窍门一：新买的生铁炒菜锅，如果不好好清洗，炒出来的菜都是黑的。很多人用砖头或石块摩擦，但效果并不理想。可在新铁锅里放进一些洗衣粉（合成洗涤剂），加进少量的水，待溶化后，用丝瓜筋四面洗刷。等锅里的水变黑了再换新洗衣粉溶液，这样洗刷两三遍，再用清水冲洗干净锅子就可用了。
窍门二：新买的生铁锅，在铁锅内放些木屑、稻草，引火烘一下“退火”，可改变其脆而硬的性质，再用碎砖将锅内摩擦光滑，置火上边加热边用棉花蘸油擦拭几遍，就可使用。这样处理后的锅，可以增强其耐火性和防锈性。
窍门三：新买的铁锅，边缘都很毛糙，可用废旧砂轮磨一磨锅边，比用砖头或石块磨的光洁得多。
窍门四：在新买来的铁锅内放几匙盐，在火上把盐炒黄，再用它擦锅，擦后得用干净纸或布把锅擦干净。然后锅内放些水和一匙油，水煮开后使油均匀涂到锅面上，锅就好用了。
窍门五：把新锅烧热，放进250克食醋，待发出吱吱响声，用锅刷蘸醋刷拭，然后把醋倒掉，用清水洗净，此时用锅烧菜就没有黑色了。
窍门六：新锅初用时火不可太旺，宜用小火，逐渐加大火力，以防骤热而炸裂，用过几次就行了。新铁锅第一次煮东西，为了避免把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅中擦几遍再煮食物。
窍门七：做饭或炒菜时，要先在锅里放点水或油，不要先把锅放在火上烧了再倒水，以免骤冷骤热使锅炸裂。用后，应刷洗干净，用干布擦净水珠，再在炉子上烘干后置于干燥之处，以免锅底遇潮生锈。
窍门八：使用一段时间后，如果锅底生了水垢，可用一些豆皮加水煮一下，即可清除。
23.补铁锅的两则妙法
方法一：找一些破沙锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼，补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥就和铁锅结成一体了。
方法二：把食油、棉花和细石灰混合在一起搅拌，使3种原料粘合，糊在铁锅的裂缝和洞口上，锅就不漏了。
24.延长高压锅胶圈寿命的窍门
高压锅使用完以后，趁着高热的温度，用光滑的筷子头嵌在高压锅胶圈的内槽里，稍微用力，筷子头顺着内槽的圆周挤压一两周，借助热的温度与筷子的压力，能使胶圈基本恢复原状。此法可使胶圈寿命延长3~5倍。
25.高压锅保存食物两法
方法一：将食物放在高压锅内蒸一下，锅开后将限压阀取下，待蒸汽放完后再盖上限压阀，使食物与空气基本隔绝，可保食品48小时不变质。
方法二：汤类食物可直接在锅内煮开，先不放气，保存的时间更长。
26.巧妙修补高压锅胶圈4法
高压锅密封橡胶圈漏气而又一时无法更换时，可用以下方法修补：
方法一：把一根削得很平整的竹片做成圈（截面厚比宽约为1∶1.4，竹圈内径约4毫米，竹圈两头削成斜形缺口，用细线扎好），放入废旧胶圈槽内（合盖时不紧不松为佳）。这样不但能使废旧垫圈得以重新利用，而且使用寿命相当于新垫圈的数倍。
方法二：可找一根粗细适当的棉纱带子，洗净后嵌入胶圈的凹槽内，这样高压锅就不会漏气了。棉纱带子的粗细以高压锅盖合盖时稍有紧扣感为宜。
方法三：在胶圈槽内嵌入一个直径相同的铝丝圈，铝丝可选用14号左右的，接口处用锡焊牢锉光。
方法四：剪下一圈废旧的密封胶圈嵌入凹槽（一个旧的密封胶圈从开叉部分可分剪成两圈），宽度以3毫米左右为宜。
27.使新砂锅不漏的2则窍门
窍门一：先用大油擦锅里面，再用锅炼油，这种方法也可使新砂锅不漏。
窍门二：第一次用新砂锅最好是煮面汤或煮粥，或先煮浓淘米水，放一段时间使面糊、米汤干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净，这样可防止漏水。
28.制作铁圈可保护砂锅
根据砂锅大小做一个铁圈，当砂锅从火上取下时，放在铁圈里，使底部不直接触地，悬空自然降温，这样可使砂锅使用的时间更长些。
29.用凉水或冰水易涮奶锅
煮牛奶前，先用凉水或冰水涮锅，再把牛奶倒入，这样牛奶煮好后就不会粘锅，奶锅也很容易洗净。
30.延长炊具寿命两窍门
窍门一：壶、锅等炊具上火前一定要擦干外面的水，因为煤或煤气燃烧时产生的二氧化硫或三氧化硫，很容易和壶或锅底的水结合生成亚硫酸或硫酸，因而对壶、锅起腐蚀作用，缩短炊具的使用寿命。
窍门二：不少人用湿煤封炉后，习惯在炉上放置水壶，以充分利用余热。这样也会缩短水壶的使用寿命。据估计，家用普通水壶如每天都放在封火的炉上，水壶的寿命最少缩短一半。
生活用品妙用
1.牙膏可去痱
牙膏含有薄荷、丁香等杀菌消毒的成分和发泡剂，故洗澡时，在痱子多的部位挤点牙膏当肥皂进行搓擦，洗完后使人感到凉爽。连用几次，会使痱子消失。
2.抹牙膏止血止痛防感染
小面积皮肤损伤或烧烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染。
3.涂牙膏治动物叮伤蜇伤
被蜂、蝎子、蜈蚣等叮伤蜇伤，在伤处涂抹些牙膏，可消肿、止痛、止痒。
4.涂牙膏使裂口早日愈合
冬季，北方气候干燥寒冷，手、脚容易发生皲裂，疼痛难忍，若在裂口处涂些牙膏，就能止血、止痛，使裂口早日愈合。
5.牙膏可治脚气、汗斑、冻疮
治脚气：挤牙膏少量涂擦在脚气部位，日涂数次，半月后，脚趾之间脱皮、水肿和奇痒自然消失。
除脸上汗斑：脸上生了汗斑，坚持用牙膏洗脸，可渐渐消退。
治冻疮：冻疮初起皮肤未破时，以牙膏少许在红肿处摩擦，有消肿之功效。
6.牙膏巧去衣服油污
衣服上沾了油垢后，稍挤点牙膏涂于污染处，轻轻搓揉，然后用水清洗，油渍可以除去。
7.牙膏可去表蒙划痕
手表蒙子被硬物划了，可在布上涂些牙膏，在表蒙处反复擦拭，痕迹可以除去。
8.牙膏去器物外壳污垢
电熨斗底板用久了会有黄斑，去除时，先将电熨斗预热几分钟，然后将牙膏往底板上挤少许，用粗布反复擦拭，即可去除黄斑。
铜器和银器有了污垢，用软布蘸些牙膏擦拭，便可去除。
用软布蘸牙膏，慢慢擦拭，可除电冰箱等家用电器的外壳的污垢，擦电扇等外壳也可用此法清洁。
9.牙膏去茶壶或茶杯污垢
搪瓷杯泡茶时间长了，积了好多茶污。在杯内涂上牙膏反复擦拭，就可光亮如初。
10.牙膏洗手可去腥味
清洗鱼后，手上会沾上腥味儿，先用肥皂洗，再抹上牙膏，搓揉一会儿洗净，腥味儿很快会除去。
11.用牙膏去油迹墨迹
衣服上的墨迹如果不大，可用牙膏反复揉搓，清水冲洗即可除去。衣物上有圆珠笔油污，可用冷水将衣服浸湿，涂上些牙膏加少量肥皂轻轻揉搓，如有残痕，再用乙醇洗除。
12.牙膏擦皮鞋玻璃的窍门
擦皮鞋时，抹点牙膏，与鞋油同时擦拭，皮鞋可光洁如新。手电筒的反光镜日久发黑，用细纱布涂少许牙膏擦，也可光亮如新。
玻璃日久发黑，可用纱布涂点牙膏擦拭，便会光亮起来。眼镜戴一段时间后，可用牙膏洗涤一下。洗涤的方法是将牙膏涂在镜片上，约5分钟后，放在清水中冲洗干净，再放到阴凉处阴干。
13.牙膏贴画好贴易取
用牙膏贴画，既牢靠又不损坏墙壁。如要取下，只要用水湿润张贴部位，就可以很容易地取下来。
14.用牙膏巧擦字迹
写钢笔字时，如写错了字抹点牙膏，一擦就净。而墙壁上的笔迹，则可在湿布上挤些牙膏，轻轻擦拭，可除掉铅笔或彩色蜡笔的笔迹。
15.牙膏可去家具污垢
擦衣橱镜：镜上有了污迹，可用绒布抹点牙膏擦拭镜面。
擦家具：木制家具上有些难于擦掉的污垢，可先沾少许牙膏擦，继后再用拧干的抹布擦除。
白漆家具变黄，看起来不清洁。可用抹布沾点牙膏擦拭，颜色由黄变白，但不可用力摩擦，以免把油漆擦掉。
擦衣箱污迹：衣箱上的污迹可用软布沾点牙膏刷洗，再用干净的湿布揩净。
16.牙膏可代替肥皂剃胡须
男子剃胡须时，可用牙膏代替肥皂，刮后会有一种清凉的感觉。
17.肥皂水泡新绳子柔软好用
将新绳子放在肥皂水中浸泡5分钟，就可使因太硬不好使用的新绳子变得柔软好用。
18.放肥皂防霉气味
在抽屉、壁橱、皮箱里放一块肥皂，可预防难闻的霉气味。
19.涂肥皂防汗液侵蚀手表
用肥皂涂在手表金属壳上，再用布擦拭干净，可防止汗液侵蚀。
20.螺丝钉头涂肥皂易旋扭
旋螺丝钉之前，将肥皂涂在钉头上，钉头再往木头里旋就容易多了。
21.锯条涂肥皂用起来轻快
在手锯锯条两面涂些肥皂，锯起木头来就会感到轻快多了。
22.肥皂水易清洗粉刷刷子
将粉刷刷子泡在肥皂水里10几个小时后，再用水一冲，很容易清洗干净。
23.湿肥皂可揿住煤气管破裂处
用湿肥皂将煤气管破裂处揿住，煤气就不能外漏，这样便于修理。
24.涂沫些肥皂可消肿止痛
不论是被开水或火烫伤后，立即在伤处涂抹些肥皂，可暂时消肿止痛。
25.喝肥皂水可减轻中毒程度
药物中毒、误吃有毒食物或小孩误吞小的金属物品等，在去医院之前，可先喝些肥皂水进行急救。用温开水将纯净的肥皂细条溶成肥皂水。大人喝300~500毫升，小孩喝100~200毫升，可把毒物呕吐出来，或从大便中泻出来，以减轻中毒程度。
26.肥皂水去不锈钢器皿污渍
清洗不锈钢器皿，先用肥皂水擦污渍，再用干布擦一下即可干净。
27.巧妙利用肥皂头
1.做成肥皂水。把肥皂头加水煮至溶化，装在干净的瓶里，可用来洗床单、衣服。
2.改制大肥皂。把较多的肥皂头稍加一些水，放在火上煮到肥皂发软（不要溶化），待不烫手时搓成皂形即成。
3.做成肥皂袋。用纱布做成一个小口袋，装进肥皂头挂在脸盆架上，用时搓几下布袋就行了。
28.用茶水易擦净擦亮用品
用废茶叶洗擦油锅、面盆、盘碗、家具等，容易擦净擦亮。在刚涂过油漆的家具上，用茶叶水轻轻擦拭一遍，家具会变得更光亮且不易脱漆。
29.燃茶叶可驱蚊虫
冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃，可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会散发淡淡的清香。
30.干残茶叶可做火种
将干残茶叶揉碎后储存起来，冬天放在手炉里做火种，火力耐久。
31.茶水除异味留芳香两法
方法一：将饮泡过的茶叶晒干后装在纱布袋内，放在冰箱里，可吸收鱼、肉散发出来的腥味；放在厨房里，可消除烹饪产生的气味；放在厕所里，可消除臭味；还可放在衣柜、鞋箱中消除异味。
方法二：在有腥味的器皿内放入一些残茶叶，然后煎数十分钟，腥味便可以去掉。
32.用清凉油治感冒发烧
感冒发烧时，小儿涂擦于胸背及四肢部位，半小时擦一次，并适当加被覆盖，出汗则愈。成人除按上法外擦，还可适量内服。
33.涂清凉油防蚊虫治蜇伤
蚊虫多的季节，在外露的皮肤上涂些清凉油可防止蚊虫叮咬。皮肤瘙痒或蚊虫、毛虫等蜇咬引起发痒时，用清凉油一抹即愈。
34.涂擦清凉油可治牙痛
患龋齿牙痛者，可将清凉油涂擦于口腔中牙龋内外侧及肿痛面部，半小时涂擦一次，约半天左右即可消肿止痛，严重者约3天内肿痛消失。
35.清凉油可除厕所臭味
将一盒清凉油打开置于厕所角落低处，可驱除臭味。
36.涂清凉油可治烫伤
水火烫伤时，速把清凉油涂抹伤面，有止痛和防止起泡的功效。
37.涂抹清凉油可减轻中暑
轻度中暑者，给其饮用盐凉开水，在太阳穴上涂抹清凉油，用冷水润湿的毛巾敷头部，同时服用十滴水（每次一瓶），可明显减轻症状。
38.清凉油防晕车治头痛
乘车（船）时，在太阳穴或鼻孔周围擦一些清凉油，可以预防晕车（船）。头痛、鼻塞时，用清凉油抹擦可愈。
39.风油精可去痱止痒防蚊虫
成人直接用风油精外涂痱子，婴幼儿则在洗澡水中滴上2~3滴风油精，然后外洗。被蚊虫叮咬后，奇痒难忍，甚至起肿块，可用风油精少许，外搽患处，即可消炎止痒。
40.用风油精可粘塑料制品
风油精可用于粘接笔杆、瓶盖、收音机外等塑料制品。先把塑料制品断面擦净，用风油精润湿，合拢断面，稍用力挤压，使之不留缝隙，几分钟后再压一下，待风油精全部挥发后，即粘接牢固。
41.利用蛋壳做钙质饭
把蛋壳洗净，用微火烤酥后研成粉末，掺入米中可烧成有特色的钙质饭。
42.放蛋壳使油不黑
炸过东西的油会发黑，油罐里放一块鸡蛋壳，由于鸡蛋壳有吸附作用，油中的炭粒会被吸附到蛋壳上，油便不会黑了。
43.用蛋壳可防鼻涕虫
将弄碎的蛋壳撒在厨房墙根四周，鼻涕虫就不敢再爬到厨房来了。
44.蛋壳美容法
把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过半小时后洗去，常用此法会使脸部皮肤细腻滑润。
45.蛋壳浇花的妙处
使用完鸡蛋之后，将蛋壳泡在盛水的容器内，用此水浇花，花儿长得壮，开花期长。
46.桔皮治病解毒10窍门
窍门一：将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
窍门二：生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
窍门三：鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
窍门四：口嚼生桔皮，可治口臭。
窍门五：柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
窍门六：桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
窍门七：鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
窍门八：将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
窍门九：小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用能助小儿消食化滞，增进食欲。
窍门十：成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
47.桔皮的6种风味吃法
方法一：煮粥或蒸馒头时放些桔皮丝，可以使粥和馒头清香扑鼻。
方法二：将桔皮切成小块，用蜂蜜或白糖渍半个月后做包子馅，味美可口。
方法三：将桔皮烤干磨成粉，可以当作料，使汤、菜增加清香味道，可以去除鱼肉腥味。
方法四：将桔子皮洗净，切成小块，加入白糖，可熬煮成桔皮酱，食法同果酱，别有风味。
方法五：烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点儿桔皮，可去腥味膻气。
方法六：将新鲜桔皮用清水洗净，切成细丝，放入温开水中泡24小时（祛辛苦之味），然后捞出滤干。适量面粉加少许白糖，用水调成糊状。将桔皮倒入和好的面糊中，使桔皮外表全部粘上面糊，再放入热油锅中炸成焦黄色，捞出控油，放入瓷盆内贮存，放置阴凉处。热食、冷食均可，酥脆清香，甜美可口。
48.加糖漂洗丝绸物可增光泽
在漂洗丝绸物的最后一道水里放入砂糖，则可增加丝织物的光泽。
49.砂糖可除异味
将砂糖放在冰箱里，可除冰箱中的血腥等异味。
50.砂糖可除栗子涩皮
把栗子放在砂糖中浸泡一夜后再煮，涩皮则可除干净。
51.巧用砂糖制吸湿剂
用锅把砂糖炒一炒，再装入纸袋，便成了吸湿剂。
52.砂糖去伤痕
用砂糖擦肿包和擦伤处，则肿消且不留伤痕。
53.喝砂糖水治便秘
对治疗便秘和轻度膀胱炎，喝砂糖水有一定的疗效。
54.糖水浇花可延长开放时间
给插在花瓶里的花换水时，加一匙糖，花开的时间可增长。
