每个人都希望自己拥有光洁细嫩而富有弹性的皮肤，女性朋友更是如此。水嫩光洁的肌肤会给自己带来自信，使自己的生活中充满快乐的色彩。那么我们如何才能做到这些呢？
中外保健专家大量研究表明：科学调配膳食、合理选用某些食物，可帮助我们实现这个美好的愿望。也就是说，膳食应多样化，因为食物所含营养成分各异，有的含维生素多，有的含脂肪多，有的含碳水化合物多，有的含矿物质多，如果偏食，会导致营养缺乏，很容易引起某种疾病，尤其表现在皮肤气色上，给人以憔悴衰老之感。
为保证你的肌肤美丽光洁，应注意日常饮食。首先要常吃富含维生素E的食物。因为维生素E能够破坏自由基的活性，清除体内自由基，从而抑制衰老，还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。除了维生素E以外，还应多食含铁质的食物，因为光泽红润的皮肤需要充足的血液供应。而铁是构成血液中血红素的主要成分之一。另外，富含蛋白质食物和碱性食物也可起到护肤的作用。因为胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而有弹性。碱性食物会中和有机酸，减少敏感的表皮细胞受侵蚀，保护皮肤的细腻和弹性。
1、黄瓜：餐桌上的美容师
黄瓜味甘，性平，富含蛋白质、糖类，及各种维生素，其中维生素E和铁的含量都较高。同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，起到美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
2、荔枝：惹火尤物
荔枝富含维生素A、Bl、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
3、木耳：素中之荤
木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
4：蜂蜜：给点阳光就灿烂
蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
5、胡萝卜：蔬菜中的小人参
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、B1、B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，内含的维生素A和果胶会与人体内的汞离子结合后，有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
6、苦瓜：“苦恋”到心
苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、Bl、B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质，起到排毒、养颜美容的功效。
7、茶叶：排毒圣品
在中国的古典文现里有这样的记载，“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”这就说明茶叶有很好的解毒作用。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。
8、绿豆：美容高手
绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆汤是排毒养颜的佳品。
