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第21章 老牛商道(6)

当然,并不是任意两个或多个有实力和发展前途的企业就可以随便牵手,走强强联合之路的。首先应考察互相是否“志同道合”。因为企业是以赢利为追逐目标和根本目的的。惟有“志同道合者”,方能携手共进。第二是要“知己知彼”,这其实还是对第一点的进一步延伸。只有“知己知彼”,才能尽可能做到扬长避短,为彼此赢得皆大欢喜的利润。因此,同行之间可以强强联合,也可以跨行进行强强联合,关键是要达到优势互补互为促进的积极效果。朱少柳还进一步分析道,蒙牛或皇明的发展都脱离不了农村,一个是庞大的生产基地在农村,一个是庞大的潜在消费市场在农村。因此蒙牛和皇明开展战略合作的接触点在农村,这样从两个方面来分析。首先,在内蒙古的蒙牛奶牛生产基地、奶站等场所,可以通过和皇明合作,充分利用绿色能源、清洁能源组织生产,既可以保护奶源地的生态环境,又可以节省能源,还能保证奶品不受污染,质量卓越。因此,让具有能源优势的皇明为奶牛设计能源解决方案,是一个一举多得的事情,需要注意的是,此处提到的是清洁能源解决方案,而不仅是提供太阳能、风能设备等。通过充分利用皇明在能源供给研发方面的优势,全面根据蒙牛的生产特点,提供服务于奶牛、员工和生态环境等多方面的全面解决方案。顺便提一句,擅长炒作的蒙牛集团说不定又通过合作找到了一个事件营销的突破口。

在全球经济一体化趋势下,越来越多的企业走上了强强联合的道路。

海尔与万科的合作也是强强联合互惠互利的经典案例之一。2006年,海尔中央空调专业服务直通车在上海万科蓝山别墅正式启动。之所以将万科地产作为此次直通车服务的第一站,是因为万科蓝山别墅第一批业主将用上海尔双变多联中央空调。海尔中央空调已与万科地产实现强强联合,500多套中央空调将陆续入驻蓝山别墅。海尔中央空调专业服务直通车将为万科业主提供“一站到位,全程无忧”的专业服务,营造温馨舒适的生活空间。

万科地产的企业文化的核心内容是“建筑无限生活”,目标是为业主营造高雅舒适的生活品质,而海尔中央空调同样以为用户营造舒适温馨的生活空间为企业发展的最终目的,双方理念上的不谋而合促成了海尔与万科的“强强联合”。万科蓝山别墅前后共五期工程,共计890多栋别墅,工程方对中央空调的品质要求非常高,在了解到万科蓝山别墅的房型特点和工程方的要求之后,海尔中央空调推出目前代表国际先进水平的双变多联中央空调,该款产品独具的体积小、能效比高和超节能特点满足了用户的需求;此外,海尔中央空调专门根据蓝山别墅房型提供的设计方案和专业直通车服务也让万科集团非常满意,最终赢得大定单。其实,万科地产只是与海尔中央空调配套的众多房产中的一个。自1996年进入中央空调领域以来,海尔中央空调先后与青岛的汇海山庄、大连的欧美亚、北京的现代城、广州的锦绣香江、重庆的和记黄埔等房产进行强强联合,并积累了丰富的房产配套经验,也为以后与房产系统进行配套打下了良好的基础。

总而言之,强强联合,是指大企业之间为了增强市场竞争力,获得更大的经济效益而实行合并的一种行为方式。强强联合是价值规律作用的结果,优胜劣汰,有利于资源优化配置,优化产业结构,提高企业的竞争力。

38.以“上帝”为中心

企业要通过与消费者的互动,把消费者的“需求力”最快地转化为企业的“生产力”。“从消费者中来,到消费者中去”是企业创意广告、开发产品、赢得竞争优势的不二法门一一尽管诸如“复印机”之类的“发明性产品”也许无法从市场调研中直接得到启发,但这只是表面性的,就深层次而言,它仍然是由消费者“需求”间接启发的结果。

掌握消费者行为实际状态是非常重要的。从生产与消费的关系来看,生产决定消费,消费也促进生产。消费不仅是经济运行的目的和结果,同时也是经济运行的前提和条件。经济运行实质上就是在消费或市场需求的不断驱动下向前发展。生产出来的产品一旦不能被消费,经济运行必然陷于停滞状态,社会再生产的运行过程也就停止。对于企业来说,如果不深入进行市场调研,对消费者一无所知,则必然陷入盲目滞后状态,甚至丧失市场与消费者。蒙牛法则之一便是“从消费者中来,到消费者中去”。

2002年春节将至,在全国人民欢欢喜喜采办年货时,蒙牛液态奶事业本部总经理杨文俊在深圳沃尔玛超市购物时,发现人们购买整箱牛奶搬运起来非常困难。由于当时是购物高峰,很多汽车无法开进超市停车场,而商场停车管理员又不允许将购物手推车推出停车场,消费者只有往返好几次才能将购买的牛奶及其他商品搬上车,这一细节引起了杨文俊的重视。

在一次偶然的机会里,杨文俊购买了一台VCD,往家拎时,拎出了灵感:一台VCD比一箱牛奶要轻,厂家都能想到在箱子上安一个提手,我们为什么不能在牛奶包装箱上也装一个提手,使消费者在购物时更加便利呢?这一想法在会上一经提出,就得到了大家的认同,并马上得以实施。

这个创意使蒙牛当年的液体奶销售量大幅度增长,同行也纷纷效仿一小小的一个提手,不仅拉动了蒙牛,而且拉动了一个行业。

此外,蒙牛还于2002年在业内率先打破24支包装的老传统,推出16支装小包装,既降低了消费者的价格敏感,又带来了“便捷化”的胜数。

杨文俊从消费者的角度考虑,从而赢得了更多的消费者。

2002年,高级经营师、蒙牛集团总裁新闻助理、企划中心副主任、首届“中国十大营销专家”之一、航天员专用牛奶事件营销主任张治国在珠江三角洲调研时,有液态奶经销商反映:蒙牛所赠的杯子,又笨又重,消费者不要,只好把几万个杯子退回厂家。但中山市的赠品却大受消费者欢迎。中山市做活动的时候,买一箱牛奶赠一盒纸巾,受欢迎程度胜过竞争队友买四赠一的活动。为什么贵的杯子无人问津,而不值什么钱的纸巾却受人青睐呢?在买赠之前,中山经销商做了一个调查:中山市家庭最需要什么?调查得出的结果是纸巾。

上述两种赠品一败一成,败者败在拍脑袋决策(起码对珠江三角洲地区的消费者而言是这样),成者成在“从消费者中来,到消费者中去”。

营销学上有人曾经提出过“五赠五不赠”。

五赠:一要赠有内在联系的商品,二要赠精品,三要赠使用频率高的低值易耗品,四要赠能够增进感情的商品,五要按季节赠。

五不赠:一不能赠假冒伪劣和残次品,二不能借赠涨价,三不能赠快到期或使用期限短的商品,四不能赠同种商品,五不能赠喧宾夺主的商品。

中国乳业市场的真实买赠现状是:“买牛奶赠牛奶”是主流。

这明显与“五不赠”的观点相抵触。是好,还是坏呢?

反对者的理由有两点:一是品牌贬值一让消费者觉得所买的东西“不值钱”,若真那么值钱,何以会赠呢?二是降低了购买额一假如一个月应买四箱,买三赠一后,买三箱就可以了。

赞成者的理由有三点:一是切近需求一既然他买此东西,就说明他需要这东西;二是抢占市场份额一买了你的,就不能再买他的;三是消化库存一尤其在牛奶旺季,奶农不能倒奶,工厂不能倒奶,顶好把它“倒”进消费者的胃里。

好与不好,最终都得消费者说了算!调查表明,许多消费者希望买牛奶赠牛奶。

从蒙牛为了促销而推行的赠礼品活动中,我们见识到了“从消费者中来,到消费者中去”的必要性和重要性。

39.自主创新

企业应当充分认识到自主创新的重要性和战略意义,不断推进企业原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新,提升自主创新能力。自主创新能力是竞争力的核心。

自主创新是一个企业自强不息的根本,然而自主创新绝不是可以一蹴而就的,它有一个循序渐进的过程,俗话说“一口吃不成大胖子”。蒙牛的创新是先从快速模仿开始,逐渐发展到自主创新的。

首先应该提的是产品创新。

产品同质化在中国乳业是普遍现象,而蒙牛与伊利两家企业的产品同质化却又是最高的。如在牛奶领域,两家企业的主打产品都是UHT牛奶,而且主要是利乐砖与利乐枕两种包装形式。于是,迫使两家企业的竞争精确到了每一个点。

在利乐枕的开发上,蒙牛占有先机,而在牛奶的“第三包装”百利包的开发上,伊利又比蒙牛抢先了一步;在早餐奶领域,蒙牛做火半边天后,伊利跟着也做了早餐奶;在酸奶领域,蒙牛首创“果粒”型,伊利则有“果味”型;在乳饮料领域,伊利有优酸乳系列,蒙牛有酸酸乳系列,而2005年“蒙牛酸酸乳超级女生”之后,蒙牛更是通过维权诉讼,使“酸酸乳”成为中国第一个司法认定的未注册驰名商标。

在冰淇淋产品上,蒙牛和伊利也是如此。

从20世纪80年代热销的冰棍、雪糕到现今层出不穷、奇味奇色的软冰淇淋成为现代人的时尚零食,热销于城市四季,人们消费冰淇淋,也远不像几年前那样作为尝鲜的“点心”,而是把冰淇淋放到了“日常零食、四季饮品”的层面上大吃特吃;不是一个两个地零买,而是动辄几十几十地“批发”。不光是用来哄孩子,连没牙的老奶奶都可以随便来一支……形成了一种独特的“冰淇淋文化”。

冰淇淋产品档次多,各个档次的产品都面临着激烈的挑战和竞争。高档冰淇淋以哈根达斯、DQ为代表,以专卖店的形式吸引着高薪阶层和时尚青年;中档冰淇淋产品最多,品牌最集中,竞争也最激烈,和路雪、雀巢、暴冰雪、伊利、美登高、冰老头、八喜是在商场和超市中角逐中档冰淇淋的主要胜出品牌;而低档冰淇淋主要被蒙牛、伊利、康乐等品牌占据。

为了避免冰淇淋同质化竞争,如何在中国的冰淇淋产品中脱颖而出成了各个商家的头等大事。暴冰雪冰淇淋借鉴在韩国市场上的成功经验,2007年在中国引进并推出了32厘米超高冰淇淋,突破了其他冰淇淋仅仅专注于外形和名字的创新,销量得到大幅度提升。

在这一方面,蒙牛的香米奶茶粉可谓是另一典型代表。自2002年1月以来,在有泡喝炒米之俗的内蒙古地区,由西到东,蒙牛香米奶茶粉逐一布线,并将触角延伸到新疆等地。

“香米奶茶粉”是蒙牛独立研发的新产品。它有两个特点:一是改变了内容,在传统奶茶粉中加入了炒米成分;二是改变了“游戏规则”,由传统227克装变革为200克装,消减人们对香米奶茶粉的价格敏感及家庭存货期。

蒙牛此举一出,引起全行业震动,追随者纷纷效仿,致使200克包装由企业标准晋升为行业标准。尽管跟进者使尽浑身解数,蒙牛已在该产品中牢牢奠定了领导者地位。接下来是广告创新。

蒙牛一反伊利等企业近年的广告片中男女主角形象向都市白领转化的趋势,逆风而行,当身处都市的消费者淡忘了草原形象的时候,“回归自然”是很能叫人耳目一新的。而且有些品牌并不只是代表一种产品,对于伊利和蒙牛等乳制品企业来说有个无形的大品牌在支撑着,它就是“内蒙古”。内蒙古大草原代表了一个地域优势,内蒙古的原汁牛奶是牛奶品牌无可替代的绝对优势。

鉴于此,蒙牛巧妙地修改了由胡松华、德德玛两位歌唱家分别演唱过的《美丽的草原我的家》中的两句歌词,蒙牛广告的唱词是“营养健康幸福路,蒙牛奶香满天涯”,通过场景与歌声的有机组合,在潜移默化中,向消费者传达“经典歌曲+优良环境+最佳产品”=“‘美丽草原,我的家’+天然无污染的大草原+健康自然食品一‘蒙牛纯牛奶’”的完美意境,突出三者自然真实的关联性、可信性,使消费者无论从感性与理性方面都会自然认同。

这则广告,叫消费者换了个角度思考一下草原留给人们的原汁原味的印记。有人评论说,蒙牛影视广告自然质朴且有深度,“‘美丽草原,我的家’+天然无污染的大草原+健康自然食品一‘蒙牛纯牛奶’”的自然过渡模式具有极强的亲和力、可信性,以“润物细无声的方式”感染观众。

蒙牛的自主创新很大程度上源于其逆向思维。

逆向思维,就是为达到一定目标,从结果的角度来逆向思考,对于企业运作,则是站在市场的角度想问题,从中引导启发思维的方法。另外,逆向思维,就要打破思维定势,打破已经在思想中牢固的条条框框,才能做到“无招胜有招”。

李明利认为,中国的市场已经处于转型期,进入了品牌制胜的时代,传统的营销经营思路已经走到了尽头,激烈的市场竞争下,企业用传统的发展、经营模式,已经满足不了市场发展的需要。企业必须“让思路换个跑道”,才能找到新的思维和模式。逆向思维,成为企业快速发展的一把金钥匙。

根据方圆品牌营销机构跟踪研究发现,这几年在中国市场上从无到有、从小到大,快速发展的品牌,无不是充分运用逆向思维的方法,取得市场快速发展。比如:蒙牛、金六福、王老吉以及方圆的客户克明挂面等。

在蒙牛创业之初,牛根生打破了传统的思维,没有按照每年30%、50%、100%的增长速度来为企业设定目标,他非常清楚,如果蒙牛不能跑出火箭的速度,结果只有两个:被大企业挤垮或被别的企业收编。

如果按照传统的思维方式,不可能有蒙牛的现在,也不可能有中国乳业现在的辉煌盛世。

现在已经有很多有胆识有智慧的创业人都选择了一条与传统企业发展大相径庭的路。

金六福如果自己建设酒窖、自己研究产品、自己盖厂房车间,就是拥有再好的文化、再好的产品也很难达到现在的影响力,论酒窖金六福如何比得过“五粮液”、“水井坊”、“茅台”这些几百年的积淀,而“金六福”嫁接了“五粮液”的基地资源,解决后顾之忧,在市场上大展拳脚,成为中国白酒界最亮的黑马。

另外,蒙牛的企业文化也是其自主创新的成果之一。

蒙牛品牌文化的最大特征是“蒙牛是草原”,核心价值就是绿色蒙牛、科技蒙牛、诚信蒙牛。绿色是大自然的健康第一色,绿色已经成为现代社会中最稀缺、最宝贵的资源。绿色代表:自然、健康、纯净、无污染,绿色是健康生活的灵魂,只有绿色才能创造生机与活力、信念和希望。绿色是蒙牛的象征,意味着绿色责任、绿色承诺、绿色关爱与一般消费品品牌所不同的是,蒙牛人还赋予蒙牛品牌更大的公益性与社会性,持续强化“百年蒙牛、强乳兴农”的深层价值观。(牛根生《蒙牛的三大竞争优势》)

40.—切竞争从设计开始

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