方糖忙着切菜,乔宇就开始烧水;方糖将馅儿拌在一起,乔宇就站在旁边帮忙递生抽瓶,两人的配合比起上一轮是越发得默契。
猪肉、生抽、姜末、葱末、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、黄酒、糖、盐、香油……看似简单的肉馅儿包含着满满的诚意。
到了包馅儿和兑调料的环节,方糖犯了愁。这时间紧张,已经过去了四分之一,现场包抄手需要花功夫,可还有红油汁没做,清汤抄手的底汤也来不及熬。毕竟方糖也是才开馆子没多久,缺乏比赛经验,而这第二轮明显与第一轮不同。
“别慌,以前去你家的时候师母有教过我们包抄手。”
“太好了,不过原来我妈也是会‘奴役’我爸的学生的啊……”
“哈哈,我们几个去蹭饭,师母没把我们赶出去就算好了,帮个忙包个抄手算什么。”
师兄真靠谱!
方糖感激地看着乔宇,幸好他会包抄手,要是自己一个人包完还不得累坏,妈妈保佑!从第一次见面起就秀秀气气的乔师兄,时而羞涩时而找不着的形象在这一瞬间变得高大起来。
红油底料是龙抄手的第二大重头戏,做法倒是很简单,将生抽倒入碗里,撒入花椒粉、蒜、香油,根据口味的不同还可以加入藤椒油或花椒油适度调味,然后舀一勺自制辣子红油,最后才加入必不可少的红糖。她用筷子沾了一点兑入红糖后的红油汁,甜辣中丝丝麻意,很好。
乔宇修长的手指灵活的翻动着,倏忽间,一个酷似元宝的艺术品便出现在他掌中。“乔师兄你包得真好,肯定不是我妈随便教教这么简单,你自己也有练吧。”方糖做完馅儿也加入了包抄手的队伍。
“是阿姨教的好。不过我大学室友是吃货,他们老嚷着寝室自助,所以还一起包过几次。”是吗?当然不是了!乔宇的大学室友要是知道他说的这句话肯定气的从外地飞回来,谁好吃了,谁有你好吃了!人人都知道真正的大吃货就一个人——乔宇他自己。阴谋这是阴谋!这胡诌得都找不着北了!然而此刻他们并不在拍摄现场,也无从知道这两人的对话。乔宇的想法也很简单,只是为了今后的蹭食大计,不想将自己会做饭的真相告诉方糖罢了。
方糖信以为真,也没有多问。
时间滴答的走,第二轮比赛很快便到了一个小时。
这次的二十位大众评委已经早早端坐在试吃区,等着上菜。
红队做了的龙抄手和清汤抄手各十小碗。
蓝队则做了钟水饺和素拌饺子各十小份。
第二轮的评委有第一轮的,也有后来新换进来的,毕竟大部分游客有自己的生活安排不可能陪着节目组拍一整天。有一位
新加入的北方游客,异常兴奋,没想到自助游来C城的地质公园观光还能遇上《美食之约》现场拍摄。他夹起一个龙抄手,对着烈日,红油与面皮包裹着晶莹欲透的肉馅儿,飘出阵阵勾人的香气。入口肉香充盈唇齿,嚼起来分外有劲儿。北方的大胡子男满足地放下筷子,纸巾擦擦嘴,然后把票投给了钟水饺……
第二轮比赛,蓝队11票、红队9票。
蓝队获胜。
刚才坐在大胡子男旁边的评委不解了,用胳膊肘碰了下男人的手臂:“我说兄弟,我看你吃抄手吃得挺带劲儿啊,怎么投了蓝队。”
大胡子觉得他很奇怪回答道:“俺是北方勒,当然更喜欢饺子啊。”
那人听后无语……这理由真是简单粗暴到没朋友啊。
转眼间太阳已经走到了西边的山头。
挨不住长时间持续不断的工作,在第三轮比赛开始录制之前,节目组给大家放了十分钟的休息时间。连续两轮比赛下来,方糖觉得自己像回到以前考试的时候,体力消耗十分明显。用力眨了眨眼,她挪动着步子想要找个安静的地方。
乔宇看她独自一个人默默走到树荫下蹲着,和想围上来要签名的粉丝们说了声抱歉,便踱步走到她身边:“方糖,你还好吧?”
“……有点累。”
“要不要喝水?是不是中暑了?”乔宇将节目组发的矿泉水递给她,话语里满满关切。
方糖接过矿泉水轻轻摇摇头:“……我没有中暑。”
“别多想,友谊赛而已。”乔宇还是不放心,担心她是为第二轮比赛的结果耿耿于怀,想要安慰她。
“嗯,谢谢师兄,我没事。”她拧了拧矿泉水的瓶盖,没拧开。
“我来。”乔宇顺手将瓶子拿到手里拧开又递给她,“等会儿第三场比赛开始的时候,多吩咐点任务给我吧。”别逞强,你可以再多依靠我。