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第13章 8大降脂水果

自然界的许多水果就具有天然的降脂效果,不妨选择最有效的水果,帮助大家吃掉体内的脂肪,吃出正常的血脂。

1.西瓜

现代医学专家研究发现,西瓜所含配糖体成分有降低血压的作用,西瓜仁及西瓜皮均有较好的降血脂效果。高血脂患者在盛夏时节食西瓜不仅可祛暑、开胃、滋补身体,而且有助于降低血脂。

2.猕猴桃

当代医学专家研究发现,弥猴桃果汁能防止致癌物质亚硝胺的生成,能降低血清胆固醇和三酞甘油水平。常食弥猴桃及其制品,对高脂血症、高血压、冠心病、癌症等疾病,具有预防和辅助治疗作用。

3.苹果

苹果中所含的维生素C、纤维素和果胶,有特别好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,能坚持至多两个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(有害心血管的胆固醇)就会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

另外,苹果中还含有较多的苹果酸,这些果酸具有减肥作用,并可将积存在体内的脂肪分解,还能降低胆固醇,具有对抗动脉硬化的作用。

4.柚子

现代医学研究表明:柚子除含蛋白质、脂肪、糖、纤维素外,还富含维生素及矿物质元素等。因柚子为低脂肪、高维生素C与高纤维素的食物,再加上它的利水化痰的疗效,故其具有去脂减肥、降胆固醇(TC)、降三酚甘油(TG)等功用。

5.山楂

山楂中含山楂酸、柠檬酸、酒石酸等类物质。有降低血压、降低胆固醇、扩张血管和增加胃液消化酶等作用。另外,山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有调节血脂、降低血胆固醇含量、增强心肌与抗心律不齐的功能。

6.葡萄

国外的医学专家研究后发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,葡萄汁中也还含有“白黎芦醇”,都具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,是降低胆固醇和甘油三酯的天然物质。

中国的医学专家也用动物实验来证明,葡萄能使胆固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

7.香蕉

一般情况下,人们都知道,体内的胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄就具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄70克,洗净切片,用开水冲服,连饮三周,即可降低胆固醇。

另外,现代医学研究证实,香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压升高。香蕉中含钠量极低,并富含钾离子,可对抗钠离子过多造成的血压升高和血管损伤。在医学上,钾具有保护心肌细胞,改善血管功能的作用。

8.草莓

草莓属蔷薇科,又称洋莓、地莓、地果、风梨草莓等,是多年生常绿草本植物,中医学认为草莓在药理上性味平、酸且甘,具有健胃降脂、清肺化痰、补虚补血、润肠通便的功效。

另外,草莓中还含有抗癌的异蛋白物质,能阻止致癌物质亚硝胺的合成。并有多种果酸、果胶和有机酸类物质,能分解食物中的脂肪,帮助消化,促进食欲及消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和体内的有害重金属。食用草莓对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、肺结核、便泌、贫血、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。

?健康提示

水果是养生防病的“良药”。水果的营养极其丰富,它含有人体所需的各种营养素,是人体维生素和无机盐的重要来源之一。许多新鲜水果中都含有丰富的维生素,尤其是维生素C的含量较为突出,以山楂、猕猴桃类等含量最高,它能降低血清胆固醇和三酞甘油水平。

水果是人们生活中不能缺少的食物。任何一种水果都含有不同的营养素,对某些疾病也有着独特的疗效。国外有家医学杂志曾发表文章说:“每天吃一果,医生远离我。”可见水果有治病的奇特效果。

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