店终于按照朋友的要求装修好了，进到里边，给人的第一感觉是舒服，第二感觉还是舒服，你能想到的他全想到了，你没想到的他也想到了，可他还不放心，让我们帮他挑毛病，看看还有什么没想到的地方。我看着他，越发觉得他陌生了，从选店到装修，不仅多跑了许多路，多花了许多钱，更重要的是，花了许多时间，如果换成我，现在早营业赚钱了，可他还在这儿挑毛病。我说：“挺好的，赶快开业吧，早开一天早收入一天。”
朋友看着我说：“正式开业还要等一个星期，从明天开始，我请你带朋友来吃饭，全部免费，但有一条，每吃一次，至少要提一条意见。”“为什么？”“因为在日本，不能让客人等候超过五分钟，不能让他有任何不满意的地方，现在开业，我没有把握，所以我付费请咨询公司替我找最挑剔的顾客来，如果你方便也请你来，多挑毛病，拜托了。”“你也太认真了，这是在中国，不用这样，要我说，先开业，发现问题再说，现改也来得及。”“不，我不能拿顾客做试验，在日本，我做过调查，开业最初十天进店的顾客，基本上就是你店里长期的顾客，如果你在这十天留不住顾客，你就得关门。”
“为什么？”我有些不解，“一个新开的店，有点不足是难免的。客人也会谅解的，下次改正就行了。”“不，在日本，没有下次，只给你一次机会。我刚到日本和日本人初交往时，觉得他们很傻，你说什么他都信，你如果想骗他其实很容易，但是他只给你骗一次，以后他永远不会和你来往。在日本，只要是你本人的原因犯错，你就得走，你不能说：对不起，这次我错了，给我机会，我保证下次改。没有下次，只给你一次机会。”我看着朋友，突然明白了为什么这些天来，他如此认真、如此精细，这个在我看来没什么了不起的料理店，在他看来，仅次于他的生命，因为他深深知道，这既是他的第一个店，也是他最后一个店，成败只此一次，没有再一，更无再二。
其实很多时候，如果存了下次再来的心思，那么这次你就不可能全部投入，失败的几率很大。老狐狸说，一步到位是一种绝对认真的做事方式。
马特莱法则
老狐狸不仅做最重要的事，而且在做事的时候要抓住事情的主要方面去做。
国际上有一条公认的企业管理法则，叫“马特莱法则”，又称20∶80法则。其要旨在于将20%的经营要务，明确为企业经营应倾斜的重点方面，从而指导企业家突出重点抓管理，全力倾斜搞经营。
马特莱法则所提倡的，就是“有所为，有所不为”的经营方略。它将20∶80作为确定比值，本身就说明企业管理不应面面俱到，而应侧重抓关键的人、关键的环节、关键的岗位、关键的项目。因此，企业家要想有建树，就必须将企业管理的注意力集中到20%的重点经营要务上来，采取倾斜性措施，确保它们得到重点突破，进而以重点带全面、取得企业经营整体进步。
要弄清楚哪些经营要务属于20%应该列为重点的工作。就一般性企业来说不外乎六个方面：重点人才、重点产品、重点市场、重点用户、重点信息、重点项目。将这六个方面的重点按占经营工作20%的比重选定下来，实施马特莱法则，就有了一个重要的基础。
现实生活中确实大量存在20∶80现象。细心的酒吧老板会觉察到，经常光顾酒吧的顾客中，大约两成顾客为八成的啤酒销量买单；对出版社书籍出版延期的诸多原因统计分析发现，80%的出版延期大约是20%的导因造成的；20%的优质客户为银行提供了80%的利润；20%的驾驶员引发了80%的交通事故；家中20%的地毯面积占磨损面积的80%；女士们80%的时间穿她们拥有的20%的衣服等等。如果不拘泥于数字的精确性，20∶80法则揭示了一个道理：一小部分原因、投入和努力，通常可以产生大部分结果、产出或收益；反过来看，人们所付出的绝大部分努力，实际上与既定目标和成果无关。
对于个人，在做事的时候我们同样可以实施这个法则，抓住重点。一个时期只有一个重点，一次只做一件事情。聪明人要学会抓住重点，首先解决重要问题，然后解决次要问题。
用好20∶80法则，即把精力用在最见成效的地方。
美国企业家威廉·穆尔在为格利登公司销售油漆时，头一个月仅挣了160美元。他仔细分析了自己的销售图表，发现他的80%的收益来自20%的客户，但是他却对所有的客户花费了同样的时间。于是，他要求把他最不活跃的36个客户重新分派给其他销售员，而自己则把精力集中到最有希望的客户上。不久，他一个月就赚到了1000美元。穆尔从未放弃这一原则，这使他最终成为了凯利—穆尔油漆公司的主席。
要做一个有心人
很多事情并没有固定的程序模式，大部分场合我们只有一个抽象的目标指导。在什么时间该做什么事，哪些该做，哪些不该做都是需要个人判断的。有心人往往能把握住机会，使事情简单化，而且做得很周到。
两个同龄的年轻人同时受雇于一家店铺，并且拿同样的薪水。
可是一段时间后，叫阿诺德的那个小伙子青云直上，而那个叫布鲁诺的小伙子却仍在原地踏步。布鲁诺很不满意老板的不公正待遇，终于有一天他到老板那儿发牢骚了。老板一边耐心地听着他的抱怨，一边在心里盘算着怎样向他解释清楚他和阿诺德之间的差别。
“布鲁诺先生，”老板开口说话了，“您现在到集市上去一下，看看今天早上有什么卖的。”
布鲁诺从集市上回来向老板汇报说，今早集市上只有一个农民拉了一车土豆在卖。
“有多少？”老板问。
布鲁诺赶快戴上帽子又跑到集上，然后回来告诉老板一共40袋土豆。
“价格是多少？”
布鲁诺又第三次跑到集上问来了价格。
“好吧，”老板对他说，“现在请您坐到这把椅子上一句话也不要说，看看别人怎么说。”然后老板把阿诺德叫来做了与前面第一次同样的吩咐。
阿诺德很快就从集市上回来了，向老板汇报说到现在为止只有一个农民在卖土豆，一共40袋，价格是多少多少；土豆质量很不错，他带回来一个让老板看看。这个农民一个钟头以后还会弄来几箱西红柿，据他看价格非常公道。昨天他们铺子的西红柿卖得很快，库存已经不多了。他想这么便宜的西红柿老板肯定会要进一些的，所以他不仅带回了一个西红柿做样品，而且把那个农民也带来了，他现在正在外面等回话呢。
此时老板转向了布鲁诺，说：“现在您肯定知道为什么阿诺德的薪水比您高了吧？”
同样的小事情，有心人做出大学问，不动脑子的人只会来回跑腿而已。别人对待你的态度，就是你做事情结果的反映，像一面镜子一样准确无误，你如何做的，它就如何反射回来。
互惠，办事才会更顺利
在工作中，做事程序的建立不仅是为了提供做事方法，而且是为了权力的制衡。有些人我行我素，想怎么做就怎么做，觉得可以一蹴而就的东西为什么会出现那么多步骤，就决定独自行事，结果打乱了规则和次序。同时，牵扯到利益的分配的问题的时候往往会出现各种牵制。其实应该动点脑筋，采取互惠的措施，达到双赢才是最佳方式。拿开发票来说，许多经营者并不愿开出来，甚至是不开发票的可以打折，开发票的就不能打折，因为经营者想少纳点根据发票来算的税。可监管单位不同意啊，于是也在发票上弄上抽奖的活动，提高消费者要发票的积极性。
双赢是21世纪逐渐兴起的做事方法。其实，可以从“退一步海阔天空”的角度来看，我们给别人方便，给别人留有余地，而不是一种没有弹性的强制性的谈判，也就是给自己方便，让双方都能得到好处的事情才能比较稳定均衡地发展下去。
因此，办事情的时候大可不必过于死板，建立一种互惠的机制，大家可以进行协调、商讨，办事才会顺利。
步骤安排的七步法
对于管理者而言，往往不是直接处理某件事情，那么他是如何把经过分类的事情委派下去的呢？
美国人皮尔斯提出了有效委派系统的七个步骤。
第一步选定需要委派的工作。认真考察要做的各种工作，当你对工作有了清楚的了解以后，还要使你的下属也了解。要向处理这件工作的下属说明工作的性质和目标，要保证下属通过完成工作获得新的知识或经验。切记不要把“热土豆”式的工作委派出去。所谓“热土豆”式工作，是指那些处于最优先地位并要求你马上亲自处理的特殊工作。
第二步选定能够胜任的人。建议你对下属进行完整的评价。你可以花几天时间让每个下属用书面形式写出他们对自己职责的评论。要特别注意两个职员互相交叉的一些工作。
但有一点也要记住，那就是你要尽量避免把所有的工作都交给一个人去做的倾向。
第三步确定委派工作的时间、条件和方法。大多数管理者上午上班后的第一件事便是委派工作。这样做可能方便管理者，但却有损于职员的积极性。因为他们被迫改变原定的日程安排，工作的优选顺序也要调整。委派工作的最好时间是在下午。
第四步制定一个确切的委派计划。有了确定的目标才能开始委派工作。给职员一份，自己留下一份备查。
第五步委派工作。在委派工作之前，需要把为什么选他完成某项工作的原因讲清楚。关键是要强调积极的一面，同时，还要让下属知道他对完成工作任务所负的重要责任，让他知道完成工作任务对他目前和今后在组织中的地位会有直接影响。
第六步检查下属的工作进展情况。检查太勤会浪费时间；对委派出去的工作不闻不问，也会导致祸患。
第七步检查和评价委派工作系统。当委派出去的工作完成以后，你要在适当的时候对自己的委派工作系统进行评价，以求改进。
做个好的时间管理者
老狐狸认为，人们浪费时间的原因主要分成主观和客观两大类：
其中主观原因有缺乏明确的目标，拖延，缺乏优先顺序，想做的事情太多，做事有头无尾，缺乏条理和整洁，不懂授权，不会拒绝别人的请求，仓促决策，行动缓慢，懒惰和心态消极。客观原因有上级领导浪费时间（开会、电话、不懂授权等），工作系统浪费时间（访客、官样文章、员工离职等），生活条件浪费时间（通讯、环境、交通、朋友闲聊、家住郊区等）。
1.每天清晨把一天要做的事都列出清单。
如果你不是按照办事顺序去做事情的话，那么你的时间管理也不会是有效率的。在每一天的早上或是前一天晚上，把一天要做的事情列一个清单出来。这个清单包括公务和私事两类内容，把它们记录在纸上、工作簿上、你的PＤＡ或是其他什么上面。在一天的工作过程中，要经常地进行查阅。
2.把接下来要完成的工作也同样记录在你的清单上。
在完成了开始计划的工作后，把接下来要做的事情记录在你的每日清单上面。如果你的清单上内容已经满了，或是某项工作可以改天来做，那么你可以把它算作明天或后天的工作计划。你是否想知道为什么有些人告诉你他们打算做一些事情但是没有完成的原因吗？这是因为他们没有把这些事情记录下来。
3.对当天没有完成的工作进行重新安排。
现在你有了一个每日的工作计划，而且也加进了当天要完成的新的工作任务。那么，对一天下来那些没完成的工作项目又将做何处置呢？你可以选择将它们顺延至第二天，添加到你明天的工作安排清单中来。但是，希望你不要成为一个办事拖拉的人，每天总会有干不完的事情，这样，每天的任务清单都会比前一天有所膨胀。如果的确事情重要，没问题，明天做完它。如果没有那么重要，你可以和与这件事有关的人讲清楚你没完成的原因。
4.记住应赴的约会。
使用你的记事清单来帮你记住应赴的约会，这包括与同事和朋友的约会。工作忙碌的人们失约的次数比准时赴约的次数还多。如果你不能清楚地记得每件事都做了没有，那么一定要把它记下来，并借助时间管理方法保证它的按时完成。如果你的确因为有事而不能赴约，可以提前打电话通知你的约会对象。
5.记住未来某一时间要完成的工作。
你的记事清单不可能帮助提醒你去完成在未来某一时间要完成的工作。这时你就需要有一个办法记住这件事，并在未来的某个时间提醒你。比如，你告诉你的同事，在两个月内你将和他一起去完成某项工作。其实为了保险起见，你可以使用多个提醒方法，一旦一个没起作用，另一个还会提醒你。
6.把做每件事所需要的文件材料放在一个固定的地方。
随着时间的过去，你可能会完成很多工作任务，这就要注意保持每件事的有序和完整。一般把与某一件事有关的所有东西放在一起，这样当需要时查找起来非常方便。当彻底完成了一项工作时，把这些东西集体转移到另一个地方。
7.清理你用不着的文件材料。
把新用完的工作文件放在抽屉的最前端，当抽屉被装满的时候，清除在抽屉最后面的文件。换句话说，保持有一个抽屉的文件，总量不要超出这个范围。有的人会把所有的文件都保留着，这些没完没了的文件材料最后会成为无人问津的废纸，很多文件可能都不会再被人用到。这里所提到的文件材料并不包括你的工作手册或是必需的参考资料，而是那些用作积累的文件。
8.定期备份并清理计算机。
对保存在计算机里的文件的处理方法也和上面所说的差不多。也许，你保存在计算机里的95%的文件打印稿可能还会在你的手里放三个月。定期地备份文件到光盘上，并马上删除机器中不再需要的文件。
办事心经
办事要以分清主次的办法来统筹时间，把时间用在最有“生产力”的地方。
练习分清事情的轻重缓急，逐步学习安排整块与零散时间。不要避重就轻。事情肯定会有轻重缓急，先集中时间，把最重要的先完成，不重要的拖拉了也不会让自己很担心。利用好零散的时间做事，可以不知不觉中完成繁琐的杂务。这一步最重要的是不要怕做难做的事。
