如果说丽江是位纯美的少女，那么平遥就是位底蕴深厚的乱世佳人。
平遥古城是我过现存的四座完好古城之一，已有2700多年历史。建筑按照封建传统礼制“左祖右社”，又按照朱元璋“高筑墙”的政策，并且又城墙和各大街小巷组成一个庞大的八卦案。平遥还有中国最早的金融机构票号——日升昌，正是平遥八大票号的金融巨子造就了今日的平遥。
浓郁的晋商文化气息，深宅灰墙、市楼落日、社火锣鼓，以及淳朴的民风，令人垂涎欲滴的美食带给旅行者的是无比闲适和惬意的感觉。
吃货美食攻略
俗话说：平遥归来不看城。来平遥来玩的人，大都是奔着平遥厚重的晋商文化来的，岁月沉淀造就的平遥古城，无处不透露着原味古朴、古色古香。但在游玩的时候，品尝一下平遥的特色美食，也是很不错的。、
平遥的餐饮以面食为主，据说，山西的面食有300多种呢！不过对大多数人来说只是形状的不同罢了。和山西大多数地方一样，平遥一早一晚常吃小米稀粥、馒头、烧饼；中午则是各种面食，如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等，调面的菜品齐全，味道爽口。
到平遥一定要尝尝当地的特色食品。
平遥牛肉：平遥牛肉
平遥牛肉是平遥久负盛名的特产，早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。现在最着名的品牌则是“冠云”，推荐购买地：南大街市楼南路永龙号漆器旧址对面的店卖的观云牌散牛肉，椅子上印有708号，价随时间变化而变化，一般在25元/斤以上。
平遥碗脱则
平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。
碗脱则主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜，四季风行，是人们极喜爱的一种风味小吃食品。碗脱则的传统制作工艺代代相传，并不断有所改进。目前，以董宣师傅第四代传人董兴旺所制为最精。曹家熏肘与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。
长山药：平遥长山药
在“长山药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。
平遥虽然不大，但说起品尝美食，也有一些值得一去的地方。
元亨酒家据说这是古城里最正宗也是最实惠的一家餐馆，有平遥牛肉、过油肉、平遥都干、碗秃、莜面栲栳栳等。吃过后觉得确实不错，3个才花了70元，就吃得很好了。
在明清一条街上也可以品尝到平遥的当地风味小吃。平遥其他各大饭庄也都有自己特色：云锦成价格实惠，面食品种全；长生源的黄酒点心风味独特，历史悠久；昌兴隆因接待过巩俐等大明星而出名；天元奎饭庄是休闲喝咖啡的好去处。第一次去平遥的朋友在这里吃早点一定要事先问价，否则一定挨宰，虽然多不了几块钱，但会扫了兴致。在平遥通常都是吃面食，如果真想吃米饭，饭馆不一定有，即使有，价格也高的惊人。
另外，平遥的饮用水口感微咸，饮用时稍感不适，建议直接购买纯净水代替。
吃货美景攻略
在不大的平遥古城的内部，密布着保存完好的各种明清建筑及历史文化建筑，有古城墙、县衙、明清一条街等等，在平遥的周边，也分布着许多好玩的自然景观和晋商文化建筑，比如绵山、镇国寺等等。差不多有20多个景点。
平遥不大，如果时间充足，可以走路慢慢欣赏，如果时间有先，一定要去看看以下几个必去的地方。
平遥古城墙：平遥古城墙
位于平遥县城中心位置，始建于西周宣王时，明洪武年间扩建为砖石城墙，是山西现存历史较早、规模最大的一座城墙，也是我国现存最为完整的县级古城墙1997年，包括平遥城墙在内的平遥古城被列入世界遗产名录。
王家大院
被誉为“华夏民居第一宅”，由静升王氏耗费半个世纪修建而成的豪华住宅，修建时总面积达15万平方米，院落54幢、房屋1083间。如今经过历史的洗涤，总面积为34650平方米，包括东大院、西大院和孝义祠。
乔家大院：平遥乔家大院
乔家大院在太原市西南64公里处的祁县，原名“在中堂”，曾是影片《大红灯笼高高挂》的拍摄地，最突出的特点是房屋结构大方美观，建筑古朴精致。
明清一条街
位于古城南大街，整条街完全是古色古香的古式建筑，走在街上，让人有时光倒流之感。街面不宽，窄窄的，两边井然有序地排列着各式各样的小店，小店都是砖木结构，有出售平遥特产的，也有特色小吃店、卖纪念品的。可以花不多的钱在这里挑选一些蛮有意趣的小物件，如古式的小摆设、老旧样式的锁等等，既可以自己留作纪念，也可以馈赠亲朋好友。
日升昌票号：平遥日升昌票号
中国第一家票号——日升昌，坐落于“大清金融第一街”平遥古城西大街的繁华地段。他始创于清代1823年，由平遥西达蒲村李大全投资白银30万两和细窑村掌柜雷履泰共同创立。从此结束了我国镖局押送现银的落后形式。
双林寺
双林寺原名中都寺，在平遥县城西南的桥头村北侧，距平遥城约6公里。双林寺外观来看是一座城堡式建筑，寺四周筑有夯土墙壁，寺在当中。双林寺中的彩塑非常有名，有“东方彩塑艺术宝库”之称。塑是双林寺的特色。“双林古寺观彩塑，全是人间真实相。”全寺有佛、菩萨、罗汉、金刚、天王和供养人像共2000余尊，内容丰富，栩栩如生，形式多变，光彩夺目，极具艺术魅力。
王家大院的建筑非常科学，两院依沟为界。西片称西堡院，叫红门堡；东片称东堡院，称高家崖。两片之间跨沟有石桥相连。
吃货娱住购攻略
平遥住宿当然还是古城内最佳，那些古老方正的四合院，中间一个小小的天井、木制的门楣和地板、古朴的砖转瓦瓦，积淀着历史的轮回，处处彰显着品要的神韵。
民居客栈：平遥民居客栈不少，古城内衙门街68号的郑家客栈、平遥县南大街165号的和义昌客栈、城隍庙街33号的裕丰恒客栈，可供选择的很多。
宾馆酒店：作为一个热门旅游城市，平遥城内还有不少宾馆可供下榻。高中低档均有。主要集中在西大街、明清一条街附近。。价位在150-1000元不等。
平遥县旅游街北1号的百福楼快捷酒店、平遥县顺城路1号的平遥中都宾馆、平遥顺城路140号的平遥丽泽苑国际酒店、平遥县顺城路20号的居广居宾馆都是不错的选择。
平遥城内还有多家当地居民开设的家庭旅馆、青年旅社，是背包客的好选择。淡季时家庭旅馆可以砍价。
平遥是山西旅游的热点之一，现代的娱乐项目应有尽有。夜里的平遥尽在灯红酒绿中，好戏开场的时间到了。夜总会、卡拉ＯＫ、迪斯科、酒吧、咖啡馆等等各种娱乐场所，在这里可以尽情地高歌、舞动，带走一天来的疲劳。此外，平遥大戏堂每天也会上演多种剧目，如表演唱、二人台、晋中秧歌等。白天古城各景点也上演着各式的特色表演，游客还可以参与其中感受古城的魅力。到了平遥县衙，还可以参观了县衙牢狱，看了以前的刑具，以前的刑罚太残酷了，11点的时候，县衙有情景表演，娱乐大家。
平遥古城土特产品种繁多，着名的有平遥推光漆器、剪纸、长山药、土布鞋、黄酒、平遥牛肉等。“明清一条街”两侧有建筑风格独特的各式土特产店，如诚义久、协和号等，游客可以在此购买。在新城区亦有古陶市场、购物中心等18个专业市场。
旅游小贴士
从平遥火车站下火车，拉客的车夫把你拉到宾馆是有回扣的，所以你的住宿费就上去了，有车送的话一间房150元也下不来，要小心啊。掏钱之前一定要讲价。包括买工艺品，坐嘟嘟车，甚至路边买水买小吃以至于上厕所都可以讲价。无数当地人会时不时自告奋勇冒出来给带路、讲解，但全都是要收费的。
如果在平遥待两天，一定要记得下午5点半到6点半到县衙对面的售票处给套票签字，带身份证，否则第二天就用不了了。最高的建筑“市楼”是要单独买票的。在楼顶上，可以俯瞰古城全貌。
