成都的茶馆多使用三件套，即茶碗、茶盖、茶船。也就是“盖碗茶”。盖碗茶为成都茶馆所独创，而茶碗、茶盖、茶船又寓意为“天盖之茶盖、地载之茶船、人育之茶碗”，它包容了蜀人朴素的人文思想。盖碗茶碗上加盖，既可保温，蒸发茶叶、加浓茶味。卸下茶盖又可散热，使其温凉适宜。茶水须趁热而饮，方能沁脾、提神、清心。临时以茶船托起茶碗，擎而斜扣或半扣茶碗，从茶碗与茶盖缝隙间细吮茶水，不仅免使茶叶入口，又十分优雅惬意。盖碗茶，可以说真正是把饮茶艺术化了。像顺兴老茶馆，便是集名俗文化风情、名特茶品、民间小吃、川菜宴席、民俗婚宴、寿宴、传统休闲、戏曲为一体的最具老成都风情的知名茶馆。路边的小茶馆，则清一色的竹椅、竹凳、盖碗茶。有太阳的日子，要一碗大碗茶，或谈天说地，或看书读报，互不干扰，一坐就是一个下午，仿佛外面一切的喧嚣和匆忙都与自己无关。这就是属于成都的那份悠闲和安逸，这就是成都人享受生活的一种方式。
三、上海茶馆
在上海，最具上海地方特点的茶馆要算是老城隍庙一带，如老得意楼，楼下吃茶的多挑夫贩夫，门口有烧饼摊，基本是为劳动者歇息、解渴、解饿的；二楼吃茶兼听评书，更增加了文化气息；三楼供玩鸟者聚会，增加了些市中野趣。最幽雅的上海茶室是在与城隍庙比邻的豫园。这座传统的南方私人园林，虽不及苏州，却也千曲百折，幽雅动人，内中几处茶室，临近伴竹，红肥绿瘦，十分雅致。上海目前各类茶馆有3000家之多，已连续10年举办国际茶文化节。虽然国际茶文化节只是在江南一带茶人中有些影响，但上海茶馆追求“文化”，相信一定比别处更执著。在上海，有的茶馆是展馆，展示着主人的收藏；有的是沙龙，开办各种专题讲座；还有的则是画廊，聚集起一帮志同道合者，自有一番情趣在其中。
上海在老城隍庙有一条仿古的“上海老街”。街上有家茶馆，当街开门处砌着一个烧开水的大锅灶，这就是当年上海滩上常见的旧式茶馆——“老虎灶”。过去，在这类简陋的茶馆里，一般只有一个方桌、四条长板凳，街坊四邻可以捧着自己的茶壶，在这里边拉家常边喝茶，一坐就是大半天。也常有人提着暖水瓶来这里打水，回家泡茶洗脸。如今的“老虎灶”，虽然外观依旧，但内里却与旧时大不一样了。走进“老虎灶”，只见墙上张贴着旧时的月历牌，墙角摆放着老式的留声机、电风扇，另一角置放着几件丝竹乐器，定时有人演奏乐曲。屋里还置有文房四宝，茶客如有兴致，还可以在这里即兴挥洒笔墨。旧时的“老虎灶”，如今已成为时尚之地。
四、天津茶园
天津是金元以后由于运河与海槽的需要而形成的城市，近代以来是北京的重要工商都会。其地近京师，也学习了北京茶馆文化的一些内容，但其主要特点还是服务于工商和一般市民。天津茶馆也叫茶楼、茶社。除正式茶馆外，集体饮茶之地在旧中国还有澡堂、剧院、饭庄、茶饮摊位。
时下，天津繁华闹市里，已有许多家档次高低不同的茶园，天津人十分青睐这种大众化的休闲娱乐场所。天津的茶园有着天津卫的地方特色，很像是旧时的戏园子。茶园大门上虽然高挂“茶”字招牌，但茶园里茶水却并不“唱主角”。津门茶园与众不同之处在于：茶园里的茶只赠不卖。来茶园的茶客也并非专门来品茶的，而是主要为看戏而来，是在观看戏曲、曲艺时顺便品茗而已。“三德轩”茶楼，早晨是工匠喝茶找事做的时间，中午则添唱评书大鼓。“东来轩”茶楼，早茶多是厨师，晚茶则赏与票友联谊清唱。
天津最大的茶园——中华曲艺苑，每个月末都能请到几位国家一级演员。每个茶园都有自己专门演出的剧种，分别专演京剧、评剧、河北梆子、曲艺等，各自特色十分鲜明。与眼下歌舞厅、影剧院等娱乐场所不大景气的情况相比，天津茶园显得异常热闹，上座率普遍在八成以上，每逢节假日则会场场爆满。津门茶园不仅吸引了众多的天津人，也正在吸引着越来越多的河北人和北京人。
五、广州茶楼
广州人嗜好饮茶是早已名闻于世的。近几年来，各种类型的茶楼、茶艺馆更是如雨后春笋，应运而生，遍布羊城的闹市小巷。
广州的茶楼不同于一般的茶馆，其建筑规模宏大，富丽堂皇，不但供应茶水，而且还提供各式各样的点心。这是因为广州人不仅嗜饮茶，而且对茶点也非常讲究。如今的广州，已从饮早茶发展到早、午、晚茶市。称谓也从“饮茶”“斗茶”“品茶”，发展为“叹茶”。“叹”是广州的俗语，即享受的意思。饮茶方式各异，既可以二人世界，边吃边聊；也可以亲朋戚友，逢节相聚；或十几个朋友聚在一起，狂欢也可。
饮茶对于广州人来说，不仅仅是物质消费，还是一种精神享受。
广州茶楼文化具有丰富的精神内涵。广州人饮茶之意并不完全在茶内，饮茶的过程同时也是心理自我调节过程。老年人三三两两地闲话家常，年轻人则一边“医肚”（即填饱肚子之意），一边海阔天空地随意交谈。除了饮食和娱乐消遣的功能外，广州茶楼的兴旺还有着商业交往的需要，茶楼渐渐成了“信息茶座”。越来越多的生意人选择在这里交流信息、洽谈生意、联络感情。
广东乡间的小茶馆，傍河而建，小巧玲珑。或是水榭式，或是竹茶居，树皮编墙，八面临风。虽然也是大味茶、蒸烧麦等小吃，但却更多了一些乡野情趣。早茶，在河上茶居看朝日晨雾；午茶，看过往船只扬帆摇橹；晚茶，看玉兔东升，水浸月色。比较之下，这比大城市的茶楼好像更多了一些自然的韵味。
六、苏杭茶室
茶，是杭州一张金灿灿的“名片”，品茶也成了杭州人日常生活的一部分。杭州茶文化则体现了杭州人日常生活的艺术化。在杭州，各种茶室一般集典雅、古朴于一身，之所以叫“茶室”，是别有意境的，一个“室”字，既可以是文人的书室，又可以是佛道的净室。可配以杭扇、竹雕、刘公小像等卖工艺品的小卖部，也可以卖茶兼冲西湖藕粉，但总离不开雅洁、清幽的意境。如果你亲到杭城，步寻茶室，到得云栖参天的禾林，林间石径，山间云雾和路旁卖鲜茶的大嫂，自然使你明白为什么茶人喜欢伴以竹林松风。那种幽隐的韵律，你在其他城市的茶馆绝难体味。
当前杭州城里挂牌茶楼达150多家，加上宾馆饭店的茶楼、茶室，全市共有300多家，而营业面积在2000至4000平方米的茶楼就有青藤、太极、湖畔居、蓝宝等六家。这些茶楼遍布在西子湖畔、风景区和大街小巷，情调各异，品位高雅，档次不同，满足了多层次消费者的需求。
位于湖滨六公园与圣塘景区的湖畔居茶楼临湖依城，在水一方。茶楼号称“品天下好茶，赏西湖美景”。在湖畔居或临窗、或露台，或一杯龙井、或一壶乌龙，美景、茶香美不胜收。尤其登临三层，各具风格的濒湖茶楼，湖光山色尽收眼底。难怪金庸先生到茶楼喝茶后，留下了“湖畔品龙井，人在天上行”的感叹。
苏州的园林闻名天下。苏州的许多茶馆，就星星点点地散布在这众多的园林内，尤其是那些已经经营了数十年的老茶馆，自是别有风韵，与古典园林相映成趣，成为苏州一道独特的风景线。半园、耦园、艺圃等都是不太出名的园林，却也茶境极佳。苏州还有为数不少的名人墓地，是一处处幽静的园林，也开设了茶馆。为了寻求那份难得的清幽，去名人墓地饮茶也成为苏州人的一种时尚。
名茶碧螺春产自苏州，新茶上市时节，到碧螺春故乡吴中区洞庭东、西山喝正宗碧螺春，自然成了沪宁杭一带游客的首选。东、西山的茶馆、茶室和旅游景点的茶座，生意都十分兴隆。东山启园里明清建筑的锦和堂，满室清香，15元一杯的特级碧螺春茶十分抢手。
七、香港茶楼
香港人早晨洗漱后饮茶。朋友见面的头一句话是“饮茶了吗？”香港的饮茶风俗和广州相似。走在香港街头，随处可见“茶”字。在香港，茶叶商行竟达200多家。香港人“饮茶”不是单纯地饮茶，而是吃点心。走进茶楼就座后，服务员奉上一壶香茶，接着是茶肴和点心。香港人在茶楼宴饮叫做请茶，例如新春宴客，称做春茗。香港人不管是会友还是谈生意，大多约在茶楼“请茶”，因此茶楼经常客满，如果去晚了，只能到候餐厅去等候。身穿旗袍的妙龄服务员穿梭往返，供应的香茶和点心很多。香港人对铁观音、水仙、普洱茶很熟悉。茶客只需把茶壶盖掀开，服务员立刻提着水壶前来满上，人们边喝茶边吃点心。去香港做客的人会在茶楼受到主人的热情招待。许多去过香港的内地文化人，会忍不住在报刊上发表在香港饮茶的文章，赞扬香港茶馆的热情接待。
八、澳门茶楼
澳门人逢年过节一起团聚时，喜欢围起来喝茶。在装饰典雅的客厅中安放着一张大圆桌子，桌面上摆放糖、水果、炒货、干点，中间摆放一壶乌龙茶，每个人面前放着洁白的茶杯。一家人边喝茶边吃菜点，有说有笑，充满了节日的喜气。
澳门餐饮业发达，中西佳肴十分丰富。一些餐馆在供应套餐的时候，在每张餐桌上备有热茶，食客自斟自饮，免费供应。澳门的茶楼每天清晨6点营业，热闹非凡。年长者细啜慢饮，孩童咀嚼着茶点，年轻的情侣嬉笑打闹。澳门人爱喝普洱茶、乌龙茶、红茶。茶楼采取壶盅式供茶，为每个茶客供应一壶香茗。服务员在一旁续水，热情周到。澳门的茶楼门口设有卖报的，茶客边品茶边看报。澳门人生活节奏快，午休时间只有一个小时，再除去用餐时间，茶客只能利用二三十分钟的时间到茶楼饮一杯红茶。
