主料：仙人掌150克、猪肉I50克，鸡蛋清2个，油面筋12个。香油10克，精盐3克，葱末4克，花椒水10克，高汤50克，干淀粉10克，植物油20克。
制法：猪肉剁成泥，放入碗内，然后加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水搅匀成馅备用。
在面筋一端开一个小口，把调好的肉馅塞在里面。然后，用筷子轻轻将面筋内掏空，炒锅上火，加油、热后加葱姜蒜烹出香味，加入高汤、盐，待烧开后，将制好面筋逐下锅改微火煨制，面筋熟后加仙人掌、水淀份、味精收汁明油出锅。
特点：滑软柔嫩，鲜美可口。
怎样使昙花多开花
昙花又称月下美人。原产于墨西哥至巴西的热带雨林中，是附生种仙人掌类花卉。其形态特殊，植株只有叶状枝而没有叶子，花大而长，色白，香味浓郁。
昙花的花和茎可作药用。花朵有清热润肺、安神智的功效，治疗咳嗽、跌打、烫伤等。“昙花一现”是人人皆知而又颇觉惋惜的，能否使昙花多开花，提高观赏价值呢？
盆土干湿适当。
昙花盆土不宜太湿，以不干旱为宜。通常春季每天早晚喷雾1次，每周浇水1次，见湿即可。
夏季是昙花生长和开花旺盛的时期，需要充足的水分，每天早晚浇水并喷雾数次。但盆内不能积水，否则易烂根；秋季晴天可少浇水但要喷雾；冬季处于休眠状态时，要严格控制浇水，也不要喷雾。
肥料合理施用。
昙花生长期合理的肥水管理，是昙花生长和开花的关键。肥料的合理施用，使植株生长健壮，花开频繁，香味馥郁。
生长期每半月施1次追肥，加入0.2%的黑矾，能调节盆土酸碱度，可使肉质茎浓绿发亮；现蕾开花期，停施氮肥，否则会影响着蕾或着蕾不发，也有茎叶徒长嫩弱或茎叶焦尖现象。
另外，如果盆栽的昙花头年开花两次，来年1次也未开，主要是肥料不足的缘故。因此，昙花需要足够的肥料，才能保证开花的次数。
温度、光照适宜。
昙花性喜温暖和半荫蔽环境，不耐寒冷。生长适温：3~9月为15~20℃；9~12月为12~18℃；12月至翌年3月为10~15℃。
这就要求春、秋季节放室外半阴处养护，防止阳光直晒；夏季宜放室内光线明亮、通风良好的地方，并忌强光暴晒，否则极易引起茎及花蕾干缩发黄。
防止病虫危害。
昙花的适应性和抗病毒能力都较强，但在夏季高温通风不良的环境下容易发生介壳虫。此时可用5%波尔多液预防，或用1%氧化乐果和25%亚胺硫磷乳油1000倍液进行喷洒。
怎样使昙花白天开花
昙花一般在晚上9~12时开花，生长良好的植株，可同时开花20余朵。花开时，室内芳香四溢，沁人肺腑。但4~5小时就会凋谢，花期非常短，所以有“昙花一现”之说。
这与气象条件还有一定关系。昙花对光照强度的变化甚为敏感，只适应于黑暗的环境。因此，当夜幕渐渐降临时，欲放的蓓蕾就做好了开花的准备。
另外，昙花需要一定的温湿度条件才可开放。由于他的花瓣大而娇嫩，喜欢湿润的环境，相对湿度在80%以上，气温在20~26℃左右，最适于昙花开放。白天温度过高，空气干燥；深夜，气温又过低，对昙花的开放都不利。
因此，在晚上9~12时，气温、湿度适宜，昙花开始绽放美丽的花朵，至翌日清晨4点到5点凋谢。这样昙花的开放期，避免了高温及低温的伤害。
当我们了解了昙花的生长习性后，就可以通过对此的改变，从而使昙花在白天开放，延长开花时间。
当昙花的花蕾开始膨大到10厘米左右并开始向上翘时，进行昼夜光照颠倒驯化，即每天上午7点用黑罩罩住整株，下午7点把黑罩除去，使它不接受自然日光。
天黑后放置100~200瓦电灯下照射，如同白天一样。经过7~10天这样昼夜颠倒的处理，昙花就能在上午7点到9点开放，并可一直开到下午4点半，可让更多的人欣赏昙花的美。
此外，如果想让昙花延缓1~2天开放，可在临近开花的时候，把整个植株用黑罩子罩起来，并放置在低温的环境下，它便可以按照人们预定的日期延迟开放。
怎样发挥球兰美化效果
球兰又名毯兰、樱花葛、玉绣球等。原产于我国南方、东南亚及大洋洲，为萝摩科多年生常绿藤本多肉植物。
其叶对生，叶形多样，肉质，亮绿色有光泽。花腋生，花序呈圆球形，由12~20朵星形小花组成，厚蜡质的花瓣呈乳白色或粉红色，中心为深红色。副花冠为透明的五角形状，花色丰富。叶美花丽，微香，是既可赏花又能观叶的观花植物。
如果用于盆栽，球兰还可以发挥它特殊的美化效果。由于其品种繁多，包括花叶球兰、旋卷球兰等；叶形多样，有圆形、椭圆形、卵圆形、匙形、蝶形、琴形等；茎的可塑性强，可依个人爱好，造型成各种形状，以增其观赏性。
首先球兰适宜吊挂栽植，是室内极好的盆栽悬挂观赏的多肉植物。其亮绿的叶片随着蔓性枝条在空中经微风吹拂摇曳荡漾，给人带来一种悠然自在的空间形式美感和轻松舒逸的心理感受。
其次，当球兰的枝条生长到一定长度，可以做一个自己喜欢的造型。这里介绍一种造型方法，供参考。
在盆的内缘均等地竖立若干支柱，再找一些铁圈等距地捆在支柱上，注意圈面要与支柱垂直，做好的支架备用。然后，把枝条一根根小心分开，加以捆绑在支柱上，再把植株内多余的茎叶剪除就可以了。注意不要太过用力，否则会损伤花木。
或者，先购买一个别致的花架，然后让其顺支架爬向上爬，待夏秋季节花朵盛开时，一盆新颖别致、造型优美的盆栽植物就会展现在你的眼前，散发出淡淡的清香，令人赏心悦目、怡情享受。
另外，还可用五合板或半个塑料盆制成壁挂，将植株栽人其中。这些装饰方式均可增加视觉立体感，增添室内的空间形式美，使其更富于欣赏性。
培养球兰要注意什么
球兰的观赏性很高，培养起来也比较容易，但需要注意以下几点。
水分的控制。
球兰性喜高温、高湿环境，为多肉植物，叶片内含有较多水分，因此浇水不能过多，否则易引起根系腐烂。
生长季节除正常浇水保持盆土稍湿润外，还需经常向叶面上喷洒清水，以保持较高的空气湿度方能生长良好；夏季应将其放置在通风凉爽处，并避免将水珠溉到叶面上。
注意调整温度和光照。
球兰喜阳光也能耐半阴，一般盆栽可放在南窗附近或室内有明亮散射光处，即可使叶片保持翠绿光亮，且花多色艳。尤其是花叶变种需接受较多的光照，这样会使斑纹更美丽。但光照不能过强，否则叶色易变黄。
球兰不耐寒，生长适宜温度为15~25℃，越冬温度需在12℃以上，最低不得低于8℃。否则易受寒害，引起落叶，甚至全株死亡。
保护花蕾。
球兰的自然花期为5~9月，在此期间，对已着生花蕾和正在开花的植株，不能随意移动花盆，不然易引起落花落蕾。
巧施肥料。
球兰对于肥料的要求不是很高，主要以有机肥和复合肥料为主。一般生长旺季每一个月左右施一次氮、磷结合的稀薄液肥。其余时间由于生长缓慢，要停止施肥，以免浪费肥料或者造成肥害。
花木的栽植。
为了使盆栽球兰的株型丰满，宜选用高筒的盆钵，每盆栽植5~7条枝蔓即可。盆栽用土宜选用泥炭土与河沙等量混合基质，另加少量骨粉作基肥；也可用腐殖土、苔藓等作基质。
幼株每年4月换一次盆，老株不需要年年换盆，可每隔2~3年换一次盆，换盆时剪去部分老根和旧土，添加新的培养土，以利植株健壮生长。
注意修剪得当。
由于球兰枝条生长缓慢，下一年的花芽大都还会在同一处萌发，故花谢之后不能将花茎剪掉。否则会影响翌年的开花。正确的方式是，任其自然凋落即可。
怎样让虎刺梅四季开花
虎刺梅又名铁海棠、麒麟花、虎刺等，原产于马达加斯加。其枝条耐弯曲，易攀扎造型。花形俊美，其红色苞片非常鲜艳，经久不谢，很适合盆栽观赏。
虎刺梅全身有锐利的硬刺，而且分泌的白色乳汁有毒，接触后会使皮肤红肿奇痒。因此，家庭养植时，要放置在远离活动区的地方，以免儿童碰着，刺伤中毒。
虎刺梅自然花期冬、春两季。若养护得当，可全年有花可赏。因为虎刺梅属阳性花木，要使其多开花、开好花，救必须在生长发育期间经常给以充足的光照。否则花色暗淡，或开花很少。
虎刺梅畏寒冷。北方地区一般于10月上中旬入室，放光线充足处。若使其安然越冬，且花开不断，还要保持一定的室温，以15℃为宜。如果温度低于0℃，植株就会因冻害死亡。
另外，冬季是否能开花不断，还要取决于水肥条件。虎刺梅为多肉植物，耐干旱，但怕涝。为此，平时浇水以保持盆土稍干燥为宜，开花期间水多易引起落花落蕾。
虎刺梅不喜欢浓肥，生长期一般3~4周施一次稀薄饼肥水为宜。也不宜偏施氮肥，否则枝叶易徒长，只长叶不开花。孕蕾期间应增施两次磷钾液肥，则花多色艳。
由于虎刺梅花朵着生在新枝顶端，要使其不断开花，必须要进行适当修剪。如果主枝太长，开花就少，所以应在花期之后将过长或者是生长不整齐的枝条剪短，以促发新枝。
每次修剪后在剪口以下都会长出两个新枝，当新枝长到5~6厘米时，就能开花。每年修剪一次，几年后，整个植株就会开满鲜艳的小红花。
怎样使长寿花花色艳丽
长寿花又名寿星花、矮伽蓝菜、圣诞伽蓝菜，原产非洲马达加斯加。为景天科多年生常绿多肉植物。
其株形矮小，高仅10~25厘米。茎直立，紧凑丰满。叶肉质，对生，形状多样，有椭圆状、长圆形等，深绿色有光泽，边缘稍带红色。
花朵小，排列紧密拥簇成团，花色艳丽，有粉红、橙红、大红、玫瑰红、黄、白等色。自然花期很长，一般从12月下旬开始可持续到翌年5月初，因此得名长寿花。
在其碧绿叶片衬托下，一簇簇艳丽如霞的花团宛若彩色繁星密布枝头，灿烂夺目，秀美宜人。用其装饰家居，精美小巧，既可赏花，又可观叶，是喜庆佳节增添快乐的良好花卉。因其还具有健康长寿的吉祥寓意，因此，又是佳节馈赠亲友的时尚礼品。
长寿花为短日照植物，性喜阳光充足，家庭莳养一年四季都应放在有阳光照射的地方。培养长寿花若长期光照不足，不仅枝叶细长，叶片薄而小，株形也不美观。
而且由于花芽分化少，花色不鲜艳，还会引起叶片大批脱落。另外，如果想达到周年开花的目的，可通过调控日照长短、温度高低催延花期。
在此过程中需要注意的是，长寿花有趋光性，生长期间应注意经常调换花盆的方向，调整光照，使植株受光均匀，促使枝条向四周均称发展。
长寿花畏酷暑和严寒，因此，做好冬季保温工作也很重要。北方地区一般在寒露前后要移入室内越冬。
冬季白天室温控制在15~18℃，不能低于12℃，夜间也要保持在10℃以上。温度低至6℃，则叶片发红，开花期推迟，0℃以下即受冻害。
长寿花为多肉植物，与其它多肉花卉一样，体内含有较多水分，抗旱能力较强，故不需要大量浇水，平时只要每隔2~3天浇一次水，保持盆土略湿润即可。注意冬季低温核雨季要控制浇水，以免引起烂根。
生长旺季可每2~3周施一次稀薄复合液肥或化肥，促使生长健壮、开花繁茂。11月花芽形成后增施1~2次0.5%过磷酸钙液，则花多色艳、花期长。
