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第12章 罐罐茶

年前陪父亲回老家,照例是亲房本家一一看望了一回,每家都要留吃饭,可是父亲喜欢去我三爷爷那里喝炒茶。三爷的儿子女儿都在外边,就他一个人住着两间小屋,也没有多余的家具,很简单的几样生活用具,不过收拾得非常干净整齐。进屋靠门口放着个铜火盆,边沿擦得铮亮发光,三爷拨开火盆中间的灰堆,几块捂得发灰的炭火露出来,慢慢地变红了,再给旁边煨上些木炭,要不了多时,一盆旺旺的炭火就燃起来了。

火光照得三爷的脸膛微微发红,一顶灰而旧没有帽檐的布帽子戴在三爷爷头上,越发衬得他的脸圆了些,因而更加慈祥。只见他笑眯眯地走到靠墙的黑漆柜子跟前,一手撑起柜盖,—手伸进柜子里去拿东西,柜子好像格外的深,三爷爷几乎连半个身材都探进柜子里去。总要好半天的时间终于拿出一堆黄表纸包着的小包来,放在火盆边一一打开,居然是剥得干干净净的核桃仁、葵花籽仁和杏仁儿,另外一个小巧的工艺茶盒里盛满了红红的花椒,茶叶却在一个大纸袋里盛着,三爷说茶叶是他的二侄子从城里送来的,上好的毛尖。三爷让我去厨房端来半碗水,抓一大把茶叶放进水里润润,然后将水篦干,这才开始炒茶。一只口小肚大的土陶茶罐煨在通红的炭火跟前,不一会里边的水分就干了,三爷拿过油瓶往茶罐里倒少许清油,让油在里边慢慢加热直到不冒烟了,也就是油已经熟好了,然后把核桃仁、杏仁、瓜子仁和花椒一起放进熟油中炸出香味来,最后放进浸过水的茶叶,只听“刺啦”一声,茶叶在热油中膨胀发白,一股浓浓的茶香扑鼻而来,趁着油温未降的当口,再往茶罐里加少许面粉,这茶就算炒好了,只需一次次往茶罐加水煮开就能饮用。

三爷把第一杯炒茶递给父亲,父亲却又推让给三爷,作为晚辈,父亲是不敢喝这第一杯茶的。然而在推让之间,第二杯却又咕嘟咕嘟地开了,这回轮到父亲来喝,我闻着炒茶那带点焦煳味的奇香,实在是有点想吞咽口水了。终于要轮到我喝茶了,可是我满屋看看,三爷好像只有两个带蓝花的瓷杯子,他和父亲各端一只,我赶紧问三爷有没有纸杯子?三爷却笑呵呵地对我说:孙娃子,我们乡里人不习惯用那洋家具,你别急,看我就喝完了,杯子不就空下来了嘛,这一杯就是你的。呵呵,我不敢再说什么了—看来我就得在三爷或者父亲喝过的杯子里品茗。这还是我头一次对于老家的不习惯,我很勉强地接过三爷手中的瓷杯,到底有些不放心,悄悄地出去在自来水龙头上洗干净了才进来盛炒茶。正好三爷进里屋给我们取点心,没有看见我的小动作。

我坐在火盆边美美地呷了一口滚烫的炒茶,果然香浓可口,只想一口气喝完,可是实在太烫,只能小口小口地啜饮,炒茶的香味便慢慢地在舌尖上洇渗开来,有果仁的醇香、茶叶的清香、椒油的细香,甚至面粉经过熟油的喷香全都能品味得到。一杯下肚,口角噙香,委实饱了口福。可是我担心着下一杯又该三爷喝了,等轮到我的时候又得偷偷出去洗杯子。谁知三爷却不喝了,说他今早已经喝过一罐,并说这炒茶是熟茶生面,容易贴食,他不敢再喝了。我猜度三爷是看出我不大愿意和他共用一只茶杯的缘故,未免有点歉疚,可是炒茶的美味很快冲淡了那点内疚感,大约半个时辰的光景,父亲和我竟然将一罐炒茶煎煮净尽,就连茶罐底下的果仁都让我用筷子夹来吃掉了。

火盆里的木炭渐渐细痩了下去,火光却依然通红。三爷出去拿木炭,回屋时领进来一个佝偻着腰的小老头,花白头发满脸皱纹,进门就喊父亲“大哥”。我以为是哪个本家叔伯,看上去比我父亲老一大截,可怎么喊父亲“大哥”?正疑虑着,只见三爷很热情地招呼来人坐下,说喝一罐炒茶再走也不迟。原来是借犁地的农具来的。来人也没过多客气,老老实实坐下来和父亲寒暄,及其热情地问候了我们一家,并邀请我们在返回之前一定去他家吃顿便饭。我在一旁听得心里暖洋洋,心想这回家的感觉就是好,怪不得父亲总惦记着要回来,敢情老家有这么多的关心和爱!可是我发现父亲的神色却不像来人那样欣喜,反而有些黯然,不冷不热的,对人家说话有点不爱搭理的样子。这和平日实在大不相同,我了解父亲最是一个谦和有礼的人,今天这样子是不是身体不舒服?不等我询问,三爷已经将茶罐递到父亲手里,并喊父亲的小名让招呼客人。父亲这才像回过神来,配合三爷又炒了一罐茶,煨在火边上款待客人。

我茶足肚饱,舒服地靠在三爷的竹椅子上,一边看门扇后的蜘蛛慢悠悠结网,一边听他们说话。有一搭没一搭的对话中,我听出那个喊我父亲大哥的人其实比父亲还大几岁,因为父亲是长房,故而喊“大哥”,也知道那个人并非自己本家,只是同村,姓杨,名七寸。这样的名字我是头一次听说,曾经听过取名七斤、八斤的,那是以孩子出生时的体重为据。可是七寸有何依据,难道这个人生下来的身高是七寸?我暗自发笑,不由地又将那人打量一番。

正在这时,来人起身告辞,如愿拿走了三爷的农具。等人家走远了,我便问父亲他是谁?父亲却欲言又止,还是三爷发话了:那是土改的时候整过我们家的一个坏人,看你爸到现在记恨人家着哩。父亲起先不说话,沉默了一会才慢腾腾地讲起了往事:土改那年,我的太爷爷还在世,一家大小三十多口尚未分家,政策一下来,家里被定为地主成分。所有的财产一概被没收,眼看一家人朝不保夕,太爷爷只好主持分家,一大家子分成七个小家庭,每家三十斤粮食,各自保命去了。所有的房子都被没收充公,没办法只好挖窑洞住人。当时太爷爷就和三爷在一起,窑洞里仅剩一只面柜,盛着半柜子玉米面。那是工作组留给六口人的活命口粮,三爷正愁往后的日子咋过哩,那个叫杨七寸的人找上门来,说工作组对待地主家庭过于宽宏大量,就不能留什么口粮。结果在一家人惊恐的目光中,杨七寸将煤油灯盏拧开盖,恶狠狠地把煤油泼洒在了柜子里的面粉上,太爷爷当场气病,当天晚上新挖的窑洞一处塌方,三爷的小儿子也因此送命。那时候杨七寸还不到二十岁,因为做事的决绝被村里人起了个诨名:七寸,短的意思,同时也是老家一种毒蛇的俗名。至此,杨七寸这个名字便被叫响了,后来大家都忘记他本来叫什么,甚至连他自己也承认这个难听的名字。父亲接着说,这一叫就是五十多年,没想到杨七寸也老了,看起来过得也不咋样好,一把年纪了还自己犁地。可笑的是他也好意思来三爷家借东西,还喝了三爷的炒茶,难道以为大家都把当年的事情忘了?

三爷只管清洗茶罐,等父亲不说了,这才淡淡地说:都是受过罪的人,也都是从年轻时过来的,谁还不有个一差两错。好在这几年政策好了,日子一好过,人的心也和以前不一样了,就连他杨七寸也知道积德行善事,前年村里修桥,人家还捐了两百块钱哩。本来这多年了我们和他没啥来往,可人家能到我家门上来,就是说他有悔过的意思,那我就得比他还客气热情些,他可就更不敢再做过头事了,这才是我们大家子的气量。

父亲和我听着三爷的说教,谁也没有说话。可我心里却蓦地闪出一句古话来——以德报怨,是孔子曾经说过的,且不说后边的几句圣人语,就让我断章取义地运用一下,三爷的所作所为正是以德报怨的典型。父亲常说我的爷字辈中,最数三爷敦厚善良,果然如此。也正因为三爷如此豁达的心性,以他八十七岁的高龄而无病无痛,整天优哉游哉,可谓福寿齐全。

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