本节主要精选一些食疗方谱,以方便患者参考。
蕹菜
蕹菜1000克，水1000克，煮烂去渣过滤，加白糖200克，同煎如饴糖状。每次服150克，1日服2次，早晚服，未愈再服，治翻肛痔。
蕹菜味甘，性寒，清热解毒。
清蒸茄子
用料
茄子1～2个洗净，油、盐少许。
制法
茄子洗净后切开放在碗内，加油盐少许，隔水蒸熟。
用法
佐膳食用，连食数日。
功用
有清热、活血、消肿和止痛功效：适用于痔疮发炎肿痛,内痔便血,痔疮便秘，高血压等症。
方解
茄子，广州人称矮瓜,味甘,性凉。有散血淤、消肿止痛、祛风通络和止血等功效。茄子中维生素P含量高,可以达到720毫克/100克。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细管脆性，防止小血管出血。
干茄末
干茄研末，每次服9克，连服10余天。用于内痔便血。或取白茄烧灰研末，每日服3次，每次l克，温水送服。
勒苋菜头猪大肠汤
用料
勒苋菜头100～120克，猪大肠150～200克。
制法
将勒苋菜头，猪大肠洗净，水适量，煎煮2小时以上，调味即成。
用法
服食。
功用
清热去湿,凉血解毒。适用于内痔出血。痔疮发炎等。
方解
勒苋菜异名刺苋菜、野苋菜。勒苋菜头味甘淡，性凉。功效清热去湿，凉血解毒，收敛消肿。常用于痔疮出血、肠炎、尿道炎。
猪大肠主治大小肠风热，痔疮便血。
马齿苋猪大肠
马齿苋洗净切碎，装入猪大肠蒸熟服。用于治痔疮。马齿苋味酸，性寒，清热解毒，凉血止血，利尿通淋。
白果藕节
白果15克，藕节9克，水煎服，每日2次，一般1～2天即愈。用于痔疮出血。白果，又名银杏，味甘、苦、涩，性平，有小毒。补肾固肺。收敛除湿，消痰定喘。藕节味甘、涩，性平。止血，消淤。
丝瓜饮
用料
老丝瓜1段，白糖少许。
制法
丝瓜洗净，放锅内,加清水适量,武火烧沸后，文火煮15分钟，去渣留汁，加糖搅匀。
用法
代茶饮。
功用
凉血止血。适用热盛动血之尿血、便血、痔漏下血等。
方解
丝瓜味甘，性凉。清热化痰，凉血解毒。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通。痈肿。治肛门酒痔：丝瓜烧存性，研末，酒服6克。
鳗鲡
鳗鲡鱼1条，切片，加适量水煮熟，加椒、盐、酱调和食之。治五痔瘘疮，杀虫。
清煮黄鳝
用料
黄鳝250克。
制法
黄鳝鱼煮羹，加油，盐调味，煮熟即成。
用法
服食。
功用
补中益气，除湿理血，补气固脱。用于内痔出血、气虚、脱肛、妇女劳伤、子宫脱重。
方解
黄鳝即鳝鱼，味甘，性温。补中益气，通血脉?祛风湿，强筋骨。治痔瘘。《便民食疗》治内痔出血：鳝鱼煮食。
收痔泥鳅羹
鳅鱼(泥鳅)同米粉煮羹食。泥鳅味甘，性平。暖中益气,祛湿除邪。用于痔疾。《随息居饮食谱》记载它有“暖胃，壮阳，杀虫，收痔”的功用。
白糖炖鱼胶
用料
鱼胶15～30克，白糖30～50克。
制法
将鱼胶、白糖放瓦盅内，加水适量，隔水炖服。
用法
每天一次服。
功用
益气，止血，消肿：适用于痔疮出血。
方解
鱼胶异名鱼鳔、鱼肚，味甘，性平。补肾益精，止血，消肿。养肝润肺，滋养筋脉，滋阴，散淤。
白糖和中补脾。白糖与鱼胶配用，有益气和胃之功。
牛脾粥
用料
牛脾1具，粳米100克。
制法
将牛脾洗净，每次用150克，细切，和米煮粥。
功用
健脾消积。适用于脾虚食滞，兼治痔疮下血。
方解
牛脾味甘微酸，性温。健脾消积。治脾胃失健，消化不良，食积痞满。—治疗痔痔古记载：牛脾一具煮熟，空腹食之尽，勿与盐酱等。一具不差，更与一具。从旦至末，令尽(《千金翼方》)。
田螺葡萄酒
用料
田螺，葡萄酒。
制法
将洗净的田螺斩去尖部，炒锅内倒油加热，放入田螺煸炒，炒至田螺上的盖子脱落时加入葡萄酒、葱、姜，翻炒几下后放盐、酱油，加水焖10分钟,撒上胡椒粉，翻匀出锅即成。
用法
吃田螺肉。
功用
除湿解毒，清热利水。用于痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多。
方解
田螺味甘，性寒。清热、明目、利水。适用于湿热、目赤、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。
米醋煮羊血
用料
羊血200克(已凝固者)，米醋适量。
制法
羊血切小块，加入米醋1碗煮熟，以少许食盐调味。
用法
吃羊血。
功用
化淤止血。适用于内痔出血，大便下血等。
方解
米醋味酸苦，性温。功能散淤，止血，降低血压，软化血管，治大便下血。
羊血味咸，性平。功能止血，祛淤。
蛇胆汁
蛇胆汁以麻油调涂患处，每日1次。治外痔。蛇胆行气化痰,祛风除湿，清热解毒，清肝明目，平肝熄风。
木耳羹
木耳蒸羹食之，治痔疮。或木耳15～30克。水浸泡后煮烂加糖制成木耳羹。能止血养阴，适用吐血，便血，痔疮出血。
木耳糖
红糖水煮稠加木耳粉制成木耳糖，能凉血止血,适用于痔疮出血、血痢血淋、妇女月经过多等症。
木耳炖猪肠
木耳15克炖猪肠能止肠血，可治疗肠风、血痢、痔疮下血等。
木耳炒黄花菜
用料
木耳20克，黄花菜15克。精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉适量。
制法
将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤出水分。
锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟人味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
功用
清利止血，治血淋、小便刺痛、尿血和痔疮下血。
方解
木耳味甘，性平。益气，润肺，和血。用于痔疮出血，便秘。
黄花菜又名金针菜，具有止血、消炎的功效。
黑木耳柿饼
用料
黑木耳6克，柿饼1只。
制法
黑木耳，柿饼共同煮烂。
用法
作点心吃。
功用
凉血，止血，润肠通便。用于大便干燥，痔疮出血。
方解
黑木耳通便止血，补虚抗衰，强腰壮骨，润肺止咳，健心降压，滋阴养血，活血调经，溶石排石。
柿饼润肺，涩肠，止血。
金针菜糖水
用料
金针菜60克，红糖适量。
制法
将金针菜、红糖放瓦锅内，加水适量煮熟;
用法
每天早饭前服，连服3～4天。
功用
止血，清热消炎，利尿：适用于痔疮疼痛，痔疮出血等。
方解
金针菜又叫黄花菜，萱草。味甘。性平。平肝养血，止血，清热消炎，消肿利尿。可治内痔出血。
注意
用本方时应避免服食辣椒、酒等刺激性食物。
马蹄
每日连皮吃适量煮熟的马蹄(荸荠)。用于痔疮出血。马蹄清热解渴。化痰消积，开胃消食。治痔疮出血。
石花胶冻
用料
石花菜250克，白糖适量。
制法
石花菜切碎，加水浸煮待化，捞去渣，加白糖搅匀令溶。
用法
每服1汤匙。
功用
润肠通便，凉血止血。适用于燥热便秘，痔疮出血等。
方解
石花菜别名：石华、海菜、琼枝。味甘咸，性寒。清肺化痰，除热利湿。治痔血。肺部热痰，肠中湿热，阴虚湿热等证。
香蕉
香蕉两个。不去皮，炖熟，连皮吃之。治痔及便后出血。香蕉味甘、涩，性寒。清热，润肠，解毒。治便秘，痔疮出血。
番石榴
番石榴鲜果500克或干品250克，加水浓煎，以汁外洗，每天2～3次。适用于痔疮疼痛、出血。番石榴味甘、涩，性温。有收敛、止血、消炎、止泻等功效。
冰糖蒸柿饼
用料
柿饼3个，冰糖适量。
制法
柿饼洗净，加少量清水及冰糖，放碗、碟中，隔水蒸至柿饼软绵。
用法
每日2次。
功用
润肺,消痰，止血。适用于慢性支气管炎,高血压,痔疮出血等。
方解
柿饼味甘，性平，甜度是生柿的4倍以上，可改善视力减退,提高抗病抵抗力，预防坏血病及感冒。适用于便秘、痔疮、便血、尿血及夜盲症。
冰糖味甘，性平。功能补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
无花果炖猪瘦肉
用料
无花果干品60克，猪瘦肉150克。
制法
无花果、猪瘦肉、清水适量，放瓦盅内隔水炖熟，调味即可。
用法
服食。
功用
健胃清肠，润肺利咽，消炎解毒。适用于慢性肠炎、痔疮等。
方解
无花果味甘,性平。功能健胃清肠,消肿解毒,用于痔疮、肠炎等。
猪瘦肉味甘咸,性平。滋阴润燥，益血生津。
无花果冰糖水
用料
无花果(干品)50克，冰糖适量。
制法
将无花果、冰糖加水煮食。
用法
每天1次，连服3～5天就可显效。
功用
祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。适用于肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等。冰糖和胃润肺。止咳嗽，化痰。
槐花瘦肉汤
用料
瘦肉100克，槐花30克。
制法
瘦肉、槐花加水适量，共煮熟烂。
用法
饮汤食肉。
功用
凉血止血,解毒疗疮。用于治痔疮。
方解
槐花味苦，性微寒。凉血止血，解毒疗疮。用于痔疮出血。
猪肉味甘咸，性平。滋阴，润燥，用于便秘。
槐花米牛脾汤
用料
槐花米15克，牛脾200～250克。
制法
槐花米，牛脾，水适量，煮汤。
用法
不加盐，饮汤吃牛脾。
功用
清湿热，凉血，止血，健脾消积。适用于痔疮疼痛、痔疮出血等。
方解
槐花米异名槐米、槐花、槐蕊。味苦，性微寒。清热利湿，凉血止血。
牛脾异名牛连贴，味甘，性温。健脾消积，治痔疮。
槐花芝麻肉饼
用料
鲜嫩槐花500克，干淀粉250克。豆腐150克，猪肉100克，精盐、味精、鸡蛋、葱、姜、熟芝麻、花生油各适量，
制法
将鲜槐花洗干净,沥去水，放在菜墩上用刀切成碎末。猪肉剁成肉末。槐花、猪肉与豆腐放在盆内,加入葱、姜末、味精、鸡蛋、干淀粉调成馅。把芝麻淘洗干净，用锅炒熟，放入盘内，再将槐花馅挤成丸子，在芝麻盘里粘上一层芝麻，按成圆饼。把炒锅烧热，放入花生油，烧至六成热时，将槐花圆饼逐个投入油锅，炸至呈金黄色捞出，沥去油，整齐地摆在盘内即成。
用法
佐餐食。
功用
凉血止血。适用于热伤脉络之便血、尿血等，可作为痔疮、肛裂病人的保健品。
方解
槐花味苦，性凉。清热，凉血，止血：治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血。赤白痢下。风热目赤，痈疽疮毒。豆腐味甘咸，性寒平。清热利尿，消胀散血，益气宽中。猪肉补中益气，滋养脏腑。
槐花大肠汤
用料
猪大肠1条(约250克)，槐花30克，金银花30克。
制法
将猪大肠割去肥油。翻转，用盐腌去黏潺，并用清水漂洗干净;槐花、银花洗净,纳入猪大肠中，用线把两端扎好。把装有药材的猪大肠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煮1～2小时，调味即可。
用法
随量饮汤食用。
功用
清肠止泻，适用于痔疮出血属湿热者，症见腹痛泄泻，大便秽臭，肛门灼热，口渴身热，不思饮食。
方解
猪大肠味甘，性平。功能润肠治燥。调血痢脏毒。治便血，血痢，痔疮，脱肛。
槐花清热。凉血。止血。
金银花味甘，性寒。清热解毒，解表清热，解毒止痢。
莲枣槐花汤
用料
莲子肉30克,大枣8枚，鱼膘10克,乌梅25克，槐花10克,蜂蜜50克。
制法
将以上用料同放沙锅内，加水煎，每剂煎2次，取汁400毫升，兑入蜂蜜，即成。
用法
每日1剂，于早、晚分2次服下，7天为1疗程。
功用
能健脾止血。适用于脾气虚弱、面色萎黄、痔疮反复出血者等服用。
方解
大枣味甘，性温。补中益气，养血安神，益心润肺，益血生津。对便秘有效。
莲子性平，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。
鱼膘，又叫鱼胶、鱼肚。味甘，性平，补肾益精，止血消肿，用于痔疮。
乌梅味酸，性平。生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，止血护肝。
槐花味苦，性微寒。凉血止血，清肝泻火。
蜂蜜润肠通便。治痢止血。
蒲公英槐花汤
用料
蒲公英60克，生萝卜子15克，升麻、槐花各10克。
制法
将以上各味洗净,共放沙锅内。加水浸泡1小时,煎煮30分钟,取汁。
用法
每日1剂,分3次服用。
功用
清热解毒,消肿止血。适用于痔疮肿痛，大便不畅，时有出血者。
方解
蒲公英解毒消炎，止血通便。
萝卜子(即莱菔子)，消食除胀，祛痰降气。
升麻味辛、微甘。性微寒。清热解毒，升举阳气。
槐花凉血止血。
仙人粥
用料
何首乌15克，粳米100克。
制法
先将首乌切片煮烂，后入米煮成粥。
用法
空腹吃。
功用
养血祛风，补益肝肾。适用于痔疮、瘰病。肝肾阴虚之须发早白，头晕，腰膝软弱，筋骨疼痛，遗精,崩带等。
方解
何首乌味甘苦微涩。有补肝肾、养血祛风、涩精止遗的功效。用于痔疮、长筋骨、益精髓、延年不老。
牛蒡子根漏芦根
用料
猪大肠100克，牛蒡子根、漏芦根各30克。
制法
将猪大肠、牛蒡子根、漏芦根加水适量炖熟。
用法
饮汤。
功用
清热解毒，消肿。适用于治痔疮肿痛。
方解
猪大肠润肠治燥。牛蒡子味苦、辛，性寒。解毒消肿。漏芦根味咸，性寒，清热解毒。
注意
气虚便溏者慎用本方。
胖大海冰糖茶
用料
胖大海4～6枚洗净，冰糖适量。
制法
胖大海洗净后放入碗内，加冰糖适量调味，冲入沸水，加盖煸30分钟左右(天冷可用保温杯)，隔4小时可苒泡一次。
用法
慢慢饮用，每天2次，一般2～3天即显效。
功用
清热，解毒，润肺。适用于痔疮出血、干咳失音、咽干疼痛、急性扁桃体炎。
方解
胖大海味甘，性寒。清热润肺，润肠通便。治痔疮出血、干咳无痰、喉痛、音哑、目赤、牙痛。
冰糖补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
附录:便秘?腹泻?痔患者的饮食常识
便秘是癌症的温床
医学家发现，由于人们的饮食越来越精，高脂肪低纤维素的饮食结构日益普遍，患慢性便秘的人越来越多。患了习惯性便秘，又不加以治疗，会怎么样呢?粪便会在大肠内停留，停留时间过长，是诱发直肠癌、结肠癌的因素之一。
营养学家称膳食纤维是人类“第七大营养素”。因为肠内的有益菌是以食物纤维为生存繁殖的食物，健康人有益菌占优势。当出现便秘时，有益菌和有害菌的平衡就会破坏。
吃过多肉类后，粪便中的蛋白质在腐败菌的作用下，会产生种种毒素。这些毒素被吸收进入血液循环，会引起头痛、紧张、肩膀酸痛、皮肤粗糙、高血压等不适症状和疾病，发生癌症的可能性亦增加了。研究认为，美国每年结肠癌发病病例约8万名，是与长期摄入低纤维饮食有关。
便秘的饮食营养
便秘患者除重视治疗原发病外,还应寻找发生便秘的原因，并消除这一原因，注意生活、饮食起居调理。
宜多食含食物纤维的食物如燕麦、小米、麦麸、高梁、玉米、茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等均含纤维素较多。食物纤维可增加粪便体积和重量，促进肠蠕动。帮助排便。食物纤维将会使肠内的乳酸菌大量繁殖，帮助食物消化，软化粪便，使有益菌增加，有害菌就减少，有利健康。
宜饮酸奶因酸奶促进有益菌增殖，抑制有害菌产生毒素，从而减少体内毒素。
宜吃富含维生素B的食物如粗粮、酵母、豆类、洋葱、萝卜等。可促进消化液分泌，缓解由于各种原因引起的植物神经紊乱;同时促使胃肠道平滑肌正常功能恢复。
宜吃润肠通便食物，如决明子、芝麻、火麻仁、郁李仁、核桃仁、松子仁、杏仁等有润肠通便作用，银耳、蜂蜜、香蕉、芭蕉等亦有较好通便功效。
宜喝水多饮水可使大便变软，易被排出，每天早上起床喝两杯水(约500毫升)，可增加肠内水分，促进胃肠蠕动，有利于粪便排出。也可喝牛奶、果汁、菜汤、蜂蜜、盐水等代替。
其他办法适量运动，腹部自我按摩，避免过度劳累，养成定时排便的习惯。
忌饮酒，避免食辛辣食物，如辣椒、花椒、葱、姜、蒜，这些食物助火伤津。白豆蔻、肉桂、莲子、丁香、蚕豆亦不宜多食。
便秘的饮食疗补
便秘是指大便干燥，排便困难，经常3～5日或7～8日解一次大便。病证属于气血阴津亏虚、阳虚寒凝，可以进补。
气虚便秘往往大便不一定干结，但通常三五日不解大便，虽有便意，但临厕努挣乏力，难以排出，挣则汗出，气短，便后疲乏。面白神疲，肢倦懒言。治宜补气，可用黄芪、人参等。方用黄芪麻仁粥、黄芪麻仁陈皮粥、二参银耳汤。
