□原料 稀粥1碗，冬瓜150克，白果仁25克。
□调料 精盐1/3小匙，胡椒粉少许，鲜汤240克，姜末少许。
□做法
①白果仁洗净，浸泡回软，用开水烫透，捞出，沥干水分；冬瓜去皮、瓤，切厚片备用。
②锅中加入鲜汤、姜末，上火煮沸，再下入稀粥、白果及调料，用旺火烧开，下入冬瓜片，搅拌均匀，煮5分钟，出锅即可。
食用心得
吉林省东丰县丁宁新
患有冠心病多年，经医生建议，常食用此菜，对病情的控制效果显著。
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