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第143章 菠菜炒粉丝

□原料 菠菜300克,龙口粉丝30克。

□调料 姜末6克,精盐3/5小匙,味精1/5小匙,胡椒粉2/5小匙,植物油30克。

□做法

①菠菜去掉黄叶,洗净,切成4厘米长的段;粉丝用沸水泡软。

②锅中放清水,用旺火烧沸,放入菠菜烫2分钟,捞出用凉开水过一下,滤掉水分。

③炒锅烧热,倒入植物油,煸香姜末,放入粉丝炒散,加精盐和味精炒匀,盛在盘中。

④锅内留少量油,放入菠菜,加精盐、味精,倒入炒过的粉丝一同炒匀,装盘,撒上胡椒粉即可。

食用心得

河南省济源市华新小区韩敬一

此菜含有的成分,可诱发机体产生一系列反应,有助于进入睡眠。

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