仅通过精神行为，或仅通过履行无意识的或者非自主性的机能，是无法构建并保持一幅完美健康的身躯的。 还有一些多多少少自主性的行为也对生命本身的延续具有直接影响。 这些行为便是吃、喝、呼吸和睡眠。
无论一个人怀有怎样的想法或心态，都只有通过吃、喝、呼吸和睡眠才能生存。 此外，如果以不自然的或者错误的方式吃、喝、呼吸和睡眠，人的身体也不会健康。因此，至关重要的是我们应当掌握正确的方式，去履行这些自主性机能。接下来我便向读者介绍这个问题。 先从最重要的“吃”这个问题开始。
在何时吃、吃什么、怎样吃以及吃多少这些问题上，一直以来都存有很多争议。 所有这些争议都没有意义，因为“正确方式”并不难发现。 你只用思考一条法则，一条支配一切成就的取得（无论是获得健康、财富、权力还是获得幸福）的法则即可，这条法则就是：你必须做好眼下能做的事、当前环境下能做的事；通过在做每件事时注入信念的力量，以尽可能完美的方式做好每件单独的小事。
消化过程和吸收过程是在人心态的某个区域的监督和控制下进行的， 我们通常称这个区域为“潜意识思维”。 我在这里用这个术语，是为了便于大家理解。
潜意识思维掌管生命的一切机能和过程，当身体需要更多的食物时，它便通过产生一种叫做“饥饿”的知觉，让人了解饿的现实。
只要人需要食物、能够吃东西，就会出现饥饿感，而只要出现饥饿感，就到了吃东西的时候了。 没有饥饿感的时候，吃东西就是不自然的、错误的做法，无论你“显得”多么需要吃东西。 即便你处在明显饥饿的状态，瘦得皮包骨头，只要没有出现饥饿感，即你知道“此时吃东西也没用”，那么进食就是不自然的、错误的。
虽然你可能几天甚至几个星期没有吃东西，如果你不饿，那么就可以肯定地认为此时不需要进食，就算吃了可能也没有效果。 只要需要食物，如果你有消化和吸收食物的能力，使吃进去的食物能正常消耗，那么潜意识思维就会通过明确的饥饿感宣布“我要吃”这一事实。
如果不饿时吃东西，此时的食物往往也能消化和吸收，因为大自然往往对于强加于自身、但与自身意愿相违背的任务，往往也会卖力地去完成。 但是，如果没有饥饿感时却习惯性地进食，那么消化的力量最终就会遭到摧毁，从而导致无尽的灾难。
如果前述的话是正确的（毫无疑问，它们的确是正确的），那么显然可以推断，吃饭的自然时间（也是健康时间）便是你感到饥饿的时候，而不饿却进食就绝对不是自然的或健康的行为了。 由此可见，从科学角度解决“何时进食”这个问题并非难事。 永远都做到“饿了就吃”，但不饿时“绝对不吃”。 这是对自然规律的遵守，也是对上帝的遵从。
不过，我们一定要明确区分饥饿感和食欲之间的界限。 饥饿感是潜意识思维的召唤，它要求你摄入更多原料用于身体的修复和更新，用于保持体内的热量。
如果没有对更多原料的需求，如果食物进入胃部时没有力量消化它，那么你就不会感到饥饿。 酒鬼嗜酒，但酒鬼喝酒不是为了填肚子；正常进餐的人对糖果不会有欲望。对这些东西的欲望是一种食欲。你在正常进餐之后，不会渴望喝茶、喝咖啡、吃香甜的美食，或者对精心烹饪的美味有特殊爱好。 如果你想要这些东西，那是因为你的食欲，而不是因为饥饿感。
饥饿感是你对用于构建体内新细胞的原料所拥有的本能的召唤， 任何并非合理用于此目的的东西，大自然都没有得到的需求。 食欲往往在很大程度上是个习惯问题。 如果你在某个特定时段吃饭或喝水， 尤其是你如果在某个时间吃甜食、香食或者刺激性食品，那么每当这一时间来临，你的欲望就会油然而生，但是我们绝不应当认为这种对食物的习惯性欲望就是饥饿感。 饥饿感不会在某个特定时间出现，而只会在工作或锻炼已经消耗了足够能量，你必须摄入新的原材料以补充体内能量的时候才会前来。 例如，如果某个人在前一天吃得很饱，那么在大睡一觉起床时，就不应该觉得特别饿。 人在睡眠时，机体会补充活力，当天摄入的食物也会完成吸收过程。 身体系统在人睡眠后不会有进食的需求，除非你休息时身体处在饥饿状态。 任何进食系统正常的人，在清晨起床后都不会真的感到饥饿。 经过充足睡眠后起床时，立即便觉得特别饥饿，世上不可能有这样的事。
清晨起床后的早餐总是为了满足食欲，而绝不是为了满足饥饿感才吃的。 无论你是什么人，无论你的生活环境怎么样，也无论你的工作多么劳累，只要你睡觉时不饥肠辘辘，早上起床时就不会感到饥饿。
导致饥饿感出现的原因并非睡眠，而是工作。 无论你是什么样的人、生活条件如何、工作是劳累还是轻松，所谓的“无早餐计划”都适用于你。 这个计划对每个人都适用，因为它建立在一条普遍法则基础之上，即饥饿感在你“该吃”时才会来。 我注意到，许多人会质疑这个观点，这些人有的对早餐“嗜之如命”，有的视早餐为“最美的一顿”，有的认为自己工作非常劳累，“如果空腹的话，午饭前的一段时间无法熬下去”，如此等等。 但是，在事实面前，他们的所有争论都站不住脚。
他们享受自己的早餐，如同酒鬼喜好“杯中之物”，因为这样做能满足一种习惯性的食欲，而不是因为这样做能提供某种自然需求。 早餐是他们的挚爱，如同酒鬼早上喝点酒味道最香最浓出于同样的原因。 其实，不吃早餐，他们照样能过得很好，因为各行各业数不清的人不吃早餐照样过得很好，甚至比天天吃早餐还要好得多。 如果你打算按照“安康科学”中指导的去做，就必须“等到饿得必须吃东西的时候再吃饭”。 但是，如果我早上起床后不吃东西，那么应该在什么时候吃第一顿饭呢？
对绝大多数人来说，中午 12 点吃饭已经是够早的时间，而且通常也是最便利的时间。 如果你从事的是繁重的工作，那么熬到这一时间的时候，饥饿感足以让你美美地饱餐一顿、大快朵颐。 如果你的工作强度相对较轻，可能此时同样饿得有足够理由吃一顿饱饭。 应遵守的最好的通则可以这样表述：如果你感到饿，可以在中午吃当天的第一顿饭，而如果不那么饿，可以等到饿的时候再吃。
那么，我该何时吃第二顿饭呢？
如果你没有饥饿的欲望，即真的感觉不吃饭撑不住，那就别吃第二顿。 如果你因饥饿想吃第二顿，也应当在最方便的时候吃，但是，不要真的得到饿得撑不住的时候再吃。 希望全面了解如此安排进餐时间原因何在的读者，可以在本书前言中提到的那些作家中，找到最适合的作品来读。 不过，从前述内容不难看出，“安康科学”很容易回答何时吃饭和多长时间吃一顿之类的问题。
答案是：感觉到的确很饿时再吃，在其他任何时间都不要吃东西。
你是否在采用 “无早餐计划”
首先，我们要理解一点，由于身体的成长和修复工作，大部分是在夜间入睡时实施的，因此，从生理学的角度看，此间你可能会产生某种饥饿感。 但是，这种感觉很少强烈到起床后立即需要进食的程度。 身体在入睡时的需求通常会由前几顿吃进去的、此时仍然在通过消化道进行吸收的食物来填补。
有许多人都在一觉醒来进行定期的禁食实验，这些人发现：起床后禁食使他们感觉最佳。 一些在奶牛场长大的人描述说，他们在凌晨日出之前（4 点左右）都会早早起床，工作上足足 4 个小时，然后再在 8 点吃一顿可口的早餐。 另一些人发现，最好是先从事剧烈运动（如小跑、跑步、游泳等等），之后再进行某种呼吸或冥思训练，等这些活动结束后再吃饭。 我们不知道沃特尔斯先生建议你等到中午再吃饭时，假设你几点醒来，但是，他提出的“等到真的饿了再吃饭”的观点仍然值得推崇。
如果你发现自己处于清醒状态时心神不宁， 或者在很长时间没有进食之后烦躁不安，而且血糖也没有问题，那么最可能的解释是你的身体对吃进去的某种食物产生了反应。 此时，你不妨试着吃不同的食物，看看结果会不会不一样。
另一种不太可能出现的情况与毒性有关。 如果你长期暴露在有害的化学物质中（比如你或者你的父母多年抽烟，或者在某个用喷洒化学药剂灭蚊或喷杀害虫的地区长大），那么这些化学药剂的残留物便会驻留在你的脂肪细胞里。 当你的身体对这些细胞进行代谢时，化学药剂就会释放到血液里，让你感觉有明显的影响。 如果你认为自己是这种情况，就要去看使用自然疗法的医生，以得到帮助。
第三，如果你存在某种血糖水平紊乱问题，进餐的次数需要比普通人多，那么身体会让你明确地知道自己饿不饿。 此时若想知道自己“何时进食为宜”，关键就是要学会以感激、 信任、 好奇和无条件的爱等放松的心态来 “观察自己的身体”，而不是任由习惯、恐惧、焦虑、社会习俗、别人的安排以及别人的“你应该怎样怎样”的观点所左右。
长时间的禁食安全吗
如果你饥肠辘辘、面容憔悴，而且连续几天甚至几周没有吃饭，那么等到自己真的饿了再吃饭是否会有危险？ 导致一个人饥饿或者憔悴的原因，可能与各种各样的生理、心理和精神状况有关。 此时，请一位熟悉此类状况的医生进行医学观察是非常重要的。 在当今时代，我们拥有各种各样的测试设备和监测仪器可以非常准确地指导遇到上述情况的人渡过难关。 当某个身体虚弱的患者无法消化食物时，我们也有办法绕过消化道，为其提供养分。 不过，了解沃特尔斯先生所持观点的起因是什么也很重要。 沃特尔斯先生相信，如果你不感到饿，“吃进去的食物就用不上，此时你吃东西就是不自然的、错误的”。 不难看出，沃特尔斯先生关于药物的有效性和进食习惯的观点， 有许多都是从医学博士爱德华.胡克.杜威（他在本书序言中提到了杜威的名字）的作品中得出的。 从杜威博士 1900 年出版的著作《无早餐计划与禁食疗法》一书末尾的“进食的时间、内容及方式史注”部分，你会读到分析精辟而又简洁干练的几段话。
你是否应该每天只吃一顿饭
沃特尔斯先生说，在多数情况下，一个人通常不会“真的饿得”一天要吃一顿饭以上。倘若你的这一顿饭富含脂肪和动物蛋白，这话可能无可厚非。但是，我们如今知道，完美健康的实现需要各种各样的营养成分，而这些养分在多数气候条件下，都存在于新鲜蔬菜、水果、坚果、种子和谷物之中。 此外我们还知道，只能在素食中发现的纤维也很重要。 这些食物当中，有许多（尤其是最高质量的蔬菜类食物）食物所含热量都非常低。 因此，要想实现完美健康，你应当每天吃一顿饭以上，以便消耗足够多的此类养分。
随着你学会相信内心的 “声音” 而不是你的食欲 （正如沃特尔斯先生所描绘），当身体需要吃的时候，你将自然而然地想吃身体所需要的食物。 如果你从来没有试过一天只吃一顿，那么不妨现在试一试。 如果你经常发现自己沉迷于其他活动，以至于“忘了吃饭”，那么你多半已经将自己的思维培训到了置身体对食物、水甚至肌肉活动的需要于不顾的地步。 在悠闲度假期间进行此类实验，可能是唯一的最佳时间，能帮你找到倾听内心声音的正确方式。 从另一方面讲，如果你快于连续就餐，那么可能就会失去这种与身体交流的方式。 可能你需要整整禁食一两天，才能发现自己是否真的饥饿。
