土蜂多在土中筑多层巢，体赤黑色，有单眼和复眼，复眼多呈肾形，或内缘凹入，上颚强壮。触角裸露，或具短或长毛，雌蜂触角弯12节，雄蜂触角直13节。土蜂常见于植物的花上，取食花蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成分，具有润肠、润肺、养颜、解毒、增强人体免疫力等功效。通常我们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂（又称家蜂，蜂种来自国外）。其实洋蜂蜜就是早期从国外引进的西洋蜂种采集的蜂蜜，最为有名的为意蜂，也是国内目前蜂群的一个最主要的品种，由于不同时期采集的花蜜成分不同，所以又可分为槐树蜜、椴树密、荆条花蜜、天麻蜜等。由于产蜜周期短，所以蜂蜜浓度都很低，品质营养成分远不如中华蜂蜜。
我国有一些传统地方名优蜂种，诸如西北花蜂、北方小蜂、黑蜂、中华蜂等。近年地方政府认识到中华蜂蜜的价值，逐渐划出了中华蜂保护区，所以在不久的将来，人们将能享用到真正的中华蜂蜜。土蜂非常强壮，雄虫钻入地下寻找寄主，多数种类寄生于金龟子科的幼虫，是农业上的田地昆虫。不同的种类会将卵产于蛴螬的不同体节。
土蜂的药用价值是夏天解暑、降温、保健的上等保健品，是老人、女士、小孩最好的保健品、美容品。从目前各地所养蜂种看，我国地方名优蜂种都处于数量稀少的危险边缘，有些则已达濒危状态。
被土蜂蜇了怎么办
蜂毒主要含有蚁酸、神经毒和组胺。人被蜇伤后，主要是局部剧痛、灼热、红肿或水疱形成。被群蜂或毒力较大的黄蜂蜇伤后，症状较重，可出现头晕、头痛、恶寒、发热、烦躁、痉挛及晕厥等。少数可出现喉头水肿、气喘、呕吐、腹痛、心率加快、血压下降、休克和昏迷。被蜂蜇伤后，可采取以下方法急救：
1.立即在被蜇局部寻找到蜂针并拔除，然后再拔火罐吸出毒汁，减少毒素的吸收。
2.局部用3%氨水、5%碳酸氢钠溶液或肥皂水洗净。对黄蜂蜇伤则不用上药而局部涂以醋酸或食醋即可。
3.可在伤口周围涂南通蛇药或在下列草药中任选一种捣烂外敷，如紫花地丁、半边莲、七叶一枝花、蒲公英等。
被蜇后有神志障碍、呼吸困难或血尿的重症病人，应尽快送医院治疗。
