第一节 初食太原生蒲萄时十二月二日
杨万里(1127-1206),字廷秀,号诚斋,吉州吉水(今江西吉水)人。宋绍兴二十四年(1154)进士。官终宝谟阁文士,谥文节,追赠光禄大夫。与尤袤、范成大、陆游合称南宋“中兴四大诗人”“南宋四大家”。诗风自然清新,时人称“诚斋体”。有《诚斋集》《杨文节公诗集》《诚斋诗话》。
淮南蒲萄八月酸,只可生吃不可干。
淮北蒲萄十月熟,纵可作羓也无囱1。
老夫腊里来都梁,饤坐那得马乳香2。
分明犹带龙须在3,径寸玄珠肥十倍。
太原青霜熬绛饧4,甘露冻作紫水精5。
隆冬压架无人摘,雪打冰封不曾拆。
风吹日炙不曾腊6,玉盘一朵直万钱。
与渠倾盖真忘年7,君不见道逢车口流涎8。
【题解】
赵鼎臣《与刘季高书》:“并州苦寒,饮食俭陋,大都不逮河朔十七八。
惟酒极醇酽,果实葡萄之美,冠于四方。”南宋辖地所产葡萄由于地理气候原因,无论生食还是酿酒的口感味道,都无法媲美于太原产的葡萄。此诗生动细致地描述了品尝太原葡萄时的感受。
【注释】
1.羓:干肉,腊肉。
2.饤坐:亦作“饤座”,谓陈设于座席。《玉海》:“唐,少府监御馔,用九盘装垒,名‘九饤食’。今俗燕会,粘果列席前,曰‘看席饤坐’。古称‘饤坐’,谓饤而不食者。”
3.分明:清楚,显然。
4.熬绛饧:指酿葡萄酒。
5.精:同“晶”。
6.炙:烤。
7.渠:他,指葡萄。倾盖:指初次相逢。忘年:忘记年月。
8.车:酒车。