据报道,小儿与成年人过量摄入各种动物肝脏致急性或慢性维生素A中毒者,包括北极熊肝、狗肝、鸡肝等。还有报告因维生素A代谢异常,中等剂量维生素A可致中毒,因个人耐受量不同。连续每日摄入动物肝脏数月,维生素A摄入过多,可致慢性中毒。
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