登陆注册
14114900000015

第15章 怀孕早期的营养食谱(9)

因此,孕妇应尽量放松心情,争取时间休息。少吃多餐,避免过度活动,可能的话,请别人帮忙以减轻工作量,确保身体保持足够的精力。有空时,试试泡制以下几款美味而又益补的食品,既可消除疲劳,又有美肤作用。

薏米炖鸡

原料选配 瘦鸡1只、薏米1两;天门冬1钱半、冬菇3只、白菜少许。盐少许。

科学制作 ①薏米与天门冬预先浸上一夜,洗净待用。

②冬菇浸软后洗净去蒂;白菜洗净备用。

③鸡去毛洗净,从鸡腹剖开,取出内脏后,放入沸水中飞水片刻,取出置清水中冲净。

④将鸡放入较大的炖盅内,注入适量沸水,隔水炖约1小时半,然后许入冬菇、薏米及天门冬,再炖约1小时半,再放入白菜,加入调味后,再炖一会即成。

成品特点 薏米即薏苡仁,能柔美肌肤,又能消除关节及肌肉疼痛。薏米再加上天门冬,则更是益补,因为天门冬有滋养强壮之效,又能除痰止咳。这款汤,除热量不高外,又有滋补美容之效。

江米甜酒

原料选配 江米500克,酒曲250克。

科学制作 ①将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出用。

②将锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘两次,倒入笊篱中把水控净,再上笼屉蒸一下,倒在盆中,待用。

③把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,上面拍平,中间擀面杖捣一个2厘米大小的洞,使空气流通。

④注意,夏季用布、冬季用棉被盖好,保持30℃左右温度,使之发酵即成。

成品特点 健筋骨,补腰活血,消除孕妇疲倦。此酒酸甜清香,营养丰富。

猪肾粥

原料选配 猪肾一对,粳米100克;葱花、姜丝、精盐、味精各适量。

科学制作 ①先将猪肾切开,去除脂膜,用水冲洗净,切成细块,待用。

②把粳米洗净,与猪肾一起入锅、加清水适量,同煮,候粥熟后,放入洗净的葱花、姜丝、搅匀再放入精盐,味精调味即成。

成品特点 食猪肾能强肾健骨,消除疼痛,解除疲倦。

胎动不安

怀孕早期,胎儿刚在子宫内着床不久,饮食须注意防止胎动不安,造成流产。

养血安胎汤

原料选配 芝麻鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克、盐适量。

科学制作 ①鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。

②石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水5杯煎30分钟。

③将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖3小时,下盐调味即可趁热食用。

成品特点 味道带苦,孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹附胀等现象,不妨一试,此汤具有养血安胎的作用。

瓜蒂炒米粉

原料选配 干南瓜蒂50克,米粉500克;白糖适量。

科学制作 ①将干南瓜蒂洗一洗,沥干水分,放在瓦片上用小火炙成炭,研磨成粉,待用。

②把米粉放入炒锅,翻炒至熟,加入南瓜蒂粉、红糖拌匀即可,用沸水冲饮。

成品特点 安胎、暖脾胃、消渴。孕妇食之,可以治疗胎动漏红等症。

葡萄白糖粥

原料选配 葡萄干60克,粳米100克;白糖50克。

科学制作 ①先将葡萄拣去杂质,用清水略泡,冲洗干净,待用。

②把粳米淘洗干净,直接放入洗净的煮锅内,加入葡萄干、清水,置于火上,锅加盖,先用旺火煮沸,改用文火煮成粥,以白糖调味,即可供食用。

成品特点 补气养血,强心利尿,强健筋骨,安胎。适用于气血虚弱,心悸盗汗,精神倦怠,神经衰弱,风湿筋骨疼痛等症。孕妇食之能养胎、安胎,久食益气倍力,利于催生,滋养母胎强壮,益颜养容,是孕妇的最佳保健食疗品之一。

莲子糯米粥

原料选配 莲子50克,糯米100克;白糖适量。

科学制作 ①将莲子用温开水浸软,去皮、芯后,清水洗净,待用。

②把糯米淘洗干净,用清水浸泡1~2小时,捞出,沥干,待用。

③将煮锅刷洗净,放入莲子、糯米,清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可供食用。

成品特点 补中益气,清心养神,健脾和胃,养胎。适用于治疗孕妇腰部酸痛,常食可以养胎,防止习惯性流产。

砂仁生姜肘子

原料选配 猪肘子500克,砂仁10克;生姜、葱、精盐、花椒、料酒、香油各适量。

科学制作 ①将猪肘子刮一刮,清水洗净,沥干水分,用竹签插满小眼,待用。

②把砂仁洗一洗,沥干水分,捣成碎末,待用。

③将生姜去皮、葱去须一齐洗净,再把生姜切成片,葱切成段,待用。

④把花椒、精盐入锅炒烫,倒出晾到不烫手时,在猪肘上反复揉槎,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)腌24小时,中间多翻几次。

⑤将腌好的猪肘子再刮一刮,清水洗净,沥干水分,在肘子上撒上砂仁末,用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置于旺火上蒸半小时,取出,晾到不烫手时,慢慢地解去绳布,再次重新卷紧捆上,上笼蒸1小时,取出凉透,解去绳布,及时抹上香油,以免干燥。

⑥食用时,剖开切成薄片即成。

成品特点 温脾止泻,调中安胎,冬补最佳。适合脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤宜。

安胎鲫鱼姜仁汤

原料选配 鲫鱼1条,重量约400克,生姜6克;春砂仁15克,猪油、精盐、味精各适量。

科学制作 ①将鲫鱼去鳞、肚杂,清水洗净,待用。

②把春砂仁洗一洗,沥干,研成末,放入鱼肚内,待用。

③将生姜去皮,清水洗净,切成丝,待用。

④把炖盅刷洗干净,将鱼放入炖盅,姜丝放入,盖好盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可供食用。

成品特点 安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止,胎动不安,有较好的疗效。同时,又能促进孕妇开胃,增加饮食。

阿胶红糖糯米粥

原科选配 阿胶30克,红糖、糯米各100克。

科学制作 ①将糯米洗淘干净,放入煮锅内,加清水适量,置于火上煮。

②待粥将煮好时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,再煮二三沸后,加入红糖调味即成。

③服法,每日1剂,分2次服完,3天为1疗程,间断服用。

成品特点 滋阴补虚,养血止血,安胎益肺。适于治疗功能失调性子宫出血以及血虚、咯血、吐血、衄血、大便出血及妇人血虚胎动不安等病症。

注意:此粥对于脾胃虚弱者不宜多服,连续服食会有胸满气闷的感觉。

安胎鸡蛋阿胶粥

原料选配 鸡蛋5个,阿胶30克,糯米100克;精盐、熟猪油各适量。

科学制作 ①将蛋打入洗净的碗内,用筷子顺着一个方向搅散,待用。

②将糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时,待用。

③把煮锅刷洗干净,置于火上,锅内放入清水,旺火烧开后,及时地加入糯米,待再滚,改用文火熬煮至粥成,放入阿胶,淋入鸡蛋,搅匀,候两滚,再加入猪油、精盐,再次煮沸即成。

成品特点 养血安胎。适用于妊娠胎动不安,小腹坐痛,胎下血,先兆流产等症。此粥为孕妇安胎保健佳品。

安胎苎麻鲤鱼粥

原料选配 苎麻根15克,活鲤鱼1条,重量约500克,糯米150克;陈皮2片,精盐、猪油、味精各少许。

科学制作 ①将苎麻根拣去杂质,清水洗净,切成段,待用。

②把陈皮反复洗净,切成细丝,待用。

③将鲤鱼去鳃去鳞,开肚去除内脏,清水冲洗干净,切成小块,待用。

④把糯米淘洗干净,直接放入洗净的锅内,待用。

⑤将苎麻根、陈皮放入小砂锅内,加清水适量,置于火上,煮1小时,去渣留汁。

⑥把药汁倒入糯米锅内,调整水量,置于火上煮沸,加入鲤鱼续煮成稀粥,然后加入精盐、猪油、味精调味,稍煮片刻即可供食用。

成品特点 安胎,止血,消肿。适用于孕妇腰腹痛,胎动不安,胎下血,妊娠浮肿等症,为孕妇安胎常用的食疗粥佳品。

失眠

孕妇很容易陷入精神不稳定的状态,整天心神不定,上床后自然辗转反侧,一夜难眠。此外,多尿及出汗也可能是难以安睡的原因之一。

同类推荐
  • 儿科病治疗预防与调护

    儿科病治疗预防与调护

    我们在听取诸如医药专家,营养学家,知名健身教练以及美学等相关专家的意见与建议基础上,组织编写了这套“百病治疗、预防与调护”系列丛书,本书共分16册,包括肥胖症、脑血管,失眠症,风湿病,肝胆病,胃病,肾病,妇科病,皮肤病,不孕不育,耳鼻喉症,颈椎病,腰椎间盘突出症,眼科病,儿科病,老年病等,分别扼要地介绍了各病的病因、病理及临床表现等基本病学常识,尤为重要的是,我们着重对中医诊疗,西医诊疗,以及饮食与运动与等方面的治疗与调护进行了全方位的介绍,深入浅出,操作性强,广大读者大不仅可以了解病理的基础上,对疾病进行长效的根治,同时,又可以在预防与调护方面做积极有效的努力。
  • 孕产妇营养食谱

    孕产妇营养食谱

    本书为产后坐月子的妈妈提供了科学全面的月子食谱,按阶段划分进补程序,从初期的排除恶露、器官修复到中期的催乳下奶,再到末期的滋补药膳,最后还为产后的新妈妈设计了恢复身材的瘦身餐。全书由妇产科临床医师亲自指导,确保月子期营养的均衡与科学搭配,让产后新妈妈们放心进补不出错。
  • 性格的力量

    性格的力量

    本书分别辨析了不同类型的人的性格特征、优点与缺点,并指导不同类型的人如何找到符合自己的成功捷径,在职场上如何与领导或下级交往,如何找对自己的另一半,如何赢得家庭的幸福。同时,通过阅读本书,将会学会如何认识自己,如何认识别人。读完后会觉得纷繁复杂的大千世界或然明朗,一切都有规可循,这样在以后的工作和生活中就会得心应手,少了许多困惑和迷茫。
  • 谁说爷爷奶奶带不好孩子:爷爷奶奶育孙经

    谁说爷爷奶奶带不好孩子:爷爷奶奶育孙经

    本书从“隔代亲”入手,以案例的方式讲述了隔代教育和亲子教育之间的矛盾及解决办法、祖辈隔代带孙应该从哪几方面入手以及特殊家庭的隔代教育需要注意的问题。全书分四篇:教育隔代不隔心——血脉连通隔代亲;隔代教育VS亲子教育;爷爷奶奶,孙子应该这样带;爷爷奶奶,特殊孩子需要特殊的爱。
  • 每个孩子都是潜力股

    每个孩子都是潜力股

    潜力股是股票投资中的一个术语,指写在未来存在上涨潜力或具有潜在投资预期的股票。潜力股不是绩优股,但是却有成为绩优股的潜力。这些经济术语其实也同样适用于家庭教育——每个孩子本身都是潜力股,都有成为绩优股的可能,关键在于家长后天的培养教育是否得法。本书向家长介绍了让孩子顺利从潜力股进化成绩优股的七个步骤,从发现自己的不足到发现孩子的优势,再到如何满足潜力股成长的需求,通过给予孩子成长所需要的空间、给孩子做出好榜样、帮助孩子克服成长障碍,将孩子从潜力股培养成绩优股。
热门推荐
  • 问题女孩成长方案

    问题女孩成长方案

    本书内容包括:让女人心惊胆战的妙龄女孩、我想有个属于自己的家、双面胶女孩、18岁未婚妈妈的秘密等。
  • 凯特·格林纳威的游戏之书

    凯特·格林纳威的游戏之书

    假扮猫咪的孩子站在中间,其他孩子围绕着他站在一个固定位置上。一个人召唤另一个人说道:“猫咪,猫咪,给我一滴水。”然后所有孩子跑着更换位置。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 从娘胎之前开始修炼

    从娘胎之前开始修炼

    看新书《我的小宝箱》,主角性别男,爱好女
  • 明枭

    明枭

    明朝,一个山河动荡,江河社稷被宦官乱党把持的年代,内有百姓不满朝纲,起义军四起,外有倭寇登海,残杀沿海渔民,男主重生而来,不甘看到大好河山如此葬送,继而揭竿而起,且看一介凡人,如何拯救大明江山,终成一世枭雄,拥得万里江山……
  • 南京血祭

    南京血祭

    经济犯罪现代著名作家阿垅写于1939年的报告文学体长篇小说《南京血祭》(原名南京),是第一部纪实南京大屠杀和南京保卫战的史诗般的作品。
  • 滨海路十六号的女人

    滨海路十六号的女人

    凌晨两点钟左右,她进入了弥留状态……有两三次她突然从床上笔直地坐起来,仿佛想抓住她正在上升到天堂里去的生命……最后三次,她一次次坐起来喊着他的名字,但是四周的一切却是那么寂静无声,她一次次失望地摔在床上,泪水默默地从她的眼里流出来……她终于死了。
  • 腹黑萝莉:天才炼药师

    腹黑萝莉:天才炼药师

    人不可貌相,这句话用在上官幽月身上,再合适不过了。在以武为尊,成王败寇的天辰大陆,处处都是危险。而她,以一个“柔弱”、“呆萌”小姑娘的身份站在了人人羡慕的最顶端。还记得曾经那些懵懂的时光,她说:“既然是命运改变了两人之间的灵魂,那我就以我的能力为她重启光芒、再创辉煌。”
  • 陌小朵

    陌小朵

    当陌小朵一声不吭地穿过这个巨大的城市,从城东跑到城西出现在我面前的时候,我有些讶异。眼前的陌小朵相对一个月前我见她时消瘦了许多,也憔悴了一些,眼里似乎还有些不安。陌小朵进了门就一屁股坐在我唯一的一张沙发上,顺手拿了我的毯子披在身上,又张口找我要水喝:“安然,我要喝水,热的。”我泡了杯绿茶给他,顺手将窗帘打开,让带着些许暖意的阳光透过窗户照进来,屋里亮堂了一些,也似乎暖和了一些。
  • 天外天之苑眉版

    天外天之苑眉版

    人与神,神与人,各种错综复杂的故事。。。