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陈枫终于拿起菜谱，开始点菜。
这里的消费果然很贵，最便宜的菜也要二十好几，酒水更是价格翻翻，一瓶鲜橙多标价十五元，比外面的零售价高出好几倍，果然是杀人不见血。
陈枫详细了解了几个特色菜的做法，最后只点了一个菜，把菜谱还给领班。
“先生，你确定只要一个农家小炒肉？”
领班的脸色有些难看。这家伙只点一个菜就要霸占一个包间，这也太过分啦！而且这个菜还不是菜谱上的，亏他装模作样地问了半天。
陈枫想了一下，补充道：“那就再倒一杯白开水。嗯，这里的水质不错，没有什么异味！对了，白开水要不要钱？”
白开水会有什么味道！
领班一阵狂晕，狠不得把菜谱砸向对方的脑袋。这是什么世道，怎么会有这种人？这家伙摆明是来找茬的，可是言行举止有礼有节，根本找不到半点破绽。
给陈枫重新倒了一杯水，领班决定去搬救兵。片刻之后，他和一名中年男子一前一后地走了进来。
陈枫闭着眼睛正在想事情，嘴角露出浅浅的笑意。这场戏正在按照他的剧本上演，后面的情节一定更加有趣。
“这位先生，您对这里的菜式似乎不感兴趣，是不是对我们酒店有什么意见？”中年男子问道。
直到对方问了两遍，陈枫终于睁开了眼睛，冲着中年男子微微一笑。
“确实有些意见。”
陈枫的回答非常直接，接下来的话更是让人无法接受。
“我觉得你们酒店的菜既贵又不好吃。”
“先生，如果你是来找麻烦的，恐怕我们这里不欢迎你。”中年男子的脸色沉了下来，示意领班开门逐客。
陈枫并不生气，反而笑了起来：“堂堂的海天大酒店，难道就是这样对待客人的吗？”
中年男子沉声回答：“对不起！如果您盛情光顾，我们当然欢迎；如果在这里闹事，只能得罪了。”
“我这个样子象来闹事的吗？”陈枫做了个貌似无辜的动作，端起杯子小饮一口，动作优雅而自然。
放下杯子，陈枫将目光投向中年男子，语声轻缓地说道：“贵店大厨的手艺虽没领教，但是我的话没有说错。”
来者不善，善者不来！这个年轻人不简单！
中年男子冷静下来，沉声说道：“看来您是位行家。有什么意见尽管提出来，本人愿闻其详。”
陈枫没有立刻回答，将目光转向房门。吱，房门打开，服务员端着一盘热气腾腾的菜走了进来，直接放在他的面前。
“等一等！”陈枫唤住对方，指着面前的盘子，奇声问道：“这是什么菜？”
“农家小炒肉！”服务员随口答道。只点了一个菜，难道还会冒出别的？刚才，他从同伴那里听说店里来了一位怪客，借机进来看看。不过是个年轻人，看起来没什么了不起。
“好了，你可以出去啦！”陈枫向对方挥手示意。
房门关上，陈枫转过头来，向中年男子说道：“敝人姓陈，还未请教您怎么称呼？”
中年男子回答道：“贺远，海天大酒店餐饮部大堂经理。”
“哦！”陈枫低吟一声。此人还不够级别，不过前面吓走了小鱼，后面自然会来大的。这一点，他并不担心。
“请问贺经理，以你的专业经验来看，这盘菜可以打多少分？”陈枫表情随意，略带磁性的声音异常低沉，给人一种高深莫测的感觉。
大堂经理不禁心中暗道：人不可貌相。难道眼前这个年轻人是报纸饮食版块的评论记者？如果此人真是这样，那可万万不能得罪。否则这家伙的生花妙笔随便在报纸上写几句恶评，就会对酒楼的声誉带来极坏的影响。
心念电闪之下，贺经理仔细看了看面前这盘菜，半天无法作出结论。领班如何知道大堂经理的心理变化，只好闭紧嘴巴，不敢在旁边插嘴。
“请恕本人眼拙，可否请陈先生评价一下？”大堂经理的态度先倨后恭，脸上布满了恭惟之色。
陈枫的笑容愈发灿烂，随口问道：“贺经理一定知道那个部位的猪肉最好吃？”
“当然是里脊。”大堂经理不假思索地回答，同时跟随对方的目光转向面前这盘菜，顿时傻了眼。
陈枫抚掌笑道：“看来贺经理也是内行。这盘菜明明是炒回锅肉，怎么能叫做农家小炒肉呢？”
“是的，是的！”大堂经理只好承认，额头上开始冒汗。
实际上，这道菜并非大厨所做。厨师做这盘菜的时候，随便切了一块并不太肥的五花肉，入锅时间稍长了一些，导致肥肉出油，瘦肉显老，就算不吃也能看出两者的本质区别。
大堂经理从桌上拿起纸巾，在额头上抹了两下，小心翼翼地说道：“感谢陈先生提出宝贵意见。”
陈枫看了对方一眼，向旁边的领班吩咐道：“菜既然上来了，就不要浪费，虽然味道差了一点。赶快上两碗米饭，早上吃得少，现在还真是饿啦！”
接下来的五分钟，陈枫在大堂经理和领班的注目下，旁若无人地把饭菜一扫而光，哪有半点食难下咽的苦相。二人在旁边面面相觑，愈发对陈枫的真实身份感到怀疑。
吃饱喝足，陈枫顿时精神大振，脸上的笑容重新绽放。向领班重新要过那本菜谱，随手翻了两下，突然语出惊人：“恕我直言，贵店的大厨似乎水平差了一点，有没有打算换一个？”
“什么！”二人同时叫了起来。海天大酒店之所以享誉本城，几位名厨功不可没。这个年轻人让海天自拆墙脚，难道有什么阴谋不成？
陈枫的眉头微微一动，脸上笑意更甚。就在刚才，门外偷听的几名服务员悄然不见，去向可想而知。
“难道我说得不对吗？”
陈枫淡然一笑，不慌不忙地继续说道：“厨师是一个酒店的灵魂，可是贵店的厨师好象不怎么样啊！”
大堂经理忍不住反驳道：“您说得太绝对了吧！只不过一盘菜有失水准，你怎么一杆子打翻一船人。”
陈枫伸出食指摇了摇，并不赞同对方的这个观点。
“一件小事足以看出问题。贺经理是否注意到，贵店的客人似乎都非常挑剔。不知道是菜点得太多，还是味道不大好，每道菜的余量都在三分之一以上。”
陈枫这句话并非胡说。走进包间之前，他就在观察大厅内客人们的就餐情况。这个包间也是一样，当时服务员还没有来得及把桌上的饭菜收拾干净，剩余情况与外面大体相仿，于是得出这个看似武断的结论。
此言一出，大堂经理顿时哑口无言。他非常清楚，海天大酒店每天倒掉的剩菜量十分惊人。虽然这些剩菜早已摊销在客人们的身上，但是这个事实确实存在，只不过从来没有人放在心上。
陈枫转过头来，转而对领班说道：“请问每天来海天就餐的客人，有没有打包带走的？”
领班想了想，据实回答道：“好象很少，大部分客人吃完就走。”
“回头客多不多？”
“这个，倒没有专门统计。”
“这就是了！”双后合十，陈枫的脸上露出满意的笑容。
“贺经理，你是否已经明白问题所在？”
“这个……”大堂经理完全不知道如何作答。这个年轻人貌似指点迷津，可是承认了他的话，岂非自认管理上存在问题，同时把几位大厨的功劳完全抹煞。
陈枫没有继续说话，只是用有趣的眼光看着大堂经理。就在这时，包间的门突然开了，几个厨师模样的人怒气冲冲地走了进来。
“光耍嘴皮子算什么本事！识相一点的，马上给我滚出去。”当前一人大声说道。
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