叶子是植物的营养器官，负责接受阳光的照射，进行光合作用，以供应植物体有机养料和能量。这决定了叶子的形态必然大都是片状结构，接受阳光，扁平形态，受光面积才最大。所以我们总把叶说成叶片。其实植物的叶的组成，除了叶片部分，还有很重要的叶柄呢。假如没有叶柄，叶片如何着生在植物体上呢，脱落时也要从叶柄基部脱落才行。
植物的果实
果实也是种子植物所特有的一个繁殖器官。它是由花经过传粉、受精后，雌蕊的子房或子房以外与其相连的某些部分，迅速生长发育而成。子房壁发育为果皮，并分为外果皮、中果皮、内果皮三层。但在许多植物的果实中，三层果皮通常分辨不清，如番茄、茄子。果实的类型多种多样，依据形成一个果实，花的数目多少或一朵花中雌蕊数目的多少，可以分为单果、聚花果和聚合果；依据果皮的质地不同，可分为肉果和干果；依据果皮的开裂与否，可分为裂果和闭果。
树被称为活档案
年轮即木材上的纹理。春天，紧挨着树皮里面的细胞开始分裂；分裂后的细胞大而壁厚，颜色鲜嫩，称早期木，树干里的深色年轮就是由早期木形成的。树进入冬季休眠期，周而复始，循环不已。这样，许多种树的主干里便生成一圈又一圈深浅相间的环，每一环就是一年增长的部分。这种年轮在针叶树中显著，在大多数温带落叶树中不明显，而许多热带树中则根本没有。树被称为活档案，年轮就是记录。它不仅说明树木本身的年龄，还能说明每年的降水量和温度变化。年轮上可能还记录了森林大火、早期霜冻以及从周围环境中吸取的化学成分。
藕断丝连的秘密
藕断了之后还会连着许多丝，那些丝是植物内运输水分和养料的导管，这些导管在藕的一些部位呈螺旋状，分开折断藕时，管并没有断，好像拉开的小弹簧一样，于是，我们就会看到许多细丝。
移栽树木时要剪枝叶
为什么移栽树木时要剪枝叶？这是因为，移栽树木时要剪枝叶时，一些根系因受伤失去吸收水分的能力，移植时剪掉一些枝叶会减少叶子进行光合作用和呼收作用时需要水分，这样就提高了树的成活率。
风雨花的秘密
一般的花在风雨中大都枯萎凋零，有的花却在风雨中开放，原来，在气温高、气压低、水分蒸腾量大的情况下，它鳞茎内的开花激素就会迅速倍增，刺激花芽生长，从而就开出了许多的花。
雨后春笋的拔高秘诀
竹子的生长很特别，它一节节拉长。竹笋有多少节和多粗，长成的竹子就有多少节和多粗。一旦竹子长成，就不再长高了。而其它树木则是在幼嫩的芽尖，慢慢加粗伸长，经几十年至几百年，还会慢慢地加粗长高。
夜来香晚上开花
一般的话都是在白天有光照的情况下开出绚丽的花朵，而夜来香却在晚上开放，并散发出浓郁的芳香，这是因为，大多数花都是靠蜜蜂、蝴蝶等白天活动的昆虫传播花粉，而夜来香是靠夜间活动的飞蛾，来传播花粉为了吸引飞蛾更好地传授花粉，夜来香便选择在夜间开放并散发出浓郁的香气。
大树的年轮
一颗大树被锯倒后，在它的横断面上，我们可以看到一圈一圈的纹路，这就是大树的年轮。年轮中的每一个圈就代表一年，数一数这棵大树的横断面上有多少个圈，我们就知道这棵大树有多少岁了。
叶片的筋
每片叶子都分布着许多粗细不同的“筋”，也就是“叶脉”，叶脉是支撑叶子的骨架，另外，叶子还向我们人体的血管一样，把叶子中产生的营养物质送到植物体内的各个部分同时让根吸收的水分和营养物质通过叶脉送到叶片中来。
树为什么会有空心的
有些高大的老树长得很粗壮，但中间的树干却是空的，这都是细菌造成的。当老树身上出现裂痕时，一些细菌就会趁机钻进树干里，在里面安家落户，生长繁殖，并不停地吃树心里面的养料，久而久之，老树就变成空心的了。
莲藕的鼻子
莲藕上为什么有许多小圆洞？莲藕生长在水里的淤泥中，通过空心的荷叶梗与荷叶相连，荷叶上有许多小气孔，能呼吸到许多新鲜空气通过荷叶和荷叶梗传递给莲藕这些小洞洞就成了莲藕的鼻子，通过它，莲藕就能呼吸了。
棉花是花吗
棉花虽然名字中有个花字，但它却是果实，而不是花朵，棉花开出的花掉落以后就结出了果实，这些果实成熟后，里面白花花的东西就是棉花。
无花果也开花
无花果因为没有人见过它开花，因而被叫做无花果，事实上，无花果也开花，只是它把自己的花严严实实地藏了起来，人们很难发现，但只要一掰开无花果，你就会看见里面有许多小突起，那就是无花果的花。
爬山虎怎么爬上墙的
花园里经常会有一些爬山虎，爬上满满的一墙，非常美观，可他是怎么爬上去的呢？原来爬山虎的身上有许多小小的吸盘，它能牢牢地吸附在房子的墙壁上，随着爬山虎一点点地长高，它爬的也就越来越高了。
冬天开花的梅花
在寒冷的冬天，一般的花儿都凋谢、枯萎了，只有梅花傲立雪中，异常美丽，梅花先开花后长叶，它在秋天长出小小的花芽，到了冬天就会相继开放，梅花不怕寒冷，一般在0℃左右就能开放。
落叶一般正面对着地
冬天，树叶在落地时一般都是正面朝地，因为树叶的正面细胞排列整齐，很密，包含着很多叶绿体，叫做栅栏组织，背面细胞内叶绿体少，排列疏松，称为海绵组织，它比正面轻。树叶正面重背面轻，所以飘落地面的时候，背面常常向上，正面就朝下了。
哪些种子有利于播种
只有长得壮实能耐干旱的种子才能发芽生长，避免了植物丛生，相互争夺阳光和养分；有的植物的果实上长有许多小孔。种子成熟时通过小孔撒播出去，同样避免了幼苗丛生一处；还有的植物的果实长有钩刺，能钩住动物的毛，种子就安下了家。
为什么植物选择春季生长
主要原因也许与植物细胞中的DNA数量差异有关。有一些植物由于细胞中的DNA含量大，单靠细胞的生长就能在生长季节早发芽。而DNA数量较少的植物就必须依靠细胞分裂发芽的过程。由于细胞分裂的速度随周围温度而加快，这种植物通常必须等到春季的晚些时候才能发生大量新芽。
植物身上的毛
植物身上的毛也是一种防御的武器。植物身上的毛越多，受昆虫的危害就越小。植物长的毛还有其他的作用，有时可以借助风力传播种子；有些植物的茎叶上长有一层细毛，可挡住气孔，减少水分蒸发，同时又减少阳光的直射，降低叶面的温度。
如何提防植物中毒
植物是动物的食物，毒素仅仅是它们保护自己的防御武器，并不用来主动向动物发起进攻。有毒植物大都味道酸苦怪异，气味难闻。对于这些植物应避而远之，“浅尝辄（zhe）止”。提防植物中毒最安全的办法是只吃那些人们熟悉的，经常食用的植物。
仙人掌有叶子吗
仙人掌有叶子吗？有，仙人掌身上的刺就是它的叶子。仙人掌是生长在干燥、炎热的大沙漠中的植物，为了能在沙漠中活下去，仙人掌的叶子退化成刺，而且又尖又硬，这样身体里的水分就跑不出去了。
植物如何吸收肥料
植物要维持自己的生命不得不利用别的生物，生物腐烂变成肥料，同时，生物的身体被植物分解成比较简单的化合物，这样植物便可以直接由根部吸收这些化合物作为营养了。
刮风地带植物会变矮变粗
外界刺激可能会使一些植物细胞浆中的钙含量增加。由于蛋白质能吸附钙离子，所以称为钙模蛋白质，它能触发植物中生化酶的活力，也能引起微管组织的重新排列。微管组织是一种细长型分子，它是构成细胞框架和分裂轴线的主要成分之一，随着细胞分裂轴线方向的改变，植物的梗茎就不会向高处生长，而是横向长粗。
植物也长“胡子”吗
植物是不能长“胡子”的，我们见过南方的老榕树，它们的干上，茎上都垂下长“须”，其实，榕树没有嘴，当然也不会有胡子。“榕树须”实际上是榕树的不定根。这些“须”刚长出来时，是悬挂在半空中的，以后也越长越长。当接触到地面时，这些“须”就钻进土壤中成为许多支根。它们和根一样，也能吸收水分和养料，又因为长在植物的茎和分枝上，所以没有固定位置，又叫“不定根”。
植物怎样借助流水播种
水是传播种子的重要媒介。有些植物的果实或种子能轻轻浮在水面上，随水漂流；有的植物的果实里装有许多种子，每粒种子的外面包着一个充满空气的袋，好像套着一个“救生圈”。在旅途中，“救生圈”内的空气慢慢消失，种子逐渐沉到水底，安下家来。
花生果实为什么结在地下
花生为什么在地面上开花，在地下结果实呢？这是因为花生在地面上开花受精后的子房怕光，需要在黑暗和潮湿的环境里发育，所以就逐渐扎进土壤，在土壤中长成荚果。
为什么海岸边的植物很少
因为地球上的绝大部分植物都要靠土壤才能生长。植物的根从土壤中吸收空气和水分，海岸边到处都是沙滩，沙子里没什么营养，也无法贮藏水分，而且当刮风时，沙子很容易把植物埋起来。潮水涌上岸又会把植物冲到海里，一般的植物忍受不了，都凋谢了，所以说海岸边的植物很少。
竹子是树还是草
草木之别的关键要看是否有“年轮”。锯断竹子，里面却空空如也。由此可知，竹子是“草”。而非“树”。竹既然是草，那为何会长得如此高大，茎干又如此坚硬呢？竹子属禾本科多年生常绿植物，与稻、稗等同属一科。一般的植物仅在茎干顶梢有一个生长点，而竹子每个竹节的顶梢均有一个生长点，所以“雨后春笋”，一夜之间能长出1米左右。东南亚地区的竹子甚至一星期能长10余米，其长势之迅猛，称植物界的冠军。另外因竹子是多年生植物，而非一年生，故其茎干高大而坚硬。
果实成熟后会掉下来
果实成熟后，如果不及时采摘，大都会自行脱落，这并不是因为果柄太细，不堪果实的重负，而是因为果实必须落到地上，才能发芽生根，长出新的果树来。为了繁殖后代，当果实成熟时，果柄上的细胞就开始衰老，在果柄与树枝相连的地方形成一层所谓“离层”。离层如一道屏障，隔断果树对果实的营养供应。这样，由于地心的吸引力，果实纷纷落地。
葱穿着白绿相间的衣服
凡是生长在没有光线的地方的植物，颜色都不会是绿色的。栽葱时，在葱长叶的周围多覆盖些土，埋在土里的那部分由于光线照射不到，就变成了葱白。而在泥土上部的叶子，能见到阳光，就是绿的，所以葱有白、绿两部分。
为什么要消除白蛇根
白蛇根生长得十分茂盛，常被牛群误食。人喝了从这些牛挤出来的牛奶，会感到肌肉松弛无力并不停地颤抖。19世纪，“牛奶病”曾引起许多人死亡。起初，人们并不知道这种病的根源在哪里，后来发现吃了白蛇根的牛也和得了“牛奶病”的人一样颤抖，才在牧场上把这种植物清除掉。
苞米为什么甜
苞米之所以甜，是由于苞米胚乳的染色体上有隐性基因。而隐性基因能阻碍籽粒中蔗糖转化成淀粉，使淀粉减少，含糖量提高。这样，苞米就会很甜。
植物怎样争夺阳光
高大的乔木挺直了树干，直插天空，舒枝展叶，承受阳光。低矮的灌木长有繁茂的分枝，弯弯曲曲地随时向有阳光的空隙伸展。攀缘植物则缠绕或攀附在乔木和灌木上，沿着树干和树枝爬向阳光充足的树顶，展开它们的叶子。贴地而生的小草，生长在阳光稀少的树阴下，它们的地面部分几乎全是绿色的，连茎秆也能吸收阳光。多数植物为了能得到阳光，它们的叶子呈掌状分裂。这种形状的叶子既能最大量的吸收阳光能量，又不会遮住下面的叶子，还能减少强风的危害。
蔬菜最好用碱水清洗
有些蔬菜受农药污染严重，我们如果吃了这样的蔬菜，就会影响身体健康。把新鲜蔬菜放在稀碱水中浸泡几分钟，再用清水洗两遍，附在蔬菜上的农药基本上就被清除了。我们吃这样的菜，就不会生病了。
千奇百怪的黄山松
黄山松长得千奇百怪是那里的环境造成的。在山区，山风昼夜呼啸，从山顶不停地向下劲吹，山上的松树为了生存不得不改变自己的树形，有的变得形状如旗，有的长成伞形。黄山上大多是裸露的岩石，即使有土壤也十分瘠薄，在水分和养料都十分稀缺的地方，黄山松不得不将根系长得盘根错节，密如蛛网，把企图溜走的雨水拦住；而树干长得矮小点，叶子变得细短一些，在叶面上增加一层厚厚的蜡质，可以减少水分的蒸发。黄山松经过长年累月的折腾，在恶劣的环境中生存下来了，但在树形上却留下了岁月的痕迹。
谁是“盆花女王”
仙客来性喜通风凉爽，微有日照。因此盆植置于公寓阳台或摆饰于室内，都是很适宜的。因其花期长，花形美，花色艳，所以有“盆花女王”的美誉。
地球上有花植物特别繁盛
有花植物之所以有莫大的优势，是因为它有两大特点。一是有花植物在结构和习性上有花的出现，是机关要塞。二是被子植物开花后能形成果实，果皮里包藏着受精后形成的种子，种子内含有胚，富含养料，果皮保护着种子，适于陆上传播和幼苗的生存，对繁殖后代大为有利。有花植物由于具备了征服地球的内在因素，以及环境为它们提供的促进繁荣的重要条件。所以，有花植物在漫长的进化过程中，在地球上特别茂盛。
带刺的玫瑰
玫瑰长刺是为了保护自己的叶、花和芽，不让野外的动物或鸟类把它们吃掉。这好似植物在长期生长过程中，为了适应环境变化，逐渐变化的结果。
吃菠萝为什么要蘸盐水
因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔黏膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。
茶树都生长在南方
茶树一般都生长在南方，这是因为南方的土壤大多呈微酸性，加上空气潮湿，气候温和，这非常适合茶树的生长。因此，茶树都生长在南方。
果树丰收的的秘诀
因为果树的枝条长得特别快，枝叶也比较多，如果不剪掉，太阳光就很难照射到果子，因此果子就很难长大，不容易成熟。所以果树要勤剪枝条，才能保证果子的收获。
原始植物是怎样产生的
46亿年前，地球只是一个炽热的火球，熔浆冲腾翻滚。经过10亿年的冷却和沉积，才形成原始海洋。海水阻挡了太阳紫外线的杀伤力，溶解在原始海洋中的有机物不断发生化学变化。大约在35亿年前，原始海洋中终于孕育出了最原始的生命：原始球藻。原始球藻在寂寞的海洋中繁衍了5亿年。原始海洋中出现了蓝藻。地球上的生物从此跃进了吸取阳光能量的伟大时代。
种子煮熟后会发芽吗
