花，因为那时新鲜桂花不多，做出来的桂花糕，你父亲咬一口就搁下筷子道，祥叔，这桂花糕不是你做的吧。呵呵，唉！老爷的那张嘴就是厉害……”祥叔满脸的幸福回忆，感染了可卿，道：“祥叔，这次，我要告诉父亲，这桂花糕是我做的……”
“嗯，嗯，孩子，老爷会感知到的，会为你骄傲的…..”祥叔满脸的慈祥。
可卿将称好的三两桂花倒入碗中，刚想加入糖，不绝犹豫起来，忙问道：“祥叔，我父亲喜欢吃甜一点呢，还是口味淡一点呢？”
“呵呵，孩子，这无关紧要，你父亲对这点没啥挑剔，就根据梅老爷夫妇和你的口味调制吧，孩子，我让你坚守这三两的道理，并不是说祥叔就是那种古板的人，祥叔想告诉你一个道理，每个人都有自己回忆的味道，那味道会伴你一生，会是你生活下去的动力，抑或是你快乐的源泉，无论你走到天涯海角，回忆的味道不会改变，我刚才教你做的，其实是你生父的味道，虽然他已不在人世了，可是，我相信，他能闻得到…….”
可卿看着祥叔慈祥的目光，道：“祥叔，我理解了，谢谢你，祥叔。”
“好，孩子，那熟粉已经蒸好了，冷一下后，咱们一起用擀面杖碾细这些熟粉，记得完全冷却后再做。”祥叔道。
此时，忽闻昌鸿的声音：“厨房真热闹啊，妹妹也在偷师学艺啊，哈哈，告诉你们一下今日的头条哈，吴志高死了。”(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（qidian.com）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
