不要多饮冰牛奶。很多家长图方便或怕买不到牛奶,往往一次买很多袋装鲜牛奶,然后放入冰箱内随吃随取。要知道,牛奶约在零下0.55℃即可结冰。牛奶结冰后,质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离,干酪素呈微粒状态分散于牛奶中。即使再加热溶化,牛奶的味道也明显变薄,营养价值大大降低。因此,不要多饮冰冻牛奶。另外,冰牛奶会增加肠胃蠕动,引起轻度腹泻。患有伤风感冒的小儿,饮冰牛奶还会加重病情。
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