现在大多数家庭都是独生子女，在家做小皇帝小公主想吃什么父母给作什么（买什么）因此有很多孩子养成了挑食偏食的坏习惯整天这个不吃，那个不要，这个好吃多吃点；那个不好吃一口不尝难道这样好吗？
窦鹏针对这个问题查了很多资料，书上说：“合理营养是维持身体健康的基础，营养物质是人类发展繁衍最基本的物质条件，主要来源于食物。孩子挑食，偏食会造成营养不良，会引起贫血，免疫力底下，智力和身体发育迟缓。当然，也不要营养过剩。大街上我们四处可以看到那些肥胖的儿童，那些儿童也属于偏食儿童，他们着重吃肉，并不爱吃蔬菜，达不到中国儿童维生素的需求量的60%。所以，我们要科学安排膳食，养成良好的饮食习惯，全面，合理的获取营养。
那么，怎样的饮食才算好呢？我们要多吃蔬菜水果，补充提内的维生素，少吃肉类食品。因为维生素是保证人体正常机能和健康的一类化学物质，是人体必不可少的。其中大多数是人体自身不能合成或合成量不足的，而必须有食物来供给。人体需要的维生素有：维生素a，维生素d，维生素e，维生素b1，维生素b2，维生素b12，维生素c等。那么那几样维生素的主要来源是什么？让我来告诉你吧！维生素a的主要来源有：胡萝卜，红薯，蛋黄，肝，绿叶蔬菜，玉米等。儿童每日需求量是1250lu；维生素d的主要来源有：肝，鱼，牛奶，油等。儿童每日需求量是200lu；维生素e的主要来源有：植物油，绿叶蔬菜等。儿童每日需求量是3。0lu；维生素c的主要来源有：各种蔬菜水果，红枣等。儿童每日需求量是25mg；维生素b1的主要来源有：米糠，蔬菜，酵母等。儿童每日需求量是0。6mg；维生素b2的主要来源有：小米，面粉，花生，鸡蛋等。儿童每日需求量是0。6mg；维生素b12的主要来源有：肝，酵母等。儿童每日需求量是1。5ug。
