□原料 鱼肉80克，番茄100克。
□调料 葱1根，料酒1大匙，精盐适量，鸡精1/2小匙，蛋清液1个。
□做法
①将番茄洗净，切块；葱除去须，切成葱花。
②鱼肉用搅肉机打成泥状放入容器内，加入蛋清液、精盐、鸡精、葱花搅至上劲，用手挤出约8克重的丸子，待用。
③锅内加入适量清水，放入鱼丸逐渐加热至沸，见鱼丸都已漂起，放入番茄，加入葱花、精盐，再烧沸约1分钟即可出锅。
食用心得
重庆市黔江县濯水镇樊宣
经常食用此汤可以有效地改善月经失调，防止乳腺疾病产生。
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