喝茶，不得不讲究茶器。因为，茶如素面朝天的女子，稍不注意，配坏茶器，就如让小家碧玉嫁一个浮浪子弟，会坏其一生。
陆羽认为，喝茶器具，越瓷上品，邢瓷为次，都堪饮茶，但相比较而言，越瓷优于邢瓷。所谓者何？用茶圣的话说：“邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”说了半天，一句概之，茶汤斟入邢瓷，颜色为红，斟入越瓷，颜色青绿，以此定下两瓷品级。
从话里可见，喝茶，得用瓷器。
当时，有金银铜铁器，全部让陆羽排除在外。
周作人也强调，喝茶，得用“素雅陶瓷器具”。
用瓷器，不用别的，是因为，在饮茶者眼中，茶乃淡雅之物，乃清纯之物，乃洁净之物，其他器具，难以与之相匹配。
金银杯，如果是人，如同王侯。
茶汤入杯，就如小家碧玉，进入深宫，做人妃妾。虽珠光缭绕，金玉在身，可孤影生寒，孤枕难眠，日日清泪洗面，夜夜望月无语：这不是爱茶，是作践茶，污浊茶。
铜器铁器，犹如商人。
茶汤斟入，犹似琵琶女嫁给茶商，“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，将一个女子，孤苦伶仃，丢弃船上，漂流江湖，“去来江口守空船，绕船月明江水寒。夜深忽梦少年事，梦啼妆泪红阑干”，这，也是对茶的糟蹋，让人心疼。
瓷器，就如一个白衣书生，一个落第秀才。
他洁净，清爽，纤尘不染，车船迢迢，来到京城，笔墨纸砚，走进考场，落第之后，微微一笑，挥手而去，不带走一片云彩，走向江湖，走向山水，潇洒，开朗。这时，可能是口渴了，也可能是累了，他走在桃花盛开的地方，看见一件茅屋，轻轻走过去敲敲门，木门吱呀一声开了，一个女孩走出。
这个女孩苗条，温婉，青葱，眼光洁净如云天一样。她问：“公子，有什么事？”
书生轻轻道：“找点水喝。”
水拿来了，一个喝，一个脉脉地望着，在一抬眼间，四目相视，自有万千情意流淌。然后，经历千回百折，两人走在一起，粗茶淡饭，细水长流，过着清风流水般的小日子。
茶，就是这样的女子。
瓷，就是这样的男子。
茶和瓷的结合，就是这样一份诗意的结合。
什么时候，将它们分开了，饮茶，也就失去了意味。换言之，我们饮茶，饮的是一份清淡，一份洁净，一份小日子中特有的淡远悠长的幸福。
