糖尿病、肥胖、口腔溃疡、便秘、贫血等疾病，看似微不足道，稍不注意就会经常复发，如何通过饮食来加以控制，这是我们需要知道的。下面，我们来了解一下这些疾病如何防控。
糖尿病不需要与水果绝缘
一些糖尿病患者经常抱怨：这个水果不让吃，那个水果也不让吃。看着自己喜爱的水果摆在面前，却不能伸手去取，更不能吃，让糖尿病患者非常不舒服。其实，糖尿病虽然不能摄入含糖量过高的食物，但是也没有必要完全与水果绝缘，可以根据自身的具体病情和水果含糖量的高低，适量吃一些水果。
1.糖尿病患者如果选择含糖量相对较低的水果，如西瓜、草莓、白兰瓜等，对于控制血糖稳定并没有太大的影响，而对于一些血糖并不是特别高的患者而言，还可以选择鸭梨、李子、樱桃、苹果等水果，含糖量也不是特别高，可以正常食用。
2.在食用水果的时候，糖尿病患者最好选择合适的时间，如果在中餐和晚餐中间，或者睡觉之前食用水果，那么水果中的果糖能够起到缓冲饮食的作用，但如果在餐前和餐后立刻吃水果，就会导致血糖升高，影响病情。
3.在食用水果的时候，要控制数量，不能一次性摄入太多，不要超过主食的量，这样才能补充身体所需的营养物质，并且不影响血糖。
Tips：需要注意的是，一些糖尿病患者最好在吃完水果后2个小时，检测一下血糖，如果上升太高，可以减少摄入量，如果没有明显变化，可以继续食用。
戒掉主食和肉，就能减肥吗
肥胖的原因有很多种，如果是因为食物摄入过多而导致的肥胖，就可以通过控制食物摄入量来减肥，如果是其他原因，通过食物控制的方式往往起不到很大作用。
当然，很多人在减肥的时候，认为戒掉主食和肉，就能起到减肥的效果，其实，这种方法并不科学，人体所需要的能量大多来自主食和肉，如果戒掉主食和肉，人体就会因为能量缺乏而精神恍惚，甚至头晕乏力，长期这样，就会导致营养不良，体重也不会有所减轻。因此，要想减肥，还需要合理安排一日三餐，均衡营养，控制食物摄入量，但食物摄入的种类不能缺少。
在食物搭配中，可以适当减少主食和肉的摄入，增加蔬菜和水果的摄入，尤其是晚餐，不能摄入太多的主食和肉，以免脂肪囤积。在减肥的过程中，可以慢慢减少，不要一次性减少，以免人体承受不了。
Tips：在减肥的过程中，最好能够每天坚持运动半个小时，消耗能量，但是如果运动过度，往往起不到减肥的效果，反而会越来越胖。
维生素对口腔溃疡的帮助
口腔溃疡往往是病毒感染所致，尤其是当人体免疫系统出现异常时，这些病毒会异常活跃，病情也会明显恶化，饮食治疗往往是最为有效的，尤其是维生素的摄入，对于治疗口腔溃疡有很大的帮助。
1.饮食原则
对于经常容易患口腔溃疡的人群而言，一定要保证B族维生素的足量摄入，并且注意补充卵磷脂以及优质蛋白，帮助修复口腔溃疡创面，新鲜蔬菜、水果、水等都是必不可少的，要引起注意。
Tips：经常患口腔溃疡的人可以每天用淡盐水漱口，有一定的预防效果。
2.有益食物
肉、蛋、奶等食物维生素B 2含量丰富，能促进溃疡愈合，猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉等，可以经常食用。
蔬菜则可以选择寒凉性蔬菜，帮助降火，同时促进肠胃蠕动，防治口腔溃疡。主要有芹菜、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿等，可以经常食用。
水果则要选择维生素C含量丰富的，如红果、草莓、柿子、橙子等，能够防止口腔溃疡。
3.饮食禁忌
对于口腔溃疡患者来说，在饮食上要忌食刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等。还要忌吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。口香糖、巧克力、烟酒、咖啡及辛辣烧烤、油炸品都尽量少吃，当然，也不能吃过烫的食物，以免刺激口腔黏膜。
眼睛酸痛喝点菊花饮
菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的中药材之一，并且菊花味甘苦，性微寒，能清肝明目，去毒散火。对于眼睛酸痛的人群而言，具有很好的预防和治疗效果。而喝菊花茶的方法非常简单，只要将干燥的菊花泡茶就可以，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对视力很有帮助。
除了菊花茶之外，一些其他的茶也能有效舒缓眼睛疲劳，我们也可以经常泡来喝，主要有枸杞茶、决明子茶、蒲公英茶等，可以平时饮用，帮助改善眼睛酸痛，保护视力。
Tips：需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质的人群，尤其是平时手脚发凉的人不要经常饮用，应适量饮用。
精细饮食容易使人便秘
现代人们的饮食越来越精细，便秘的发生率也越来越高，纤维素的摄入也越来越少，加上各种蔬菜切得太细，破坏了其中的纤维素，而米、面等粮食，所含的粗纤维也很少，因此，人们在消化、吸收、排泄的时候，就会有障碍。为了预防便秘，我们需要多摄入以下食物。
1.小白菜
小白菜含有较多的粗纤维，食用可能够增加胃肠蠕动，并且促进消化腺的分泌，预防便秘，在制作的时候，直接用手撕成块状，不要撕得太细，大火炒几下即可出锅，这样才能保证粗纤维不被破坏。
2.卷心菜
卷心菜比大白菜所含的粗纤维更多，并且粗糙、硬，增强肠胃蠕动和预防便秘的效果更好，但是消化功能差的人最好不要食用。
3.芝麻
芝麻含有丰富的油脂，能够滑肠通便，尤其适合年老体虚便秘的人食用，长期食用可以预防便秘。
4.菠菜
菠菜性凉爽滑，有润肠通便的功效，对于慢性便秘者有一定的调治作用。
5.燕麦
燕麦具有滑肠的功效，每天食用能够有效预防便秘。
6.丝瓜
丝瓜性偏凉，有滑肠止泻的作用，可以适当食用，但不可多食，会损伤脾胃。
7.黑木耳
黑木耳能润肠通便，还能帮助排毒，对于年老、气血不足的便秘患者非常有利，可长期食用。
深色食物是补血佳品
血液携带的营养成分和氧气是人体各组织器官进行生命活动的基础，缺血的人往往身体虚弱，因此，补血对人们来说至关重要。深色食物是补血佳品，我们来看一下主要有哪些。
1.胡萝卜
胡萝卜无论生吃还是煮熟了吃都有很好的补血作用，适合所有人群，除了补血之外，胡萝卜还有健胃行气消食的作用，可以经常食用。
2.黑芝麻
黑芝麻具有丰富的营养，特别适合贫血女性食用，能够补气益血，还能使头发变得乌黑，修复组织细胞，可以经常食用。
3.龙眼肉
龙眼肉是补血的首选，它含有丰富的铁，还含有大量维生素A、维生素B及葡萄糖等，适合贫血人群食用，同时还适合健忘、神经衰弱的失眠人群食用。不过，龙眼肉容易上火，一次不要摄入过多，要适量。
4.红枣
红枣是公认的补血食品，无论是生吃还是煮熟后食用，都能帮助补血，而晒干后的红枣更是补血佳品，可以每天食用5颗，补血效果非常好。
除了上述补血食物之外，下面介绍两种补血菜肴，帮助大家补血。
黑糯米粥
准备材料有黑糯米、桂圆、红枣，将黑糯米洗净后用水浸泡2个小时，放入锅中，加入适量水，大火煮沸，调至小火，煮半个小时，然后加入8颗桂圆和5颗红枣，接着煮10分钟即可。女性每月喝黑糯米粥可以起到补气血、促进血液循环的作用，经济又实惠。
当归红枣排骨汤
准备的材料有排骨、当归、红枣，排骨洗净后放入凉水中浸泡1个小时，泡出血水，然后用凉水冲洗一遍，放入砂锅，加入适量凉水，大火煮沸后调至小火，炖1个小时，然后放入8颗红枣、4片当归，再煮半个小时，加入食盐即可。经常喝此汤能够滋阴润燥、补血养颜。
