忙,总是忙。上班忙工作,下班忙晚餐。还要有时间上网,更要有时间娱乐!但愿有一天,尊敬的科学家们能发明一种药丸,吃下后就不用吃饭了,省下的时间喜欢做什么就做什么,那该有多好!
这恐怕是你经常想的问题,只可惜这种好事目前还没有一个人能沾上光。单身时我们可以吃快餐,谈恋爱时我们可以下饭店,但结婚后就要自己做了。快餐就那几样,饭店也不能天天去,最终还得自己做。与其天天想晚餐要吃什么,不如在买菜时找灵感。条件好的,每天都能买到新鲜蔬菜,买菜时就能完全随自己的意愿安排当天的晚餐了;如果条件稍差些,可以在每周末买菜时事先做好一周的晚餐计划。也许这样看起来比较麻烦,但毕竟可以省去每天为吃啥想破脑袋。安排晚餐时,还要考虑到荤素搭配,营养美味。最好能做到一周五天,天天有安排,顿顿有特色。
要知道,傍晚时分是该卸下武装,享受轻松夜晚的时刻。让自己在悠闲、轻松的氛围下,为自己和家人精心准备一份晚餐,与家人一起坐下慢慢享受晚餐,享受温情,这也是你人生中难得的一种乐趣呀!
1、晚餐要早吃、少吃
晚餐少吃能让你夜里睡得香,具体吃多少可依个人的身体状况和需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后4个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次,晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物,应有2种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮;可以少量吃一些鱼类。
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,而且也会因酒精的刺激胃得不到休息,导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物,比如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。
2、在外应酬应吃点糖醋豆芽
很多人晚上应酬不断,抽烟、喝酒,饭却吃不好。由于应酬活动中大脑高度紧张,远没有在家吃饭时轻松,因此容易造成脑供血不足;同时酒精和尼古丁等有害物质还会破坏你的肝脏。
针对这种情况,你可以吃一些对大脑及肝脏有好处的食品,比如点一两道稍微甜一些的菜,如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品,可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等,能缓解酒精对胃的刺激;黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能,有助于清除体内污染物质。但胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
社交活动一般都会持续到深夜,大脑非常疲劳,且大多数人注意力肯定不在饭菜上,所以在活动结束后容易疲劳与饥饿,回家后可喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥,但只要不觉得饿,不需要再加餐。
总之,晚餐不妨多吃一些碳水化合物,如糙米饭、全麦面包、烤马铃薯等,可帮你增加大脑中的色氨酸,以及使人放松的血清促进素,可以帮你的大脑恢复平静,恢复活力,准备面对明天新的一天!