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第10章 五星酒店

下午的一缕阳光透过落地玻璃照射到大堂吧里,显得那么的温馨,惬意.一名身穿婚纱的少女从铺着理石的旋转楼梯拾级而下,优雅地坐在三角钢琴旁,一曲《秋日的私语》从她的十指间流淌出来,声音在穹顶和墙壁之间蔓延,升华。。。。。。

张天昊站在大堂吧的角落里静静地享受着这一切,他每天的这个时候都能找一些理由来大堂吧免费地聆听钢琴曲。

天昊来到金环大酒店3个多月了,以前他在国企搞文字工作,不用从事体力劳动,办公室的环境也不错,但和星级酒店比起来还是天壤之别。

他穿着灰色西服,雪白的衬衫,打着领带,1米78的个子,配着这身制服显得挺拔,干练。张天昊喜欢穿西服,在他们那个时代的年轻人都风靡T桖和牛仔裤,大兴休闲之风时,他却独喜欢西服,他喜欢职业经理人的感觉,注重仪表,办事严谨。也正是这样的性格使得他在众多的应聘者中脱颖而出。

想想天昊当初离开国企时的心酸,只有他自己知道。在党委工作部工作了十几年,最累的文字工作一直由他来负责,动辄几万字,甚至十几万字的总结,报告,经验都出自他手,可当部长因年龄原因居家休息时,领导却没有让他接替这个部门负责人的位置。

后来,在单位进行股份制改造的时候,他没有选择参与改革,而是买断。在刚离开的几年中,他到过几个民营企业做一些管理工作,实际证明这些企业并没有因为是私企就管理先进,任人为贤,而是同国企一样,有时比国企还官僚,他终于明白,只要有中国人的地方,就有处理不完的人际关系,就得有背景,有靠山。

想想自己刚到金环大酒店应聘的那天,他穿了一身深灰色的西装,打了一条深蓝色的领带,在他的身上有着传统的70后的一丝不苟的作风,同他一起来的有应聘服务员的,厨师的,他们的服饰很符合年龄特征,可以说是花枝招展。

天昊当时在报纸上看到的是金环大酒店招聘的是人力资源部的经理一职,工资是4000元,无论是职务还是待遇,在当时都是很诱人的。

董事长是改革开放中第一批靠胆量富起来的人,摆过地摊,卖过“洋破烂”,后来又在东莞自己建厂,赚钱后在本市开了第一家海鲜酒店,完成原始积累后,人脉渐渐多了起来,结交了某位市领导的内人,通过一番运作后成为了这家五星酒店的主人。

这时,董事长坐在老板台的后面,也穿着西装,白衬衫,没系领带,正在端着茶杯品茶。他喝的应该是很好的毛尖,看得出他对茶具很讲究,喝这种冲开后象针型的毛尖必须用白色的透明的高脚杯。“以前干过哪些工作?”董事长边点燃一根烟,一字一句地问道,声音慢而且略显沙哑。

天昊刷地一下从座位上站起,笔管条直,声音宏亮地将自己在国企十几年的经历和短暂的私企情况向这个人做了表达。说实在的,天昊虽然平时举止很端庄,但还不至于到军人的这个程度,今天之所以这样做,用时髦的话说,想秀一下。

天昊的这个宝押对了,餐饮业就象一个大染缸,五花八门的什么人都有,来应聘的几乎都是出了学校,就进入社会,没几个有过大型企业的经历的,因此基本上属于散兵游勇一类,站没站样,坐没坐样,在这些人中突然有一个站如松,坐如钟的一个军人形象,确实是一个奇葩。

天昊从董事长的眼神中看出了满意,在董事长的身边还有一个资深的老者,他们之间相互一笑,算是统一了意见。

“这样吧,我们对你的个人素质比较认可,但你在餐饮方面的经验太少,不适合做一个部门经理,先到行政管理部做一名主管,工资2000元,同意的话明天就可以上班。“言语中透露出肯定,不容妥协。

多次的求职经历已经使张天昊认识到机会比薪水更重要,先融入到大环境中,体现自身的价值,价值体现出来了,人的价格也就上来了。时间长了,他慢慢地悟出了酒店的用人之道,先用高薪吸引你来应聘,然后以经验不足来压低你的价码,如果你接受了,就只能作为廉价的劳动力,如果你干一段时间接受不了走人的话,下一个新人继续重复这个循环。

董事长虽然出身江湖,但对人的言行仪表的要求基本和天昊的表现一致。前几天,酒店的发廊招聘一名理发师,来应聘的小伙为了体现“艺术人”的范儿,染了一个红黄绿的“三色头”,带着耳钉耳坠,穿着一条腿上全是窟窿的裤子,一走三晃,结果还没有进门,就被董事长一顿臭骂给轰了出去,还把负责招聘的经理骂了个狗血喷头。

一次,在早餐时间,董事长来检查食品质量,有一名眼疾手快服务员,不失时机地说了声:“,老总好,”并深鞠一躬,结果“龙颜大乐”,第二天就由服务员升为主管:还有一名主管,在一次酒店的包席结束后,可能是没组织好撤台,影响到下一拨儿顾客,当场就让董事长给炒了鱿鱼,老板的情绪变化波动太大,一句话可以让你能上天,一句话也能让你下地狱。

天昊的年龄正好是在由青涩转入成熟的后期,十几年的国企经历已经锻炼出了他处乱不惊,察言观色的本能,张天昊本人的性格就属于后发制人的,在加上这些年的历练,有时冷静得象一快冰,这种性格在酒店这个行业有点滞后。

这个行业里很多人都比较张扬,说话都云山雾罩的,不懂得话到嘴边留半句的艺术,都是有骆驼不吹牛的主,但在他们身上,天昊也学会了如何表现自己,因为老板给你的时间不会很多,如果有机会你不去表现的话,老板可能就认为你不行,他没有时间去观察你是否有内涵,而是会觉得你没有什么用,一旦这种想法形成,你离被炒就不远了。

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