冠心病心肌梗死型证见胸骨后剧烈而持久的疼痛，发热，白细胞增多，血沉加快，血清心肌酶谱活力增高，进行性心电图变化，心律失常，休克，心力衰竭。
能制作此型食谱的药物有：桃仁、红花，薤白头、橘红、丹参、茯苓、山楂、当归、制半夏、制香附、郁金、瓜蒌等。制作此型食谱可选择的食物有：乳鸽、鲫鱼、猪瘦肉、子鸡、海鲜、蔬菜类、水果类等。
山楂丹参茶
配方：山楂10克 丹参6克 白糖20克
功效：活血化瘀。适用于心肌梗死型冠心病患者食用。
制作：1.把山楂去核，洗净，切片；丹参洗净切片。
2.把山楂、丹参放入炖杯内，加入清水200毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮15分钟。
3.去渣留汁，加入白糖拌匀即成。
食法：代茶饮用。
当归蒸乳鸽
配方：当归 9克 桃仁 9克 红花 9克 丹参 9克 山楂 12克乳鸽 1只 绍酒 10克 姜 5克 葱 5克 盐 3克 酱油10克 鸡汤300毫升
功效：补气血，化瘀阻。适用于心肌梗死型冠心病患者食用。
制作：1.把当归洗净，切片；桃仁去皮、尖；红花、丹参洗净，去杂质，切片；山楂去核，切片；乳鸽宰杀后，去毛及内脏、爪；姜切片，葱切段。
2.乳鸽放入蒸盆内，加入盐、绍酒、酱油、姜、葱，腌渍30分钟，再放入山楂、丹参、红花、当归、桃仁，加入鸡汤。
3.把盛鸡的蒸盆放入蒸笼内，用武火、大气蒸 45 分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鸽半只，喝汤。
川芎红花当归炖子鸡
配方：川芎 6克 当归 6克 红花 6克 子鸡 1只 绍酒 10克葱10克 姜5克 盐3克 上汤2000毫升
功效：活血化瘀，滋补气血。适用于心肌梗死型冠心病患者食用。
制作：1.把川芎切片；红花洗净；当归切片；子鸡宰杀后，去毛及内脏、爪。
2.把子鸡放入炖锅内，加入绍酒、盐、葱、姜和上汤2000毫升，再放入当归、川芎、红花。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肉50克，随意喝汤。
山楂桃仁茶
配方：山楂20克 桃仁6克 红花6克 丹参10克 白糖30克
功效：化瘀血，降血压。适用于心肌梗死兼高血压患者食用。
制作：1.把山楂洗净去核；桃仁洗净去皮尖；红花洗净；丹参洗净切片。
2.把以上四味中药放入炖杯内，加清水 300 毫升，炖煮 15 分钟后，冷却，过滤，除去药渣，加入白糖拌匀即成。
食法：代茶饮用。
红花桃仁煲花枝
配方：红花 6克 桃仁 6克 花枝？鲜墨鱼？200克 芹菜 200克西兰花 100克 冬菇 50克 绍酒 10克 酱油 10克 盐3克 姜5克 葱10克 鸡汤500毫升 素油50克
功效：活血化瘀，滋补气血。适用于心肌梗死型冠心病患者食用。
制作：1.把红花洗净；桃仁开水焯透去皮尖；冬菇洗净切两半；花枝洗净，切成3厘米见方的块；芹菜切成3厘米长的段；西兰花撕成小花朵；葱切段，姜切片。
2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜爆香，放入花枝，加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、芹菜、红花、桃仁，炒匀，加入鸡汤，用文火煲至浓稠，熟透即成。
食法：每日 1次，每次吃花枝 50克，西兰花、芹菜随意食用。佐餐食用。
附片山楂牛肉汤
配方：熟附片 15克 山楂 20克 牛肉 200克 绍酒 10克 葱10克 姜5克 盐3克 上汤1000毫升
功效：回逆救阳，滋补气血。适用于心肌梗死患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。
制作：1.把附片洗净；山楂洗净去核，切片；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，姜拍松。
2.把牛肉、绍酒、葱、姜同放在一个盆内，腌渍 30 分钟，附片放入炖锅内，加清水 100毫升，用武火烧沸，文火煮1小时后，再在炖锅内加入牛肉、上汤，用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝汤。
桃仁茯苓糕
配方：桃仁 6克 茯苓 15克 红花 6克 面粉 200克 发酵粉适量 白糖30克
功效：活血化瘀，除湿健脾。适用于心肌梗死兼脾胃虚弱患者食用。
制作：1.把桃仁用沸水焯透去皮尖；茯苓切片，烘干，同桃仁一同打成细粉。
2.面粉、药粉、红花、清水共揉成面团，加入发酵粉，发好后，做成5厘米见方的糕状。
3.把糕放入蒸笼内，蒸15分钟即成。
食法：每日1次，早餐食用，每次食4块。
山楂丹参粥
配方：山楂10克 丹参5克 粳米150克 白糖15克
功效：活血化瘀，生津止渴，消食。适用于心肌梗死型冠心病患者日常食用。
制作：1.将山楂洗净，去核，切片；丹参润透，切片；粳米淘洗干净。
2.将山楂、粳米、丹参同放炖锅内，加清水600毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
食法：每日1次，正餐食用。
红花西芹炒鱿鱼
配方：红花 6 克 西芹 50 克 鲜鱿鱼 300 克 绍酒 6 克 盐 3克 味精2克 姜4克 葱6克 素油35克
功效：活血化瘀。适用于心肌梗死型冠心病患者食用。
制作：1.将红花洗净，去杂质；西芹洗净，切成 3厘米长的段；鱿鱼切成花片；姜切片，葱切段。
2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再加入鲜鱿鱼、绍酒、西芹、红花、盐、味精，炒熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
§§第二章 冠心病心律失常食谱
心律失常是指心律起源部位、心搏频率与节律以及冲动传导等任何一项异常。临床表现为心跳的节律和频率过快、过慢或不规则，脉搏的搏动亦不规则。心律失常可见于各种器质性心脏病，如冠心病、风湿性心脏病、心肌炎、心肌病等，在心力衰竭和急性心肌梗死时更为多见。发生于基本健康者或植物神经功能失调者中的心律失常也不少见。部分患者病因不明。心律失常可按发生原理分为冲动起源异常和冲动传导异常两大类，冲动起源异常包括窦性心律失常、异位心律失常？早搏、扑动、颤动？和阵发性心动过速？冲动传导异常包括传导阻滞和预激综合征。
心律失常可归属于中医学“心悸”病范畴。主要由于阳气不足，阴血亏损，心失所养；或痰饮内停，瘀血阻滞，心脉不畅所致。病变部位在心，证候特点是虚实相兼，以虚为主。常用的治疗方法有补益气血，调理阴阳，化痰涤饮，活血化瘀，养心安神等。
心律失常是多种心血管疾病的并发症，其饮食原则上应根据其病因而定，如心力衰竭的病人应限盐，进食易消化食物；冠心病病人应进食低胆固醇、低脂类饮食。另外，心律失常患者应注意忌吸烟和忌大量饮酒。
