桂花糯米藕
江南多河塘，荷花莲藕自然是常见的水生植物了，从小便喜欢荷的静美，“不似月季，邋邋遢遢的一年开到头的没完没了”！因为花期的的短促而显得生命格外的高洁，荷花开尽依然用心的捧出“莲的心事”——粒粒颗颗结结实实的莲子。
小时候常常以为，荷花是莲的母亲用生命包裹着它的孩子，当孩子果实丰满时，母亲的萎谢就是一个必然了。扎根在泥沼中的藕是莲的父亲吧，那样朴素的爱与芬泽成就了荷的清雅与莲的品质，藕在泥沼里用力生长，它只汲取泥沼的微生物，污浊无法侵入其内，才有了白玉般的藕，秋冬时节也是藕最丰腴肥硕时候。桂花也正繁盛上演，桂花的香仿如成年旧事，与藕联袂，是江南美食界不老的神话——此两者的谛结绝非凭空想象撺掇的结果。
小时候听大人们说，村子里的姑娘出嫁，多是父母之命，媒妁之言，对于对方家是人生地不熟的，父母生怕女儿初到夫家，惧怕生人不敢吃饱，所以在出嫁时，妈妈就准备了桂花糯米藕。还有一种的隐意，缘起藕（偶）然，早生桂（贵）子之说呢！所以，桂花糯米藕也成了姑娘结婚时必陪嫁的食品了，渐渐成为一种乡间俚俗。这一传说就这样成就了江南一道安分守己的美食，亦是江南饮食文化里的又一道软糯的风景！
在杭帮菜馆，桂花糯米藕往往切成薄薄的圆片，作为冷菜，当然是捷足先登——第一个上场，于是人人举箸，扶起那滢润娇嫩的缕缕丝丝相连的，滑进口中更是又香又甜的软糯：如若制做完成后，稍待冷藏须臾，口感绝佳。此时，舌尖在口腔内怕是早已被浸淫的如沐春雨。
桂花糯米藕里还隐匿另一个爱情故事，一对恋人即将分离，远赴他乡，临别时的前三天，每天女孩都为将要离别的恋人做一道桂花糯米藕，功序极尽冗长繁杂。男孩木纳，未明其意，如此男孩问道“怎么每天吃相同的菜呢？”女孩低眉无语，深情款款的，轻轻地挟起一片糯米藕，问男孩看到了什么。男孩说“丝”（思）——丝丝相连啊！男孩即立顿悟，感动之时任何华丽的语言皆被无声禁止，只将女孩紧紧拥入怀里。
随岁月堆叠，情事凋敝，但柔软的内心依然无法隔拒美好动人爱情——虽然故事无从考据，但桂花糯米藕从此有了属于自己的文化内核——爱的深情正丝丝缕缕，绵绵千万里。
