拿的奖学金用得差不多了,全部加起来还剩不到三百块钱,估计再撑一两个月就到底了。
怎么办?这是一个现实的迫在眉睫的问题。
吴雪很担心地想这个问题,脑子中突然跳出“润香楼”门口的招工启事,那块牌子在那里招手呢。一切都是天意,吴雪不再犹豫,骑了车子直奔海曙公园。
让吴雪意外的是,润香楼门口干干净净的,原先的招工启事已经撤掉了。
难道已经招好了?吴雪忐忑不安地想。
推开厚厚的玻璃门,正是午后比较清闲的时间,里面静得很,有个小姑娘在抹桌子,也是悄无声息的。
吴雪问她:“你们老板在吗?”
那小姑娘头也不抬,说:“三楼!”
楼梯上铺着猩红的地毯,吴雪踩着一片猩红往上走时,莫名地产生了一种恐惧,仿佛有什么事要在这里发生一样。
三楼也一样静悄悄的,走廊上也是红地毯,雪白的墙壁,墨绿的门,透着一种洁静。
吴雪瞧见走廊尽头有个门前挂着“总经理”的牌子,就站住,咚咚咚敲了几下。
“请进!”一个浑厚的男音说。
吴雪推门进去,看见几个人正围着在看办公桌上的一份报表什么的,见她进来,都抬了头看她。
吴雪问道:“谁是总经理?”
坐在办公桌后面的人说:“我姓沈,是这儿的老板,你有什么事?”
吴雪看他,那人三十多岁的样子,脸色白净,不苟言笑。
那人也看她,脸上什么表情也没有。
吴雪壮着胆说:“沈总,您好。我是附近海洋学院的学生,想到您这找份事做。”
那人说:“很抱歉,我们不缺人。”
吴雪说:“我和别人不一样。”
那人问:“怎么不一样?”
吴雪认真地说:“我不怕辛苦。”
吴雪说完这话,边上几个人都笑了。
那人说:“我们这都是粗活,脏手脏脚,你象朵花似的,恐怕做不了。你还是到别处看看吧。”
吴雪说:“我很喜欢这儿。”
那人一愣,仿佛有些意外,竟笑了,问其它几个人:“你们看怎么样?”
有个瘦高个扫了吴雪几眼,说:“昨天小邵回四川了。她真想做可以让她顶几天。”
那人点了点头,问吴雪:“你叫什么?”
吴雪说:“吴雪,下雪天的雪。”
那人一笑,说:“哦,无雪?我们宁波倒真是很少下雪的。这样吧,吴雪,我们有个服务员请了一个月的长假,你真有兴趣,可以来顶她几天试试,如果吃得消,你就留下来——我怕我们这种小酒家,养不住你这么漂亮的女孩儿。你再考虑考虑,明天给我们消息,好吗?”
吴雪说:“好的,谢谢沈总!”心想:原来找份工也并不是很难。
先前的那份恐惧也渐渐地被一种喜悦代替了。
“润香楼”的老板叫作沈云连,看不出是个怎样的人,有时候笑容可掬,待人随和可亲,有时候却阴着脸,逮到谁就喝斥谁,每个人都怕他。
吴雪的主要工作就是端菜。
她穿上酒楼那种枣红的套装在沈云连面前随意走几步时,沈云连摇了摇头,说:“我的酒楼从开业至今,从没请过象你这么标致的服务员,要你替我端菜,实在是委屈你了。”
吴雪一笑:“这有什么,我挺喜欢的。”
沈云连也笑,什么也不说,看她的眼神却闪闪的,有些异样。
因为吴雪是学生,酒楼的生意高峰又在晚上,沈云连给吴雪定的上班时间是晚上六点到十点。一周上六天班,工资按月支付,每月三百元,是其它服务员的一半。
“润香楼”是个高消费的地方,每晚的客人不算很多,但是收入不错。
酒楼每晚有十二个服务员,包厢六个,大堂六个,大家都显得挺空闲的。
有时候,客人们也会要她们陪着喝一小杯酒,遵照酒楼里的规矩,她们不能拒绝。每到这时候,吴雪就和酒楼里老道的服务员一样,陪着笑,端起酒一饮而尽,然后尽快到卫生间里吐掉。
碰到有些不规矩的客人,动手动脚,或者请她出去玩什么的,吴雪也学着那些老服务员,微笑着拒绝,从不生气。
一个月过去后,吴雪发觉自己已经适应了这里的一切,也真正喜欢上了“润香楼”和自己的工作。
酒楼里的工作人员虽然不多,但是关系很复杂。除了老板,最大牌的是厨师阿牛,然后是营业部曹经理——就是吴雪第一次来时在沈总办公室说过话的瘦高个,再是领班琴姐。剩下的服务员和杂工都是可有可无的,今天来明天走,来来去去的,谁都记不住谁。
沈总对曹经理很好,曹经理对琴姐很好,琴姐对阿牛很好,阿牛对沈总很好,这是一个良性的循环。在这个良性的循环里,当然没有吴雪的份,因为她只是一个服务员,用琴姐的话说:“这里是酒楼,是站着干活的——要躺着干活到边上洗浴店去!”——琴姐最恨跟客人拉拉扯扯乱抛媚眼的服务员,因为这,她已经开除三个人了。
从没做过服务员的吴雪当然不知道服务员也是很有讲究的,无论是引座和点菜,还是摆台、托盘、斟酒水,以及上菜、分菜、换盘与撤盘、餐巾折花等,都有自己的学问,吴雪什么都不懂。
刚来第一天就闹笑话,琴姐让她在门口引座。来了一对情侣,吴雪二话没说,就把他们引到门口靠近收银台的位子,两个人死活不干,吴雪搞不懂,那两个位子又大又宽敞,不是挺好的?
琴姐来了,忙把情侣带到一个角落没人要的位子上,情侣开开心心地坐了。
琴姐教她,来酒楼就餐的情侣,应该将他们安排在比较僻静的地方,让他们有一些自由的空间。
对于早来的客人,可以将他们安排在比较靠近入口或距离窗户比较近的地方,让后来的客人感到酒楼人气旺盛,构造出热闹的氛围,绝不能给客人留下门庭冷落的印象。
对于带小孩的客人,要尽量将他们安排在离通道较远的地方,以保证小孩的安全,同时,也利于酒楼员工的服务。
还有,对于着装鲜艳的女宾,可以将她安排在较为显眼的地方,让女宾感到受关注,也可以增加酒楼的亮色。
吴雪仔细听着,没两天就学会了。琴姐就直夸她聪明,有潜力。
大家都知道吴雪只是兼职的,而且是个大学生,也都宽容她。
从曹经理,到琴姐,到阿牛都对她还好,闲时,大家也拿她取笑,说她的笑话。
阿牛曾怀疑吴雪的大学生身份是假的,说他见过的大学生都牛得要死,哪有到酒楼当服务员的,不信。
大家也对大学很感兴趣,要吴雪说一些大学里的趣事。
吴雪就告诉他们,大学就是一个学校,和他们读过的小学中学没什么两样。
那帮人就笑,说,和小学中学一样?小学里也有人搂着抱着亲着嘴吗?
原来这帮人也会到附近的大学里去玩,对大学里的男欢女爱早就一目了然。
吴雪只有讪讪地笑,不理他们。