如果有人醉了，一定是醉在千年的铜斝之侧，千年的道风之中，千年的码头上面，千年的墨梅枝头……
特香型的认定，确定了四特酒在中国白酒行业的独特地位。然而，接踵而至的荣誉，并非品牌的保险单。品牌需要成长，成长需要智慧，而产品成长为品牌是一个上下求索的艰辛过程。
市场经济大潮汹涌而来。时值上世纪九十年代中期，再看娄源隆的手段就是雕虫小技了，此时，即便把酒瓶、酒缸乃至酒厂包裹在无数个“特”字里，也无济于事了。国有体制的一些弊端严重制约了企业的发展，四特酒厂由于在经营体制、机制转换上“慢好几拍”，一度曾跌入低谷，四特酒逐渐淡出国人的视野，沦落为江西的一个地区品牌。当时的四特酒厂可谓内外交困：在企业内部，管理落后，生产效益低下，产品结构不合理，亏损品种占销量的很大部分，营销模式陈旧，缺乏有效的激励机制，员工文化素质偏低，企业老龄化严重，负债率很高，员工观念落后，且科研力量薄弱，创新能力偏低，等等；而企业面对的外部环境是，白酒市场竞争极为激烈，行业法律、法规不规范，地方保护主义盛行，且国家对白酒税收政策作出重大调整，增加每斤0.5元的消费税，物价大幅上涨。
此时，国内一大批中低档白酒企业纷纷转产。而在樟树，一位年轻人临危受命，出任江西四特集团董事长、总经理，率领千名员工踏上了创业谋新路的征程。他叫廖昶，毕业于江西大学化学专业，作为四特集团的副总经理、纪委书记，此刻由他执掌帅印，无疑是极其严峻的挑战。然而，他凭借着自身的亲和力和超强的领悟力，迎难而上，顽强拼搏，迅速从一位专家转变成为管理的行家里手。
“我上任做的第一件事就是把四特由一家半作坊式的企业变成一家真正意义上的现代企业。”回忆创业之初的艰难，廖昶历历在目。为了摸清整个行业的形势，他跑遍所有市场一线，对市场进行全面把脉，提出了“品牌跻一流，管理上台阶，营销成体系，效益争最佳，文化创特色”的企业发展总战略；为了重新打开市场，他制定了“立足省内，面向全国，张弛有度，突出重点”的营销战略。同时提出全员营销理念，从供应商到经销商，从厂区一线生产员工到高层管理团队，围绕营销形成一个整体互动的高效系统；为了改变企业人才匮乏的局面，他一面以优厚待遇和完善福利，延揽高学历、高素养、拥有丰富实战经验的职业化经理人加盟四特，一面快速构建人才培养机制，制定科学的绩效考核机制；适时调整企业管理架构，推行全面预算管理，改善和提升供应链，加强信息化建设，制定品牌提升计划；在管理上，廖昶研究并学习可口可乐等世界级品牌的管理方式和营销方式，结合四特酒的特点，有选择性地运用到企业的管理之中；在生产工艺上，四特酒也引进了现代化的方式，比如在质量把控和体系分析上，采用了最先进的仪器，不断精化质量管理体系，让四特酒的传统酿造工艺更加趋于完美。
2002年7月，廖昶出任江西四特集团董事长、总经理才半年时间，他做出了一个在当时令业界非常诧异的举措，即一举砍掉了五十二个品种。许多营销人员和经销商都认为，这会对市场产生严重的不利影响，销售会下滑，会被其他品牌占据空隙，因而是一种不明智的做法。然而，事实证明，他的决策是正确的，当年，公司销售就达3.73亿元，比上一年增长21.5％，扭转了企业亏损的逆境，盈利也大幅提升，取得对产品结构调整的一次大胜，提升了四特品牌效益，为今后调整产品结构，提供了有力的指导方略。其后，他亲自带领员工搞科研，开发出上百个品种。
我在四特酒厂听到了四特酒重返北京市场的故事。也是那一年的7月，为四特重返首都市场，廖昶来到北京。二十年前，四特在北京是家喻户晓的品牌，排队购买，托人购买，批条购买。可是，昔日好景已是老北京人的记忆。在市场经济激烈竞争的情势下，北京市场是商家必争之地，大品牌、名品牌、洋品牌都拼得都喘不过气来，四特酒要跻身北京市场，谈何容易。然而，在与老北京人座谈时，一个个动人的故事，坚定了廖昶的决心。一位当年的小伙子说，他是靠四特做的媒、娶的妻、成的家。那时，他在食品公司当科长，管批条子，开始有一位大爷来批四特，头几次他给批了，后来大爷又来，他便拒绝。过几天，一位漂亮姑娘找他说情，他挡不住，只好又给她批了四特。传奇一般，日后他和那姑娘竟有了感情，然而，谈婚论嫁时，姑娘父亲听说小伙子家兄弟多、房子小，便一口回绝。无奈之下，小伙子硬着头皮登门求婚，姑娘父亲一见他原来是批条子的科长，有四特为媒，老人慨然成全了这桩婚事。这份情缘，也象征着四特与北京市场的情缘。早在上世纪七十年代，四特就是在北京的北纬饭店，亮相于轻工部在此举办的全国饮品包装展览会，觅得知音，并在展览会上迅速形成“四特热”，北纬饭店果断向四特要货，成为北京首家引进四特产品的饭店。二十多年来，面向酒店的销售模式，一直是四特的经营特色。廖昶遍访京城酒店老总，寻找合作伙伴。有人问：你在中央电视台有长年广告吗？廖昶委婉地邀请一些客户走出酒店，到北京街头去作一番随意的查询，结果是四十岁以上的北京人有98％知道这一品牌。客户信服了。家喻户晓的品牌，就是巨大的无形资产，利用这无形资产做经销，自然顺理成章。四特迅速打进京城各大酒店，随后，北京的超市总经销也谈成了……
2005年7月9日，对于四特来说，是一个值得载入史册的日子。这一天，江西樟树市四特集团改制，正式更名为江西四特酒有限责任公司，此举标志着这个传统国有白酒企业的改制工作顺利完成，企业从此踏上了集约化、快速发展的新轨道。现代企业管理制度的构建，经营机制的转变，为四特的大发展创造了极为有利的环境和条件。
我漫步网上走马观花，非常偶然的，竟瞥见一篇文章的题目，称《四特品牌再造》。原来，这是廖昶在清华大学经济管理学院攻读工商管理专业时撰写的论文，此作获清华大学EMBA优秀论文。廖昶继在北京大学经济学院研修之后，又去清华大学求学，获得了清华EMBA高级工商管理专业硕士学位。
他刻苦学习，勤于思索，在国内优秀期刊上发表了多篇有价值的研究论文。不妨将其论文《四特品牌再造》内容摘要抄录于下，以窥望四特酒品牌建设之一斑——
在市场上，我们经常看到国外企业把我们的产品贴个洋品牌，然后就可以堂而皇之地在国内销量一路飙升。为什么我们的产品贴洋品牌就能销路畅通？透过国内企业兴衰更替和演变的轨迹，本文由表及里，站在知识经济时代的高度，参考全球成功企业品牌发展的经验，探究了民族企业品牌兴衰的根本原因。我们可以肯定地说，我们的一些优秀企业缺乏的不是质量，不是服务，而是缺乏能够反映企业核心价值的品牌。本文旨在通过详细诊断四特面临的种种困局，并结合企业目前已经取得的战略阶段性成果，提出四特的新战略——整合资源、品牌再造。首先，品牌再造成为四特生存与发展中急需解决的战略问题；进而再分析品牌再造的内涵和品牌再造过程中常见的一些误区，以及品牌再造中必须遵循的基本原则；最后针对四特个案进行分析，提出四特品牌再造战略的三步走战略，即分别为品牌再造的准备期、导入期和最后的完善期。
清华大学经济管理学院举办第二届清华EMBA毕业论坛，分北京和深圳两场。在北京论坛上，学院从一百四十名同学提交的学位论文中，精心遴选了六篇颇具代表性的论文，请其作者次第登台，现身说法，其中包括廖昶的《四特品牌再造》。著名经济学家梁小民对廖昶的论文演讲，做了精彩点评。《网易商业报道》记录了演讲过程——
主持人：下面有请江西四特集团董事长廖昶演讲。演讲的题目是《四特品牌再造》。
廖昶：尊敬的各位老师、各位同学，今天我给大家汇报的论文题目是《四特品牌再造》。我是02C班廖昶。四特酒曾经一度销售达到全国第四位，四特酒是以“特”著称。在计划经济体制跟市场经济体制接轨的时候，由于很多管理上的因素和种种国有企业之间的关系纠葛，所以四特曾经一度四面楚歌。在前三四年，我们开始努力对品牌进行再造。
尤其是在清华上课以后，学到了很多整合营销包括组织建架方面的知识，更加清晰了我们的思路。我们提出了四特的战略是品牌资源整合再造。
我们将把品牌再造分入三个时期，准备、导入和完善期。我们希望通过这个战略能够使四特今后脱胎换骨，迈入新时代的发展轨道。
整合，这个词对我们来说并不陌生。我们希望通过这篇文章能够让中国企业尤其是消费品行业提供一个民族产品实现品牌再造的价值理论基础。在国际上品牌的塑造已经脱离了传统上广告的诠释，真正走向了整合思想的理念。
这篇文章我分三个大方面阐述，第一个是四特品牌再造的迫切性，第二是再造的内涵，第三方面是再造的措施。
它的迫切性由以下几个方面组成，一个是企业品牌发展的需要。四特有很多历史和文化的点缀，但以前是整合和营销没有有机地结合在一起，所以也就很难进入白酒第一梯队。目前四特的状况是中国白酒排名第十二位，中国白酒十一家中国驰名商标之一，是去年获得的。去年的销售收入是7个多亿，上缴税率1.1个多亿。广告宣传和营销很少有长远的东西，这影响了产品在消费者心中的地位，尤其是美誉度。
第二是企业战略发展的需要。面临白酒税率改革，因为白酒和烟草两大行业是中国税率的很重要的来源之一。国家在2002年颁布了税率改革，大规模地增加了行业税率。
此外是企业竞争的需要。中国有3.7万家白酒企业，有十多万个白酒品牌，白酒竞争十分激烈，以前具有代表性的“秦池”、“孔府家”等广告神话的破灭。
此外也是企业内部凝聚力的需要，包括管理和团队的综合能力。
四特酒以纯正大米、优质大曲为原料，汲取地下矿泉精心酿造，经勾兑而成。
第二部分四特品牌再造的内涵，品牌再造其实和人一样，也有出生、成长、成熟和衰退的生命周期过程。我们希望通过品牌再造重新获得新生。
跨越品牌构建的规律，包括市场调研等等，我们都要把这些误区（见PPT）跨越掉。品牌再造的选择：整合性、战略性、创造性等等。
四特品牌再造的措施：第一阶段是品牌再造准备期。引进全方位的品牌管理理念，实行知识管理打造学习型的品牌再造团队。改造四特的产品结构，完善四特主副品牌战略构建。
第二阶段品牌再造导入期。打造四特酒的历史文化，为四特品牌夯实根基，实施四特的CI战略，全面改造四特的整合传播战略。
第三阶段品牌再造完善期。塑造品牌内涵统一的企业文化，完成企业体制改革。
我们认为在品牌再造的过程之中，必须跟整合营销战略、企业战略有机地结合在一起，包括组织行为、间架等等综合在一起，不能单列。
现代企业制度的建立是一个企业最大的创新和最严峻的创新，没有这个创新，任何东西都是建立在沙漠上。所以在品牌构建的过程中，我们不遗余力地做现代企业制度的改革，并且即将取得一些进展。
结论，没有灵魂的人不可能有成功美好的人生，同样一个品牌如果没有清晰的核心价值，也不可能成长为强势品牌。
在此，我非常感谢梁小民教授和在座的各位老师和同学，谢谢大家对我学习、生活、思想上的各位帮助，感谢大家！
主持人：我们懂酒的人都留在这里了，刚才闻到酒香又进来两位。请梁小民教授点评。
梁小民：应该说我是喝酒的，但是能力不行，喝得不多。所以对四特酒一直是有感情的，但是我感觉到四特酒曾经走过一段弯曲的路。尤其是文革以前，四特酒非常好，改革开放以后，四特酒有一段下坡路，在商场看到的不多。又经过一段努力，四特酒又出现了。
实际上，人喝酒对品牌的认知有两个作用，一个作用就是这个品牌是一定质量在保证，比如你喝的是名牌的酒，可以说这个酒的质量是非常有保证的，但是杂牌酒是很难保证的。第二是喝酒的身份，你在家什么酒都可以喝，但是你出去跟朋友喝，就要拿出一定档次的酒，所以酒的品牌在成功里是很重要的。
四特酒的历史很长，但是我们发现我们解放以后，我们的许多品牌都垮掉了，王麻子剪刀垮掉了，很多品牌垮掉了。四特酒的成功和我们的品牌再造是有关的，所以他的这篇论文，我觉得是有意义的，这是第一。
第二，因为他学了EMBA的课程，他提出的观点是非常独特而且是有启发的。再造品牌并不是广告活动，我们的很多企业是想通过广告来创造名牌，但是结果并不理想。还有一个是品牌并不是都做高档品，有些品牌确实是高档品，但是有些品牌并不一定是高档。也就是它本身的价值和它的价格是相近的。我们比如说二锅头，但是二锅头确实是名牌，所以不要以为名牌一定高档、一定贵。
而这个过程中，我们廖昶的四特酒从高到低创造了一系列的酒，这就是品牌产品并不一定是高档产品，给我们树立了这样的认识。
第二，品牌创造了它的规律，但是不能急功近利，一个名牌创造出来，一定是历史的结果，这是廖昶在做酒的过程中体会到的，然后通过他学过以后，才把理论上升出来。
第三，因为酒本身就要酒文化，中国历来是无酒不能做文章的，比如李白，他缺了酒就不能写诗，所以酒本身的文化就是这样。比如傅抱石，当时画人民大会堂的《江山如此多娇》的画时，也是喝了一大罐酒才画出来的。
这个廖昶确实是了解酒文化，用了许多诗歌，这一点为他做品牌增色不少，也为他的文章增色不少。我们许多做企业的人往往不是特别注意文化修养，其实一个好的企业家，不仅要有做企业的能力，而且还有比较高的文化修养，这个文化修养是用在了不同的方面。
台湾清华的校长叫沈军山，这个人物理专业学得没得说，他的文化功底，无论是什么诗歌、桥牌等等都会，他是世界奥林匹克的桥牌冠军。他写的字也非常漂亮，这就是叫文化。我们做企业的人也是这样，不仅仅要把企业做好，而且我们说出话来、写出文章来比较有文化修养。这一点廖昶在文章里表现得非常突出。
最后一点，实际上品牌实际上是一个产权关系，没有私有制就没有名牌。我们的名牌为什么许多毁掉了，就是毁在了解放以后的公有制上，这个话不太好听。没有企业得到产权明晰就没有品牌。所以四特要做成一个品牌，必须要有企业的产权改革。我祝他产权改革顺利完成，同时在这个基础上，把四特的品牌不仅要做到全国，而且要做到全世界。谢谢大家！
主持人：各位老师、各位同学，在这里我们可以找到真诚，在这里可以找到成功。春风吹来了老师美好的祝愿，也吹来了五湖四海同学的信息。在这里能看到梦，那就是梦想成真的成绩。感谢学校为我们提供论坛的舞台，感谢老师们的辛勤栽培！这次论坛到此结束！谢谢老师！谢谢同学！
我国白酒企业有数万家，产品类型数不胜数，但就白酒的口味和风格来看，分为五大香型，即酱香型、清香型、浓香型、米香型和凤香型。从1952年中国首届白酒评比会直到2003年，白酒消费的主流产品主要是浓香型系列产品和清香型系列产品。浓香型白酒因其芳香浓郁、绵甜爽净、余味无穷，倍受消费者青睐。而清香型白酒则因其清香醇正、口感柔和、香气协调、毫无杂味的风格，也赢得了众多消费者的喜爱。不过，细品这两种香型，要么芳香浓郁，要么清香柔和，口味比较单一，确定香型后的名酒，几乎都要维护和保持原有的风味和口感，即便新品也多半是改头换面、一脉相承的嫡系产品，而鲜有真正能独树一帜的新品，因而，很难适应当今普遍怀有尝新心理的消费者的个性化需求。
传统香型白酒怎样适应市场变化求发展呢？廖昶最早是以白酒科研人员身份进入四特集团工作的。在长达十多年的白酒科研工作中，凭借扎实的专业知识和踏实肯干的奋斗精神，他从白酒基础研究做起，一步一个脚印成长为企业酿造技术的核心人才。他曾被中国酿酒工业协会授予“全国酿酒行业百名先进个人”荣誉称号，且获得高级品酒师资格。他心中一直秉持这样的理念：“让传统的更传统，让现代的更现代。”立足白酒市场，他敏锐地洞察到：四特发展的核心竞争力就在于其传承千年的特香型白酒酿造工艺，这是四特发展的根，绝不能丢；而白酒企业要想在惨烈竞争的行业环境中求生存、谋发展，又必须敢于创新，用现代化的科学管理制度、市场品牌战略等推动企业向现代先进企业转型。就是说：“白酒承载着的是文化，正是数千年来生生不息的中华文化赋予了白酒行业强大的生命力和旺盛的市场需求。四特酒历史悠久，更要坚守住它的精髓。”然而，“又要把各方面的力量都整合起来，打造自己的核心竞争力，未来四特酒要做中国白酒特香型第一品牌。”
市场竞争的核心就是差异化，面对绝大多数白酒同行纷纷加入浓、酱、清三大香型阵营的局面，四特瞄准的是将传统与现代相融合的差异化香型道路。不同香型蕴含着不同的地域文化和民众喜好，随着人们生活水平的不断提升，对产品多样化需求将有增无减，消费者希望有新的不同种类优质产品可供选择。而特香型白酒具有“浓头，酱尾，清中间”的复合香气和卓越的产品品质，是差异化香型中最具潜力的香型。四特坚信，坚守特香，完全可以走出一条差异化香型之路。而且，它瞩目的是中国白酒差异化香型的第一品牌！但是，实现这一目标的关键是，要拥有国家香型标准，拿到话语权。
早在1992年，四特就与中国轻工业发酵研究所组成专家团队一同对四特酒香味成分进行深入分析，出具《四特酒香味成份及特征组分研究》报告，确定四特酒香味成分。以此为基础，廖昶参与的科研团队经过反复研究，克服众多技术难题，成功研制出特香型白酒行业标准；1997年，由国家轻工总会审查推荐、全国标准化委员会审定批准的中国白酒特香型正式得到了认可，四特酒成为该香型的唯一代表企业；2005年，既是企业管理者也是技术骨干的廖昶率领科研团队将工作重心转移到特香型白酒国家标准的研制上，其分别在《酿酒科技》等核心期刊分表了《特型白酒勾兑浅议》《特香类新型白酒刍议》等开拓性论文。2005年7月，国家标准化管理委员会以国标委计划[2005]31号文正式下发了制定特香型白酒国家标准计划，由四特酒有限责任公司和中国食品发酵工业研究院共同起草，全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会技术归口。这时，四特已完成改制，作为四特酒有限责任公司董事长、总经理的廖昶则亲自挂帅，全力投入到特香型白酒国家标准制定工作。两年间，四特先后投入超过六千万元科研经费，用于购置液相色谱等高精尖分析测试设备和引进科研人才；2007年，国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会共同发布了《特香型白酒国家标准》，该标准的发布标志着四特酒完全掌握了中国特香型白酒的“话语权”。《特香型白酒国家标准》高度概括了特香型白酒的感官要求及理化指标，创新地提出其香气感官要求为“具有浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气”。并且，针对特香型白酒的特征，在白酒香型国标中第一次将典型风味物质“丙酸乙酯”引入了理化要求，对特香型白酒进行了深入科学的总结；2011年6月，全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立，秘书处落户四特酒有限责任公司，廖昶出任特香型白酒分技术委员会副主任委员，这更是从国家层面确定了特香型白酒在中国白酒中的历史地位，无疑这也是对四特近二十年来致力于特香型白酒标准化工作的肯定，是对四特酒继续引领特香型白酒发展的期待和鞭策。
有行家告诉我：三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。如今的四特就是做标准的企业！
我不由地想起廖昶曾经如是说：“我最看重的不是销售量多少，而是四特品牌在市场上的深度，这不是具体的数字就可以简单反映出来的价值。未来四特品牌如果能够拥有瑞士的手工表、意大利的鞋坊一样的品牌高度，我或许就可以骄傲地说自己成功了。”是的，四特成功了。2007年,四特酒成为江西市场占有率最高的品牌；2009年，四特酒在江西市场销售额突破十亿元大关，是江西市场占有率第二位企业销售额的三倍；2011年，四特先后荣获“中国酒类十大最具投资价值品牌”、“中国酒类十大最具竞争力品牌”等光荣称号；2012年，四特酒公司实现销售收入近五十亿元（含税含折让），上缴国家税收突破十亿元。
正如四特酒旗下四特东方韵的品牌宣言所称：“让东方的神韵在杯间流淌。品赏间，有我的世界，如此别样，世界因我而不同！”与众不同的四特不仅要让消费者认可赣酒的独特魅力，更要让人们品味到江西品牌所拥有历史的、文化的深厚内涵和勃勃生机。
——让人们一杯饮尽千年！
在四特酒厂，我听到人们热情而豪迈地唱起了由林木作词作曲的《四特风韵》——
如果你想快乐，就喝上一杯四特酒，忘却烦恼忘却忧愁岁月乐悠悠；如果你想勇敢，就喝上一杯四特酒，不再懦弱不再退怯昂首朝前走。将进酒，杯莫停，心连心，是朋友。清香醇纯，回味无穷，特香品质，千年造就。赣江之滨的一壶酒，香遍大中华，千年药都的一壶酒，醉中显风流。
如果你想健美，就喝上一杯四特酒，气血旺盛精神抖擞总把青春留；如果你想浪漫，就喝上一杯四特酒，爱意缠绵豪情激荡潇洒度春秋。将进酒，杯莫停，手牵手，是朋友。生态酿造，自然本色，文化传承，魅力永久。赣江之滨的一壶酒，香遍大中华，千年药都的一壶酒，醉中显风流。
如果有人喝四特酒醉了，一定是醉在千年的月光之下，千年的铜斝之侧，千年的道风之中，千年的码头上面，千年的诗词里头，千年的墨梅枝头……
