日前，麦当劳又公布了Mckids系列许可计划，宣布正式进军儿童服装、玩具领域，意味着麦当劳产品今后不单只往嘴里放。麦当劳公司宣布，Mckids系列中的书籍和音像制品已于2004年春在北美、墨西哥、日本、中国、澳大利亚、韩国等地同步上市，脚踏车等户外运动产品于2004年夏季在美国推出。据《今日美国》报道，Mckids系列产品包括玩具、服装、鞋袜、游戏、录像/DVD、音乐、书籍等，面向少年儿童。Mckids这次只推出运动服装，麦当劳的形象仅出现在衣服的标签上。Mckids计划旨在收复近年来逐渐消失的儿童市场。由于家长日益重视营养均衡，排斥快餐食品，麦当劳在全球的形象受损。一位市场咨询家认为，麦当劳此举的真正目的是使孩子时刻接触麦当劳，心里想着麦当劳。现在麦当劳旗下共有3万多家快餐连锁店，每天多达4.7亿人光顾，其中很多人就是因为孩子喜欢才举家到麦当劳用餐的。可见，麦当劳在小朋友身上做的工夫可谓够深够透。这次麦当劳挟儿童市场经营较好的余威进军服装玩具业，可能改写多年来两大快餐巨头业务发展紧紧咬合、不相上下的局面，在业务多元化和整体实力增长上比肯德基先行一步。
市场营销是企业发展中极其重要的一环，没有市场的产品将根本无法生存，即便是品质再好的产品也很难在激烈竞争的市场上立足；与此同时，一些优质产品由于缺乏准确的市场定位，未能吸引住客户的眼球，最终也只能惨遭淘汰。
麦当劳之所以能够发展壮大，与其良好的市场运作策略是分不开的，即便麦当劳创造再好的环境、生产再好的产品，如果不善于市场运作，也将很难有大的成就。
我们从麦当劳的市场运作中可以看到：
1.对目标客户准确定位
麦当劳的营销目标选定了儿童，因为他们坚信，一个儿童能带来一家人消费，抓住这些儿童顾客也就抓住了所有年龄段的消费者，这对麦当劳来说意义重大。
2.针对目标客户采取一系列有意义的活动，想办法吸引目标客户的注意力。
善意提醒：做好店头行销，有时会比广告更具说服力。
漏洞8：不知道哪些人是自己真正的顾客
我们都知道，企业策略是企业为了达成企业目标，也就是发现卖点，而对企业现有的内外环境条件变化，可能产生的冲击加以评估。SWOT就是这样一种方式：即要能分析企业本身的优势有哪些？弱点在哪里？机会在哪里？企业威胁在哪里？只有这样，你才能经常地发现卖点，不至于让机会在眼前溜走。
分析框架
SWOT分析代表分析企业优势、劣势、机会和威胁。因此，SWOT。分析实际上是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上，但是，外部环境的同一变化给具有不同资源和能力的企业带来的机会与威胁却可能完全不同，因此，两者之间又有紧密的联系。
优势与劣势分析（SW）
当两个企业处在同一市场或者说它们都有能力向同一顾客群体提供产品和服务时，如果其中一个企业有更高的赢利率或赢利潜力，那么，我们就认为这个企业比另外一个企业更具有竞争优势。换句话说，所谓竞争优势是指一个企业超越其竞争对手的能力，这种能力有助于实现企业的主要目标——赢利。但值得注意的是：竞争优势并不一定完全体现在较高的赢利率上，因为有时企业更希望增加市场份额，或者多奖励管理人员或雇员。
竞争优势可以指消费者眼中一个企业或它的产品有别于其竞争对手的任何优越的东西，它可以是产品线的宽度、产品的大小、质量、可靠性、适用性、风格和形象以及服务的及时、态度的热情等。虽然竞争优势实际上指的是一个企业比其竞争对手有较强的综合优势，但是明确企业究竟在哪一个方面具有优势更有意义，因为只有这样，才可以扬长避短，或者以实击虚。
由于企业是一个整体，并且由于竞争优势来源的广泛性，所以，在做优劣势分析时必须从整个价值链的每个环节上，将企业与竞争对手做详细的对比。如产品是否新颖，制造工艺是否复杂，销售渠道是否畅通，以及价格是否具有竞争性等。如果一个企业在某一方面或几个方面的优势正是该行业企业应具备的关键成功要素，那么，该企业的综合竞争优势也许就强一些。需要指出的是，衡量一个企业及其产品是否具有竞争优势，只能站在现有潜在用户角度上，而不是站在企业的角度上。
企业在维持竞争优势过程中，必须深刻认识自身的资源和能力，采取适当的措施。因为一个企业一旦在某一方面具有了竞争优势，势必会吸引到竞争对手的注意。一般地说，企业经过一段时期的努力，建立起某种竞争优势；然后就处于维持这种竞争优势的态势，竞争对手开始逐渐做出反应；而后，如果竞争对手直接进攻企业的优势所在，或采取其他更为有力的策略，就会使这种优势受到削弱。
机会与威胁分析（OT）
随着经济、社会、科技等诸多方面的迅速发展，特别是世界经济全球化、一体化过程的加快，全球信息网络的建立和消费需求的多样化，企业所处的环境更为开放和动荡。这种变化几乎对所有企业都产生了深刻的影响。正因为如此，环境分析成为一种日益重要的企业职能。
环境发展趋势分为两大类：一类表示环境威胁，另一类表示环境机会。环境威胁指的是环境中一种不利的发展趋势所形成的挑战，如果不采取果断的战略行为，这种不利趋势将导致公司的竞争地位受到削弱。环境机会就是对公司行为富有吸引力的领域，在这一领域中，该公司将拥有竞争优势。
对环境的分析也可以有不同的角度。比如，一种简明扼要的方法就是PEST分析：即从政治（法律）的、经济的、社会文化的和技术的角度分析环境变化对本企业的影响。
将调查得出的各种因素根据轻重缓急或影响程度等排序。在此过程中，将那些对公司发展有直接的、重要的、大量的、迫切的、久远的影响因素优先排列出来，而将那些间接的、次要的、少许的、不急的、短暂的影响因素排列在后面。
完成上述分析，便可以制定出相应的行动计划。制定计划的基本思路是：发挥优势因素，克服弱点因素，利用机会因素，化解威胁因素；考虑过去，立足当前，着眼未来。运用系统分析的综合分析方法，将排列与考虑的各种环境因素相互匹配起来加以组合，得出一系列公司未来发展的可选择对策。这些对策包括：
最小与最小对策（WT对策），即考虑弱点因素和威胁因素，目的是努力使这些因素都趋于最小。
最小与最大对策（WO对策），即着重考虑弱点因素和机会因素，目的是努力使弱点趋于最小，使机会趋于最大。
最大与最小对策（OT对策），即着重考虑优势因素和威胁因素，目的是努力使优势因素趋于最大，是威胁因素趋于最小。
最大与最大对策（SO对策），即着重考虑优势因素和机会因素，目的在于努力使这两种因素都趋于最大。
可见，WT对策是一种最为悲观的对策，是处在最困难的情况下不得不采取的对策；WO对策和OT对策是一种苦乐参半的对策，是处在一般情况下采取的对策；SO对策是一种最理想的对策，是处在最为顺畅的情况下十分乐于采取的对策。
由于具体情况所包含的各种因素及其分析结果所形成的对策都与时间范畴有着直接的关系，所以在进行SWOT分析时，可以先划分一定的时间段分别进行SWOT分析，最后对各个阶段的分析结果进行综合汇总，并进行整个时间段的SWOT矩阵分析。这样，有助于分析的结果更加精确。
运用SWOT战略分析模型，我们可以对中式快餐所面临的环境进行系统的、有目的的诊断，以便清楚地明确中式快餐的优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threat），为战略选择和实施提供依据。
优势
有着深厚的文化底蕴：在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐，必然具有鲜明的中国特色。
有着广阔的市场空间：如果我国每人年均消费100元，就是1300亿元。中式快餐的市场之大，不可低估。
有着传统的特色品种：洋快餐品种都较为单一。而在目前可称得上中式快餐的有上海的荣华鸡快餐，郑州的红高粱快餐，武汉蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四季美的汤包，天津的狗不理包子、煎饼果子，云南的过桥米线，兰州的牛肉刀削面、牛肉拉面，宁波的夹心汤圆，台北豆浆大王等等，应有尽有。
有着较为低廉的价格、可口的味道。
有着合理的营养搭配：洋快餐人体所必需的纤维素、维生素和矿物质很少，多吃对人的健康很不利。而中式快餐则采用中国传统的烹饪方法，大多有着较为合理的营养和膳食搭配。
劣势
缺乏高水准的企业形象管理：凡是到过麦当劳的人，无论走到天涯海角，只要你看到路边那M形的黄色拱门标志；进入餐厅，世界各地的麦当劳服务员，一样的红白条相间的着装，一样的笑脸相迎，一样的殷勤服务使你顿时感到“宾至如归”。然而，中式快餐有哪一个品牌能像麦当劳那样拥有高水准的企业形象管理？缺乏高效率：目前的中式快餐之所以无法与西式快餐相媲美，手工操作导致效率低下是一个很大的原因。
缺乏标准化和规范化管理：中国餐饮业经营者向来只注重对食物的外观形状和口味进行改进和完善，而对于提高其服务水平之类的“软性指标”往往有所疏忽。
缺乏连锁经营战略：中式快餐与西式快餐的另一个明显的区别是：西式快餐大多是全国甚至全球性连锁式经营，而中式快餐一般都局限于本地区、本省区，较少有全国性连锁经营的，更不用说是全球性的了。
威胁
洋快餐依靠连锁经营这个武器，占领了广阔的市场。在亚洲，尤其是在中国，它们都创造了高于本土的经营业绩，发展势头有增无减。
随着中国加入WTO，越来越多品牌的洋快餐会把眼光锁定巨大的中国市场，陆陆续续进入中国，他们会带来先进的生产技术、营销思想、服务方式和独特的企业形象，又会对本来就很脆弱的中式快餐市场形成巨大的威胁和挑战。
机遇
中式快餐业还存在着巨大的等待发掘的潜在市场。据统计，中国的快餐业具有年消费750亿元人民币的能力。整个20世纪90年代，在国民生产总值（GDP）同比增长7.8%的情况下，中国的快餐业以20%的年递增率迅猛增长。据专家分析，到2010年，全球方便食品在整个食品工业中所占的份额将由20世纪的5%提高至13%。中式快餐以其价格低廉、经济实惠，更符合大众口味等特色将占据相当一部分的市场份额。
中式快餐的发展策略
中式快餐要有较大的发展，必须引进现代化大企业的经营观念和管理方法。一方面要广泛吸纳社会资金，提高经济实力：另一方面在经营管理层要注入新鲜血液，要有工业企业，特别是食品加工业方面的管理人才参与经营管理。
确定市场
中国有句成语：有的放矢。中式快餐要想获得长足的发展，就必须选择好自己的目标市场，依据中外快餐业的现状，应该避开洋快餐的锋芒，选择开拓洋快餐尚未占领的市场，会发现还存在着以下几个消费群体：中小学生的营养配餐；员工午餐；出租车司机用餐；临时就餐等。
确定产品
洋快餐虽以其独特的风味占据着一定的市场，中式快餐也应深入研究中国消费者的特点及需求，开发出适合中国人口味和消费习惯的快餐食品。应该在此基础上选出一批为大众所喜爱并适合工业化生产的快餐食品。中式快餐在注重口味的同时，还应加强对快餐食品营养合理配比的研究，并制定量化指标，以便于实行规范化生产，向工业化发展，增强产品品质的稳定性和一致性，生产出中式快餐的拳头产品。
更新管理理念
建立严格的卫生标准，让顾客感到充分的安全和卫生。
发展连锁经营，实行集团化管理。连锁经营方式使企业在短期内迅速扩大规模，开拓新市场，可以实行统一采购、集中储存制度，这样既保证了原料质量，又降低了进货成本。
只有这样，中式快餐才能发现自己的卖点，才能壮大起来！
善意提醒：辨别真伪需要的是实地调查。
