亲串相遗各用情，年年果实喜秋成。
永康酒枣连瓶送，蒸枣枣园夙擅名。
这首诗属《中卫竹枝词》之一，选自清《乾隆中卫县志》，作者黄恩锡称赞永康（今中宁县永康镇）的酒枣和枣园（原中宁县枣园乡，今并入石空镇）的蒸枣，都是馈赠亲友的上等吉祥保健食品。
明代，红枣树已在宁夏广为栽培，花盘多蜜，招蜂恋蝶。生果呈黄绿，熟果变紫红，俗称“大红枣”。那时，中宁枣园堡、吴忠枣园堡都很有名气，特别是中宁红枣，虽比不上陕西佳县、清涧红枣，但曾在宁夏历史上独享盛誉，号称“中宁大红枣”。如今，中宁县已将枣园乡、关帝乡、石空镇和长山头灌区辟为红枣生产基地。2005年，全县新植红枣1万亩，总面积达4.3万亩，实现产值771万元，农民人均来自红枣产业的现金收入达51.3元，从中宁县看，宁夏枣业生产很有发展前景。
红枣供人食用，又能制成各类果、汁、酱制品，也可入药配方，治多种疾病，有很高的食用和药用价值。红枣极易贮存，每逢金秋收果季节，农民将最好的鲜枣挑选出来，放进缸里或瓷罐里，喷上白酒，加盖密封，待到春节前后打开食用，色泽鲜亮，脆甜可口，略带酒味。多数人家将红枣上锅蒸熟，或晾或晒，成为干枣，少者储存食用，多者上市出售。这两种能够长期保存的枣果，就是黄恩锡所说的“酒枣”和“蒸枣”。
