“六朝金粉地，金陵帝王州”。南京，古称金陵，与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”，这里有着6000多年文明史和2400多年建城史。南京不仅历史文化丰富，饮食文化也相当璀璨无比。这里有南京人特别钟情的老鸭粉丝汤和盐水鸭，有寓意吉祥的豆腐捞和状元豆，还有令人一吃就停不下来的尹氏汤包。总之，南京是一座让无数吃货们无限向往的城市。
吃货美食攻略
如果说重庆最令人期待的是火锅，南京最令人期待的无疑就是鸭了！
尽管一向被称为京苏大菜的南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽着称。单在吃货们的心目中，久负盛名的南京鸭肴才是最想品尝的美味。早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。而南京的鸭血粉丝汤不仅在南京卖的如火如荼，而在全国各地的鸭血粉丝店也同样大受欢迎。南京的美食数不胜数，但吃货们要吃当然就吃最具特色的！
尹氏鸡汁汤包
在南京，吃小笼包特别讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。南京尹氏鸡汁汤包。这家的汤包最经典，皮“薄”，馅“厚”，汤“多”，“甜中带鲜”。不过汤包吃多了“会腻”，建议不超过一笼为好。价钱比较合理。目前在新街口，长江路，莫愁路，山西路狮子桥均有分店。
大煮干丝：南京大煮干丝
干丝，就是豆腐干丝，大煮呢，就是放在许多水里煮，这道看似容易的菜，其实并不简单，乃是维扬菜系中的看家菜。此菜，鲜香扑鼻，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。
南京煮干丝嫩而不老，干而不碎。干丝煮好后拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。大煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴。夫子庙贡院街的永和园做的大煮干丝堪称一绝。
鸭血粉丝汤：南京鸭血粉丝
南京的鸭血粉丝店很多，大都店面不大，店门口支一口大锅，里面鸭杂汤不停地滚。先把准备好的粉丝放进汤里略烫，盛进碗里，然后浇汤，放料：鸭血、鸭肠、鸭肝、榨菜、香菜、辣油。操作的师傅动作极为麻利，整个过程大概不到一分钟。站在锅边，鸭血鸭肠那种特殊而又香浓的气息热乎乎扑面而来，很能勾起食欲。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。回味鸭血粉丝汤、鸭得煲鸭血粉丝等都是极具人气的店，味道好得没得说。
牛肉锅贴
全国各地的锅贴味道不一，外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。夫子庙贡院西街的蒋有记包饺店的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴，已有百年历史，其特点是汤鲜香可口；牛肉酥烂，肥而不腻；锅贴外形美观，黄而不糊，卤汁鲜美，口味鲜嫩，爽口不粘。金黄色的锅贴一端上来看着就开胃，牛肉根本没有膻味不说，还尤为鲜嫩，皮薄馅多，表皮还非常香脆，一口咬下去，就像灌汤包一样，好多的肉汁，美味！
如意回卤干
南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。推荐夫子庙贡院街的六凤居。
状元豆
状元豆实际上就是五香豆，是南京夫子庙的特色小吃。入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。
马祥云蒸饺
蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新着称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。云南北路的马祥云蒸饺味道最正。
盐水鸭：南京盐水鸭
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。
莲湖糕团店的糕点：南京莲湖糕团店的糕点
江南人嗜甜，所以，传统的糕团小点在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！逛累了夫子庙的人们都喜欢到莲湖甜食店小坐，别看这里环境很一般，却也是知名度很高的一家老字号。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”！千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……看着玻璃罩子里的各色糕团，很多女孩子就走不动道了，当下买一块边走边吃，也是夫子庙的街头一景。
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为着名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜鱼、绿柳居等。南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。
狮子桥美食街是湖南路旅游观光购物街的一条辅街，位于湖南路中段。如今的狮子桥步行美食街融亮化、动化、美化、净化为一体，呈现一派繁荣景象，已聚集餐饮、茶楼、面点等近40家商家。各酒店的菜肴以其各自的特点吸引着本地及海内外的客人，在南京的餐饮圈中已形成了南有夫子庙，北有狮子桥的餐饮格局。
此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少朋友口碑推荐。
吃货美景攻略
古老悠久的文化遗产（主要有中山陵、明孝陵、夫子庙等）、蔚为壮观的自然景观（以玄武湖、秦淮河、梅花山为代表）、现代文明的休闲娱乐（夫子庙，汤山温泉等）……共同构成了南京独特的园林城市风貌。
很多人呢一直对南京有种特殊的感情，首先无关它的钟灵毓秀、人杰地灵，单是那份沉重的历史情结，就值得游客们欣然前往。
夫子庙：南京夫子庙夜景
夫子庙即孔庙，原来是供奉和祭祀孔子的地方。夫子庙始建于宋，夫子庙位于秦淮河北岸的贡院街旁。夫子庙以庙前的秦淮河为泮池，南岸的石砖墙为照壁，全长110米，高20米，是全国照壁之最。北岸庙前有聚星亭、思乐亭；中轴线上建有棂星门、大成门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑；另外庙东还有魁星阁。夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，历经沧桑，几番兴废，它已作为古城金陵的秦淮名胜而蜚声中外，成为名闻遐迩的游览胜地。每天基本上都会有十多万人来观光、购物，旅游旺季可达三十万人。人们摩肩接踵，流连忘返，尽情领略迷人的秦淮风光。
中山陵：南京中山陵天下为公、南京中山陵博爱牌坊
中山陵依山而筑，坐北朝南，岗峦前列，屏障后峙，气势磅礴，雄伟壮观。伟大的革命先行者孙中山先生的灵柩于1929年6月1日奉安于此。中山陵前临苍茫平川，后踞巍峨碧嶂，气象壮丽。音乐台、光化亭、流徽榭、仰止亭、藏经楼、行健亭、永丰社、仰止亭、中山书院，等纪念性建筑，众星捧月般环绕在陵墓周围，构成中山陵景区的主要景观，不仅寄托了海内外捐赠者对孙中山先生的崇高敬意和缅怀之情，而且都是建筑名家之杰作，具有极高的艺术价值。
南京总统府：南京总统府
位于长江路上的总统府，是最能代表南京悠久历史的地方。明初的汉王府，清朝的两江总督府，太平天国时的天朝宫殿，近一个世纪前的孙中山在这里宣誓就任中华民国临时大总统，蒋介石在抗战前后长达14年内以此为国民政府，因此称之为总统府。
雨花台：南京雨花台英雄纪念碑、南京雨花台
雨花台，三国东吴时称石子岗、玛瑙岗、聚宝山；南朝时，佛教盛行，传说高僧云光法师在此设坛讲经，因说法虔诚所至，感动上苍，落花如雨，始得名。雨花台风景名胜区由名胜古迹区、烈士陵园区、雨花石文化区、雨花茶文化区、游乐活动区和生态密林区六大功能区组成。每年4月4日至5日是雨花台烈士陵园的缅怀日，而风景区在每年的9月底、10月初会举办中国南京雨花石艺术节，是人们出游的最好时节。
南京大屠杀纪念馆：南京大屠杀纪念馆
去南京，南京大屠杀纪念馆是一个必去的地方。纪念馆不收门票，但每天有人数限制。特别是周末，要早点去，否则就看不了了。进入纪念馆，每个人的表情都会不由自主凝重起来，因为这里太真实了。
明孝陵
明孝陵，就是大明王朝开国皇帝朱元璋和他那着名的马大脚皇后的陵寝，因为他的种种不凡，更因为他身后明王朝的风风雨雨，而备受关注。明孝陵虽然经过了无数次战火的洗礼但是经过了返修还是能看出来他原来的气势磅礴和宏伟。不同于中山陵的人山人海，明孝陵景区的游客很少，走在这里会有一种很庄严肃穆的感觉，甚至不敢大声讲话，真的像穿越了时空回到了那个时代一样。
要想对南京有更多的了解，你还需要去更多的地方去捕捉这座城市的气息。着名的景点瞻园，栖霞寺，鸡鸣寺，鼓楼，南京博物院，乌衣巷等都是不错的去处。
吃货娱住购攻略
南京是一个娱乐活动非常丰富的城市。作为一个现代化的大都市，南京夜间的娱乐休闲活动也非常丰富多彩。1912酒吧一条街将时尚、流行、精致结合在一起，成为了南京时下最具有代表性的一条街区。这里汇集了民国的建筑，时尚的酒吧，城市的客厅，1912街就像北京三里屯酒吧街一样着名。除了酒吧，这条街上的建筑、美食也很出名。
另外，秦淮河畔也是很值得去的地方，历史上的秦淮河是南京最繁华的地区，所谓十里秦淮十里烟云。舟行河上，品美酒佳肴、歌女抚琴，两岸散布着茶楼、酒楼、赌场、青楼，喧嚣嘈杂，歌舞升平，一片盛世繁荣景象。如今，秦淮河两岸酒楼、茶楼依旧，大红灯笼笑迎着四方的来客，泛舟河上重温昔日旧梦，发思古之幽情，饶有情趣。
南京宾馆酒店业相当发达，从高端的国际品牌五星级酒店到中、低档经济实惠型宾馆再到价格低廉，性价比高的小旅店、招待所都一应俱全。夫子庙秦淮河、市中心的新街口、鼓楼和玄武湖、张府园地区和汤山、汤泉镇等周边和地区都是驴友们青睐的住宿点。夫子庙附近很繁华，也是住宿的热门区域，所以相对于其他地区也较乱。建议想入住附近区域的驴友一定要提前预订，并且谨慎选择住宿地点，保证安全。
南京的繁华商业街区主要分布在市中心的新街口、城北的湖南路、城南的太平南路和夫子庙地区。此外，珠江路电子一条街也小有名气。南京的工艺品种类繁多，其中较为有名的有云锦、雨花石。另有江宁金箔制品、天鹅绒、仿古牙雕及木雕等。选购正宗云锦可到江东门的南京云锦研究所。如果要想带一些小食品给家人，南京的香肠、香肚、真空桂花盐水鸭是必不可少的，但一定要认准是桂花牌的才正宗。除此之外，南京雨花台所产的雨花石也是值得收藏的旅游纪念品。买正宗的雨花石，可到朝天宫古玩城、南京博物馆、夫子庙的文物商店和工艺美术大楼看看。有点国画意境的要价上千元，普通的一元硬币大小的玛瑙级雨花石二十元左右。
另外有雨花茶，春天的新茶品质最好。还有又香又好吃的南京小粒玫瑰花生。
特产可以在大型超市买，品种较全，价格也较合理。新街口有沃尔玛，夫子庙有好又多，鼓楼有金润发，家乐福现有大行宫店和大桥店。尽量不要在旅游景点门口的小店购买。
旅游小贴士
南京春、秋两季最适宜出游。春天的南京，梅花山梅花盛开，景致着迷。秋天，栖霞山上红叶如火，层林尽染。12月份如果有缘在南京遇上大雪，那也是令人神往的，江南的雪景妩媚动人。汤山温泉更会在这个寒冷的冬天给你带来无限暖意。
