【制法】西瓜皮、冬瓜皮、天花粉煎水饮服，每日2次。
【功效】适用于小便混浊。
甘蔗生藕汁
【原料】甘蔗汁、生藕汁各100克。
【制法】甘蔗汁、生藕汁混匀，当日分2次服完。
【功效】适用于小便疼痛。
马齿菜汁
【原料】马齿菜250克。
【制法】马齿菜洗净，捣烂取汁，1次服完。
【功效】适用于小便赤热、频数。
马齿菜冰糖汁
【原料】马齿菜250克，冰糖30克，水适量。
【制法】马齿菜、冰糖煎水，每日1剂，2～3次分服，连服3剂。
【功效】适用于尿痛、尿急以及尿路感染。
葡萄莲藕汁
【原料】莲藕汁、葡萄汁各等分，蜂蜜适量。
【制法】莲藕汁、葡萄汁各等分，兑入蜂蜜适量，加热温服，每次20～30毫升，每日2～3次。
【功效】适用于小便赤热、频数。
芥蓝饮
【原料】芥蓝200克，水适量。
【制法】芥蓝洗净，切碎，加水煎服，当日分2次服完。
【功效】适用于小便淋浊。
荠菜汁
【原料】连根荠菜500克，水适量。
【制法】连根荠菜洗净，加水煎服，当日分2次服完，连服2～3个月。
【功效】适用于小便赤热，尿路感染。
苋菜炖猪肉
【原料】苋菜250克，猪瘦肉200克，白糖、水各适量。
【制法】苋菜洗净，切碎，加水与猪瘦肉同煮，白糖调服，每日1次。
【功效】适用于淋证及尿路感染。
芹菜米汤汁
【原料】新鲜芹菜、米汤各适量。
【制法】新鲜芹菜适量，洗净，切碎捣汁，米汤水冲服，每日3次。
【功效】适用于小便淋痛及小便出血。
茄子米汤汁
【原料】茄子叶、米汤各适量，
【制法】茄子叶适量，洗净，熏干，研成细末，米汤送服，每次6克，每日2次。
【功效】适用于血淋疼痛。
18.急性肾功能衰竭的食疗方法
急性肾功能衰竭是肾脏本身或肾外原因引起肾脏泌尿功能急剧降低，以致机体内环境出现严重紊乱的临床综合征。主要表现为少尿或无尿、氮质血症、高钾血症和代谢酸中毒。急性肾功能衰竭的食疗方法一般有如下几种：
蔗糖柠檬汁
【原料】蔗糖50克，葡萄糖50克，开水800毫升，酸梅精或鲜柠檬汁适量。
【制法】蔗糖50克，葡萄糖50克溶于800毫升开水中，加少量酸梅精或鲜柠檬汁调味。全日分八次喂食，自早8点至晚10点，每2小时喂食100毫升。
【功效】治疗急性少尿期肾功能衰竭。
补髓汤
【原料】鳖（甲鱼）1只，猪骨髓200克，葱、姜、味精适量。
【制法】鳖鱼用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪，将猪骨髓洗净，放入碗内；鳖肉放铝锅内，加调料，大火煮沸，小火将鳖肉煮熟，再放猪骨髓，煮熟加味精制成。可佐餐食用。
【功效】滋阴补肾，填精补髓。
燕窝汤
【原料】燕窝3克，冰糖30克，清水250克。
【制法】燕窝温水泡后择去燕毛后，切成细条备用；清水250克，倒入冰糖屑，小火烧开溶化，以纱布滤去杂质，再倒入锅内；放入燕窝，烧至沸后，盛碗即可。
【功效】适用于虚损劳积。
19.慢性肾功能衰竭的食疗方法
慢性肾功能衰竭，简称慢性肾衰，是各种原因引起的肾脏损害和进行性恶化的结果，机体在排泄代谢产物，调节水、电解质、酸碱平衡，以及某些内分泌活性物质的生成、灭活等方面，出现紊乱的临床综合征。临床上常见倦怠、恶心、呕吐、贫血、少尿、水肿等，以及肾功能受损、水电解质紊乱等。
慢性肾功能患者可使用以下药膳食疗：
五汁饮
【原料】鲜藕、鲜梨、鲜荸荠、鲜生地、生甘蔗各500克。
【制法】将上述原料切碎榨汁，分2～3次服食。
【功效】清热生津，凉血止血。主治慢性肾衰；症见鼻咽。
白术猪肚粥
【原料】猪肚1具，粳米100克，白术15克，槟榔10克，生姜、麻油、酱油适量。
【制法】猪肚切小块，同白术、槟榔、生姜一起水煎，然后去渣取汁，入粳米100克煮粥。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。
【功效】补中益气，健脾和胃。主治中气不足，脾胃虚弱型慢性肾衰；症见食少便溏，腹胀水肿。
白茯苓粥
【原料】白茯苓20克，粳米50克，水500毫升。
【制法】白茯苓研细末，加粳米共入沙锅，加水500毫升煮稀粥服食。
【功效】健脾益胃，利水消肿。主治脾虚湿盛型慢性肾衰。
地肤子汤
【原料】地肤子30克，大枣6个，水适量。
【制法】将地肤子、大枣加适量水，共煮汤服。
【功效】养血祛风，活热利湿。主治慢性肾衰；症见皮肤瘙痒。
20.肾病综合症的食疗方法
肾病综合征是慢性消耗性疾病，成人所见到的突出表现是全身性水肿。病儿小便中有大量蛋白质，由于长期蛋白质随尿液排出而造成低蛋白血症（血浆白蛋白含量降低，正常为每100毫升血中6～7克）和高胆固醇血症（血中脂质增高，正常为每100毫升血中190～200毫克），针对上述情况，选择的饮食要具有高热卡、高蛋白、低脂肪、低钠、高钙和富含维生素。
茯苓赤小豆粥
【原料】茯苓25克，赤小豆30克，大枣10枚，粳米100克。
【制法】先将赤小豆冷水浸泡半日后，同茯苓、大枣、粳米煮为粥。早晚餐温服食。
【功效】治疗肾病综合症。
茅根豆粥
【原料】鲜茅根200克，粳米200克，赤豆200克。
【制法】鲜茅根加水适量，煎汁去渣，加入粳米、赤豆，煮成粥。每日分3～4次服食。
【功效】治疗肾病综合症。
玉米豆枣粥
【原料】玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。
【制法】将上3味共煮成粥，每日食用1次。
【功效】治疗肾病综合症。
灯心花鲫鱼粥
【原料】灯心花5～8札，鲫鱼1～2条，白米30克。
【制法】将鲫鱼去鳞和内脏，用纱布包好，与灯心花、白米同煮成粥。连服2～4次。
【功效】治疗肾病综合症。
21.吃什么能治尿毒症
尿毒症实际上是指人体不能通过肾脏产生尿液，并将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外所引起的毒害。现代医学认为尿毒症是肾功能丧失后，机体内部生化过程紊乱而产生的一系列复杂的综合征。
尿毒症的食疗方法如下：
麦淀粉饼
【原料】麦淀粉150克。
【制法】将麦淀粉加水调糊，文火煎烙成薄饼，每日早晚作点心食用。
【功效】主治尿毒症。
红枣羊骨糯米粥
【原料】红枣5枚，羊胫骨1～2根，糯米150克。
【制法】将羊胫骨剁碎，加红枣（去核）、糯米及水两碗半煮粥，调味食之，分2～3次食完。
【功效】主治尿毒症。
猪肝菠菜汤
【原料】猪肝50克，菠菜150克，水、调味品适量。
【制法】将猪肝洗净切片，加入菠菜、适量水和调味，煮汤食用。
【功效】主治尿毒症。
鸡蛋土豆羹
【原料】鸡蛋2只，土豆500克。
【制法】将土豆洗净去皮切丝，加水适量煮，待熟烂时打入鸡蛋，稍煮片刻即成，每日分6至8次服食。
【功效】主治尿毒症。
22.膀胱炎的食疗搭配
膀胱炎是泌尿系统最常见的疾病，尤以女性多见。本病在大多数病例不是作为一个独立的疾病出现，而是泌尿系统感染的一部分或是泌尿系统其它疾病的继发感染。膀胱的炎症可分为急性与慢性两种，两者又可互相转化，急性膀胱炎得不到彻底治疗可迁延成慢性，慢性膀胱炎在机体抵抗力降低或局部病变因素加重时，又可转化成急性发作。
正常膀胱对细菌有很强的抵抗力，细菌很难通过尿路上皮侵入膀胱壁，尿道远段内的细菌一般也不能进入膀胱，即使进入膀胱，在正常情况下，也随着尿液的排泄而驱出体外，致使细菌在膀胱内不能停留、繁殖而引起感染。但在上尿路感染、下尿路梗阻、膀胱本身病变抵抗力降低时，正常的膀胱黏膜抗感染屏障容易遭到破坏，则膀胱又极易引起感染。
膀胱炎的食疗方法如下：
玉米粥
【原料】玉米渣或面50克，盐少许。
【制法】玉米渣加适量水煮成粥后，加盐少许即成。空腹食用。
【功效】主治膀胱炎。
大麦粥
【原料】大麦米50克，红糖适量。
【制法】研碎大麦米，用水煮成粥后，放入适量红糖搅匀食用。
【功效】主治膀胱炎。
竹叶粥
【原料】鲜竹叶30～45克，石膏15～30克，粳米50～100克，砂糖少许。
【制法】竹叶与石膏加水煎煮，取汁与粳米、砂糖少许共煮，先以武火煮开，再用文火熬成稀粥即可食用。
【功效】主治膀胱炎。
青豆粥
【原料】青豆或未成熟的黄豆50克，小麦50克，通草5克，白糖少许。
【制法】先以水煮通草去渣取汁，用汁煮青豆、小麦为粥，加白糖少许，搅匀即可食用。
【功效】主治膀胱炎。
23.前列腺炎的食疗方法
前列腺炎分急性和慢性，两者均可经血液或尿潴留时的细菌感染而发病，慢性又可分为细菌性和非细菌性前列腺炎，后者比前者多8倍。长期坐位、骑车、中断性交、盆腔充血以及患有滴虫、球孢子菌、沙眼衣原体、尿支原体都与致病有关。
前列腺炎的食疗方法如下：
莲须芡实粥
【原料】莲须8克，芡实16克，粳米50克。
【制法】把莲须、芡实水煎取汁去渣，与粳米同煮成粥。
【功效】利尿通淋、益气泄浊；对慢性前列腺炎有疗效。
薏米粥
【原料】薏米30克，粳米100克。
【制法】薏米、粳米煮成粥。
【功效】清热利湿；对慢性前列腺炎有疗效。
黑豆汤
【原料】黑豆250克，甘草10克，生姜10克。
【制法】将配料加水煮熟。
【功效】补益脾肾；对慢性前列腺炎有疗效。
炒田螺
【原料】田螺500克，植物油、料酒适量。
【制法】田螺在水中养1周，捞出去杂，取肉，入油锅炒，加料酒，加水、调料，煮熟。
【功效】主治前列腺炎。
24.脑血管意外的食疗配方
脑血管意外是指一种急性非外伤性脑局部血供障碍引起的局灶性神经损害，又称“脑卒中”、“中风”。临床特点为起病急，意识障碍，言语失利和肢体偏瘫。本病多见于老年人，与心肌梗塞、癌肿为老年人三大主要病死原因。
脑血管意外的主要临床表现为平素头晕、头痛、耳鸣、目眩、面赤升火，发病时突然昏倒，不省人事，口眼歪斜，舌强语蹇，半身不遂，牙关紧闭，口噤不开，两手握固，大小便闭，肢体强痉，或者目合口张，鼻鼾息微，手撒肢冷，汗多，大小便自遗，肢体软瘫。中风经过救治，神志清醒后，多留有后遗症，如半身不遂、言语不利，口眼歪斜等。
中风的病因与动脉硬化有关，如动脉变性、血管畸形、动脉瘤破裂、血管腔狭窄、闭塞或进入血液循环栓子将脑动脉堵塞而造成脑局部血供障碍。
脑血管意外的食疗方法如下：
羊肚粳米粥
【原料】羊肚1副，粳米250克。
【制法】取羊肚洗净，加入粳米煮粥，熟后加调料即可。
【功效】补虚扶正、滋补脾胃；对调治中风后体质虚弱有疗效。
杏桔饮
【原料】杏仁10克，干桔皮10克。
【制法】将配料加水煎煮，滤渣取汁。
【功效】清热涤痰、熄风通络；对半身不遂、口眼歪斜、喉间痰声辘辘、语言蹇涩有疗效。
麦苓莲子糕
【原料】麦冬、茯苓、莲子肉各100克，白糖、桂花适量。
【制法】把莲子肉、茯苓、麦冬焙干，研成面，加白糖、桂花拌匀，和面蒸糕。
【功效】益气、滋阴、固脱；对声嘶气促、舌短面青、自汗、大小便自遗有疗效。
羊肾枸杞粥
【原料】羊肾1个，粳米50克，羊肉50克，枸杞子30克，葱、调料适量。
【制法】煮羊肾、羊肉、枸杞，加作料煮汤，放米煮成粥。
【功效】益肾通络；对中风、半身不遂有疗效。
25.心肌梗死的食疗方法
心肌梗死是由于冠状动脉闭塞，导致心肌严重而持续缺血，引起局部坏死，造成临床上一系列严重的心血管及胃肠道症状。营养治疗是心肌梗死综合治疗手段中的重要组成部分，其目的是挽救濒死的心肌，缩小心肌缺血面积，防治并发症，减少复发率等。
心肌梗死患者可按下面方法实行饮食治疗。
急性期应完全卧床休息，2～3日内应以流质饮食为主，每日总热能209～335兆焦耳（500～800千卡），容量约1000毫升，分5～6次喂食，内容包括藕粉、米汤、菜水、茶叶、去油肉汤、淡茶水等。应少量多餐，避免一次进食量过多，以防隔肌抬高，加重心脏负担。不宜食用易引起腹胀及刺激性饮食，如豆浆、牛奶、咖啡等。并结合电解质及病情变化调整饮食中的钾、钠供给量。
病情好转，可适当增加半流质食物，并逐步将热能增加至418～502兆焦耳（1000～1200千卡）。饮食宜清淡，易消化吸收。可适当食用鱼类、鸡蛋清、瘦肉末、碎菜、水果、面条、米粥、馄饨、煮水果等。仍应少食多餐，保持大便通畅，排便时不可用力过猛。
3～4周后，随着病情好转，病人逐步恢复活动，饮食可逐渐过渡到软食。按低脂肪、低胆固醇、高多不饱和脂肪酸的饮食营养原则。脂肪每天限制在40克以内，胆固醇每天应＜300毫克，P／S比值＞1。
注意钠钾平衡，适当增加镁的摄入。镁的食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品等。对伴有高血压或心力衰竭者应限钠，结合临床病情变化，随时调节水和电解质平衡。
二红粥
【原料】红花6克，红枣6个（去核），红糖20克，大米100克。
【制法】红花、红枣、红糖、大米同放电饭煲内，加水1升，如常规将粥煲熟即成。每日1次，作早餐，每次50克。
【功效】活血化瘀。主治瘀阻心络型冠心病。
丹参蒸石斑鱼
【原料】石斑鱼1尾（约500克），丹参6克，麦冬6克，郁金6克、淮山药10克，葱10克，姜5克，水50毫升，绍酒10毫升，鸡汤300毫升。
【制法】石斑鱼去鳃、鳞、内脏；丹参润透，切片；麦冬去心；郁金、淮山药切片；葱切段；姜切丝。郁金、丹参入炖杯，加水50毫升煮沸后以文火炖熬30分钟，去渣留药汁液；淮山药、麦冬蒸熟。石斑鱼放蒸盆内，把绍酒、葱、姜、盐抹在石斑鱼身上，再把丹参、郁金汁液倒蒸盆内，鱼上面放淮山药片和麦冬，入鸡汤300毫升，置武火上蒸15分钟即成。每日1次，吃鱼50克/次，佐餐。
【功效】滋补肝肾，调理心气。主治心气不足，阴亏肝郁型冠心病。
田七红花蒸乳鸽
【原料】乳鸽1只，菜胆100克，绍酒、酱油各10毫升，红糖、姜丝、盐各5克，葱段10克，田七（三七）粉5克，红花6克，鸡汤200毫升。
【制法】乳鸽宰杀后去毛、内脏、爪；菜胆切4厘米长的节。乳鸽放蒸杯内，入绍酒、酱油、红糖、姜丝、盐、以及葱段腌渍30分钟，入田七（三七）粉、红花、菜胆、鸡汤置蒸笼内武火大气蒸50分钟即成。每日1次，每次吃半只乳鸽，喝汤食菜胆。佐餐或单食。
【功效】活血化瘀，滋补气血。主治瘀阻心络型冠心病。
红花鱼头豆腐汤
【原料】鱼头（肥大者）1个，豆腐200克，白菜200克，姜5克，葱10克，红花6克，豆腐、白菜、绍酒10毫升，盐5克，鸡汤750克
【制法】鱼头去鳃；豆腐切4厘米见方的块；白菜切4厘米段；姜拍松；葱切段。鱼头放炖锅内，入红花、豆腐、白菜、绍酒、盐、葱、姜、鸡汤，置武火上烧沸后改文火煮50分钟。每日1次，分2次服完，佐餐。
【功效】祛瘀通络，补气血。主治瘀阻心络型冠心病。
桂枝人参粥
