预防佝偻病：牛肉含有丰富的维生素D，可促进胎宝宝全身骨骼及牙齿的发育，还能预防佝偻病和骨质疏松等症。
补血益气：牛肉含维生素B6、铁、锌，每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的50%，牛肉中的锌比植物中的锌更容易被人体吸收。准妈妈每周吃3～4次瘦牛肉，每次吃100克左右，既可预防缺铁性贫血，又能增强免疫力。
牛肉的最佳食用方法
牛肉吃法很多，可以酱、烧、炒、扒、煎、熘、包饺子等。最好是清炖牛肉，原汁原味，鲜美可口，肉质酥烂，营养损失较少。
土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
牛肉与洋葱搭配可以补脾胃，祛风发汗。
牛肉与白菜同食，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜准妈妈经常食用。
液体黄金——牛奶
牛奶营养丰富，容易消化吸收，是世界上最接近完美的食物。牛奶含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素，其蛋白质能提供人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高达98%，因此，准妈妈要多喝牛奶，对自身和胎宝宝有益。
牛奶对怀孕的好处
营养丰富：牛奶含钙丰富，易被吸收，磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，是准妈妈的理想食品。
美白肌肤：牛奶中的维生素A可以防止皮肤干燥、暗沉，牛奶中含有大量的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，牛奶中的乳清蛋白对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
生津润肠：中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，可以补虚损、益肺胃，准妈妈喝牛奶还有利缓解便秘。
牛奶的最佳食用方法
准妈妈喝牛奶前最好先吃一些谷类食物。否则牛奶会与胃酸直接接触，导致牛奶中的蛋白质和脂肪结块，生成不易消化的物质。
准妈妈晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充，防止了钙流失、骨质疏松症。
木瓜有消水肿的功效，搭配钙、维生素D丰富的牛奶食用，可缓解孕期水肿、预防便秘，还能有效地保护准妈妈眼睛的健康。
优质滋补品——鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比较高，所含氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉对怀孕的好处
营养丰富：鸡肉含有的多种维生素、钙、锌、磷、铁、镁等营养成分，是人体生长和发育必不可少的，对胎宝宝和准妈妈的健康有益。
补益强体：鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食品，其中氨基酸的组成和人体的需要十分接近，特别容易被人体吸收和利用。
优质脂肪的来源：鸡肉所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体非常有益。具有补精填髓、温中益气、补虚损、益五脏的功效。
预防感冒：喝鸡汤可减轻感冒时鼻塞、流涕等症状，而且对清除呼吸道病毒有较好的效果。经常喝鸡汤可增强人体的抵抗力，预防感冒。
鸡肉的最佳食用方法
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉与金针菇同食，有益胎宝宝智力发育，促进脑细胞生长。
鸡肉与菜心搭配，具有助消化、促进新陈代谢等作用。
鸡肉与菜花搭配食用，具有补脑、利内脏、益气壮骨等功效。
准妈妈常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，预防感冒。
理想的营养库——鸡蛋
鸡蛋是准妈妈不可缺少的营养佳品，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱对神经系统和身体发育十分有益，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。
鸡蛋对怀孕的好处
健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素可健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用。鸡蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，不但有益于胎宝宝的大脑发育，还能使准妈妈保持良好的记忆力。
保护肝脏功能：鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂对肝脏组织有修复再生的作用，还可增强代谢功能和免疫功能。
延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，尤其富含B族维生素和硒，能有效补充能量、延缓人体衰老。
美容健肤：鸡蛋黄含丰富的铁，每100克鸡蛋黄含铁6.5毫克，足量的铁能够使人面色红润，皮肤细腻。
鸡蛋的最佳食用方法
鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃。蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法。
鸡蛋最好和面食如馒头、面包等一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质最大限度地被人体吸收。
准妈妈可每天吃2～3个鸡蛋，不宜多吃。
鸡蛋炒番茄充分发挥了其营养作用，其中丰富的DHA和卵磷脂对准妈妈及胎宝宝的神经系统和身体发育有很大的作用，番茄红素独特的抗氧化能力起到了保护心血管、降低发病率的作用。
小人参——白萝卜
白萝卜含有钾、磷、叶酸等多种营养物质，是一种既经济又营养的食物，自古就有“小人参”的美称。准妈妈常吃白萝卜，对自己和胎宝宝都有好处。
白萝卜对怀孕的好处
增加机体免疫力：白萝卜中富含的硫氢化物能够抑制多种细菌，准妈妈经常吃白萝卜还可以增强机体免疫力，预防感冒。
健全造血系统：白萝卜富含维生素C，对胎宝宝形成细胞基质、产生结缔组织、发育心血管以及健全造血系统都有重要作用。此外，其还有促进对铁吸收的功效。
健胃消食：白萝卜中的芥子油和膳食纤维都能促进肠胃蠕动，可帮助消化、润肠通便，是准妈妈的理想食品。
促进胎宝宝视网膜发育：白萝卜富含胡萝卜素，对眼睛很有好处，可维护上皮细胞的完整性，促进胎宝宝视网膜的发育。
白萝卜的最佳食用方法
白萝卜可生食、炒食、做药膳。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。白萝卜品种繁多，生吃以汁多辣味少者为好。
对准妈妈来说，白萝卜最好用醋凉拌或做沙拉，生吃时每次不超过200克。可烧萝卜汤、和牛羊肉一起炖食，也可以做成饺子馅。
专家答疑
服用补药时能吃萝卜吗？
白萝卜不适合脾胃虚弱的准妈妈，如大便稀者应少食。值得注意的是，在服用参类滋补药时忌食萝卜，以免影响疗效。
利尿消肿的佳品——冬瓜
冬瓜除含水分外，还含有丰富的糖类、维生素以及矿物质等营养成分，维生素中以维生素C和烟酸含量较高。因其利尿、含钠少，是准妈妈的消肿佳品。
冬瓜对怀孕的好处
清热利尿：冬瓜几乎不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。对于因为排尿困难而造成水肿的患者，把冬瓜作为治疗的辅助食物，可使症状得到缓解，达到消肿而不伤正气的作用。适合下肢水肿的准妈妈食用。
降压降糖：冬瓜含钾量较高，对肾病、高血压、水肿、糖尿病患者大有益处。适合有妊娠高血压综合征和妊娠糖尿病的准妈妈食用。
预防便秘：冬瓜膳食纤维含量高，有刺激肠道蠕动，促进排便的功效。
冬瓜的最佳食用方法
冬瓜的吃法很多，可以炒、煮、炖汤、煨食，也可用来榨汁饮。
冬瓜与芦笋同食对孕期高血压、高血脂、糖尿病等有食疗功效。
冬瓜搭配豆腐食用，可促进消化，还能起到减脂轻体的作用。
冬瓜子晒干研末，调入牛奶，早晚各服1次，可令皮肤白皙。
