转过身,视线扫过那新鲜可口、品种繁多的食材,瞬间炫晕了玉瑷的双眼。
哇,好多好多材料啊!好想好想吃哦!先忍忍,先解决了水煮鱼再说。
用力吞咽着口水,玉瑷招过厨娘。
厨娘毕恭毕敬地向玉瑷行了个大礼,“谢谢小姐救命之恩!”
玉瑷毫不客气地受了礼,说道:“其实我也是有条件的,你得协助我做成这道菜。”
“当然,奴婢肯定尽心尽力。而且奴婢确实想看看,小姐您是怎么做这道菜的。奴婢在皇宫里都没听说过有这么一道菜呢?”厨娘好脾气地回应道。
“那你等下让你干什么就干什么,不许多说话。”玉瑷强势地命令道。
厨娘恭敬地应下了。
玉瑷开始只动嘴不动手地支使起厨娘来了。
先是走到盛放江鱼的鱼缸边,好多新鲜的大鱼在里面游来游去。那鱼缸盛放了十几条三、四斤重的草鱼、鲤鱼等,还有些叫不上名字的鱼。全都是个头忒大的。奶奶的,想吃条小的都找不着。
玉瑷一眼就相中一条草鱼,赶紧让厨娘帮忙给捞了上来。看着这条大草鱼,腹议着自己等下有口福了,这么新鲜的大鱼哦。
让厨娘帮忙拾掇干净了,指挥着她把草鱼沿鱼骨一分两半,把鱼刺挑出来,鱼肉切成片。然后用现在的调料把鱼肉腌上。
看看堆在一边的调料,竟然让她发现了豆瓣酱,这可是做水煮鱼的重要原料。她一直以为没有这东西呢,因为在她家酒楼就没有这个,原来在这个大陆是存在的啊!玉瑷在那幻想着,大葱沾酱,还可以做美味的酱汁,配着烤肉,哇!美味的西餐也可以吃到了。看来得好好搜集搜集,自己家里没有的能拿的全拿走,反正这么多,那死胖子王爷也吃不完,也许这儿也没人会吃,看看这一小罐酱一直放在角落里就知道了。
继续在这堆原料里寻宝。随后玉瑷在放蔬菜的柜子那挑选着。首先选出了黄豆芽,看人这豆芽,多水灵啊,原生态的就是好啊。再接着葱、姜、蒜这些配料也挑出来了。再看看还有啥好东东。哇,这株植物好香啊,可以比拟现代的香草、茴香、迷迭香之类的了。这个好,照收不误。竟然还有薄荷,哇,哇。可爱的薄荷,想死你了!玉瑷就差没扑在这些植物上面抱着亲了。
这边厨娘把玉瑷挑出的配菜都按要求准备好,该切的切,该摘的摘。熟练程度那可不是小瞧的。特别是那刀功,那是虎虎生风,一片刀影闪过,等玉瑷再仔细看,那切得精准尺寸和拿尺量得差不多。玉瑷看得连连咋舌。看看人家这刀功,那就是有基础的。同时心里暗暗发誓,得练一手炫花人眼的刀功,多酷啊!
所有的准备工作做完,她又让厨娘教会她怎么用这里的灶生火。该做的事都做好了,这家伙立马赶人。看这警惕性多高。
等在外面的王爷,听到门响。惊讶地想,怎么这么快就做好了?难道做菜真的很容易?
结果一看到厨娘出来后,门“呯”地一声又大力地关上了。这才明白,原来这小丫头是把人给赶出来了。
王爷心里好笑地想:是不是这小丫头说大话,明明不知道怎么做,怕丢人,躲在里面胡乱捣鼓呢?且等着看看。
玉瑷这时才从怀里掏出个古怪的小袋子。只见她动手打开袋子,从里面拿出一个个小袋袋。什么红的、绿的、蓝的、紫的,各种颜色都有。这孩子挑挑捡捡的,终于挑出了两个。一个是红色的、另一个则是混色的袋子。
她先打开红色的袋子,把里面的东西倒在小碗里,原来是一堆赤红色的粉末;
另一个混色的袋子后打开,同样也把里面的东西倒在另一个碗里,还是粉末,只是和原来那堆可不一样。这颜色可丰富了,隐约可辨黑色、黄色、青色等十来种颜色。
原来玉瑷那天和玉娘出来郊游,是准备烧烤来着。结果准备了好多的玉精,准备到时候大显身手,大饱口福。却遇上了这码事,玉精没派上用场。
现在正好有了用武之地,玉瑷感叹着,什么时候都得有准备啊,真是明智之举!
只见这丫头先是放适量的油,等油热了,把葱姜蒜和大酱一股脑都倒进了锅里,拿锅铲划拉划拉。等煸炒出酱香味后,她舀了一瓢现成的热水加了进去。接着把那些玉精全部倒了进去,加了适当的盐,盖好锅盖等着水开。
一会功夫,听到水开的声音。把鱼片裹上蛋清,一片一片地夹进了锅里。不大会功夫,关火,出锅。
找了一白色的瓷盆,把这一锅水煮鱼倒进了盆里。再切了点刚找到的香草撒在上面。
哇,好漂亮,雪白的鱼肉点缀着嫩绿的香草,在亮红色的汤汁衬托下,显得格外的白嫩耀眼。闻一闻这味道,浓郁的辛辣味道充盈鼻间,香嫩爽滑,鲜香酸辣的水煮“酸辣”鱼隆重登场。噢,因为没找到有代表麻这种味道的调料,所以只能改版成了“酸辣鱼”。相信这也会让那小胖子大开眼界,食欲大振的!玉瑷特有自信地想着。
等候在外面的逸王爷,焦躁地看着这时间想着:这都过去这么久了,天都快黑了,那个小丫头到底在里面怎么捣鼓啊!不管做成个什么样,这么长时间也该做好了吧。可别把厨房给他毁了,那里面好些食材都是皇上特意赏赐的,外面可没有呢。不行,得进去看看。万一让她给毁了,我得心疼死,那可是用钱都买不着的!
站起来正想要进去看看的逸王爷,突然闻到一股怪怪的味道。接着,使劲打了个大喷嚏。揉了揉鼻子,小王爷彻底不淡定了,这丫头到底做的什么东西,我倒要看看。他迈着大步就要推门往厨房里闯。
“吱嘎”,厨房门被人推开了。一个娇小玲珑的小丫头正站在门口,瞧着小王爷还维持着开门的姿势。清了清嗓子,清脆悦耳的声音响起:“菜做好了,请进来品尝一下吧。”
说完转身做了一个请进的手势,小王爷本来特别尴尬,这下子也不得不顺势又变成小大人模样,把双手背在背后,迈着小方步向里走,下人随从看到王爷进去了,赶忙跟上。
走进厨房,那股怪味更浓郁了,好多人都忍不住打起了喷嚏。玉瑷在旁边看得直想笑,但又不得不忍住。
小王爷也觉得很难堪,用凌厉的眼神扫视了众人一圈。结果害得下人们全都憋着,想打又不敢打出来的模样,彻底让玉瑷大笑起来,银铃般的笑声响彻在整个厨房。
“哼,哼!”王爷重重地咳了几声,玉瑷好不容易才止住了笑。引着王爷来到那盆菜面前。
“哇,真好看!”底下人看到了水煮鱼,都不由得低声轻呼。小王爷也瞪圆了眼睛,不敢相信地看着眼前这像艺术品一样漂亮的菜肴。同时疑惑地问着玉瑷:“这,这真是你做的?你,你怎么能做出这么赏心悦目的菜肴?”
“哼”玉瑷给了他一个蔑视的眼神,小样,还敢瞧不起我,现在只是个开场,一会让你知道知道本小姐的厉害。
“过来尝尝吧!”玉瑗说着递给他一双筷子。
“你先吃一口。”小王爷定力还是相当厉害的,立马从震惊当中回过神来,漂亮是漂亮,可别里面放了些什么不好的东西来整我。他是这么想的。
切,怕死的胆小鬼。我就吃给你看。玉瑷又拿了一双筷子当着众人的面,夹起一块鱼肉放进嘴里。还故意特别享受似的诱惑着小王爷,果不其然,看到小王爷喉咙吞咽了一下。
等了一会,看到没问题。又受到美味的诱惑,小王爷果断地夹了一大块鱼肉放进了嘴里。
接着,众人就看到他们平时稳重得体的小王爷,整个人捧着嘴,在厨房里直跳脚。呃,王爷这是怎么了?只有玉瑷在心里偷笑着,让你看不起我,让你得瑟,你装啊,看你还装不装,这下知道厉害了吧,哈哈哈…