登陆注册
31599300000008

第8章 第八话 魔法包子

(求收藏,推荐。不知道各位读者大大知不知道什么是收藏,收藏不是加入收藏夹,而是点击加入书架。还有请各位阅读时先登入下起点,这样才算点击。)

---------------------------------------------------

D.Y这个词是命运(destiny)的缩写,分别取首字母和尾字母。关于这一点大陆上不少铁杆粉丝都是知道的。而且因为其名为命运,所以其演唱的歌曲大都是比较悲伤的。

值得一提的是,D.Y还有一点特别之处,就是不知为何,里面的成员多为半精灵。这是为何,难道仅仅只是因为半精灵长得好看。要是原因仅仅是这样的话那纯血精灵的长相也是同样不差的。

D.Y的成立仅仅三年,却火遍了大陆南北,据说就连极北之地,那不通音律的兽人蛮族之中也有D.Y的粉丝。其原因大半在于其主唱,她不但唱得好,而且无论是长相,包装,宣传,炒作都是恰到好处。据传其背后的老板是大陆十大富商之一,拥有富可敌国的财富。

最令人奇怪的是,D.Y的主唱似乎还没有名字,好像是因为其祖上传下来的某种传统,所以一直没取名。

李功哲的脑中不断涌进关于D.Y的信息,这些信息使得他对于这个乐队越发的好奇了,同时对于几天之后的演唱会充满了期待。

那个粉头发的少女眼中的空虚之后似乎隐藏着什么,似乎是她三无外表下还有的截然不同的另一面。

不知道为什么,在父亲去世,领悟用情感作菜的境界之后,李功哲对于人心看得越来越明了了。他总觉得这个少女似乎不一般。

晚上,李功哲回到了厨房,然后拿出了面粉,蔬菜,肉馅等东西。

包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。主要材料为面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。

虽说克里斯蒂娜说要三年之后才教给自己魔法食物的制作方法,但李功哲又不是傻子,今天在自动售货机那里,他就弄到了魔法食物制作的基础理论。花了一个白天的时间理解之后,他决定晚上就试一试。

第一次尝试做魔法食物,李功哲感到有些兴奋,因为这是他以前从来没有涉猎过的领域。

普通厨师只能算生活职业,而魔法厨师就是半战斗职业了,所谓隔行如隔山,虽然两个职业有相通之处,但李功哲想学习制作魔法食物的话也难度不小。

李功哲先来做最重要的发酵面团,将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度,酵母菌失去活性;温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。要想做好的包子,这些就都要谨记。

然后便将面粉,泡打粉,白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成团,最后用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置,等面团体积变大,面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右。

这一步中的反复揉搓面团是非常重要的,不是简单的将所有材料混合拌匀,而是要尽量的多揉面团,目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋,从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失,使发好的面团膨松多孔,所以这一步非常重要,不可马虎。李功哲在这一过程中还要加入进去些许魔力,不能多不能少,否则就是了口感和效果,这就比较考验控制魔力的功底了。

另外面团不要和的太硬了~

面团已经发好了,体积已经膨胀到原来的两倍大,并出现蜂窝状的组织,这时不要急于使用,要用手继续揉搓面团,把里面的空气挤出,然后再次盖上湿布,让面团再次膨胀;

当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小气泡,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。

经过两次膨胀后的面团就可以使用了,可以用来做馒头,包子,豆包,花卷等各类面食,还可以随心所欲的变化出各式各样的面点,如荷叶饼,银丝卷,双色馒头,莲蓉包,奶黄包等...

然后就是做肉馅了。这异界的肉馅可是不同于地球,比如说这个世界没有猪,取而代之的是类猪并比猪小一号的一种叫科多兽的青皮家畜。

如果是做一般的包子,或许李功哲他会用科多兽的肉,但是现在是在做魔法食物。所以他特意拿了好几种异兽的肉,至于买材料的钱自然是从克里斯蒂娜那里诓来的所谓工资。

首先是电驰蟒的肉,李功哲从克里斯蒂娜一百年前淘汰下来的空间戒指里拿出了一截蛇肉,这电驰蟒乃是中原西南雷殛沼泽中的一种十几米高的巨大凶兽,要弄来整条的当然是不可能的。

蔬菜,也不是普通的蔬菜,话说在这个世界的蔬菜图鉴里,李功哲愣是没找到芹菜,韭菜等一些前世常用的蔬菜。

魔知草,一种外表黑暗,药性却很温和的草,多用于魔药师来做恢复性的魔法药剂。号称大陆最实用,最普及的圣水5号里就有这种东西的成分。

李功哲弄好馅料的准备之后,等到时间便将面团取出,搓成长条,做成剂子,擀成中间厚,周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指,食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口,褶纹朝上即成生坯。

做好的包子要搁置10-15分钟,叫做醒面,然后再蒸。

李功哲长出了一口气,做美食比打架都累,虽然也更过瘾。

蒸锅中加入冷水,将纱布浸湿后放在蒸屉上,放入包子,摆放的时候注意间隔,蒸好的包子还会再膨胀,大火将水煮开,看到有热气上来了就调到中火(调中火这步在异界疼麻烦的),蒸30分钟就可以了。

一定要凉水下锅,冷水下锅的话温度慢慢上升,受热均匀,容易蒸熟,而且还能弥补面团发酵的不足。将纱布浸湿后放在蒸屉上,是为了防止包子与纱布粘连。

蒸好后李功哲不急于打开锅盖,那样很容易出现回缩,皱皮的现象,蒸好后静置5分钟再打开锅盖就可以见到白白胖胖的成品了。

李功哲最后将包子往嘴里一送,顿时浑身电花四溅,噼里啪啦的声音直响,然后浑身冒黑烟。

想不到做个包子也这么大风险。

接下来是火源兽馅的。

没有什么魔法效果,就是好难吃,好难吃。

然后是冰磷馅的。

为什么蒸不熟啊,该死,这些异兽都有各种乱七八糟的特性。

一直折腾到天亮,都没有弄出好结果的李功哲感到自己实在坚持不住了。自己毕竟不是铁打的,已经被这些失败的包子弄得几乎五劳七伤了。

希望这回能成功,李功哲在心里不断祈祷。

----------------------------------------------------------------------------------

今天天气还不错,在徐徐清风之中,一只小鸟飞到了刚从魔王寝室里走出来的克里斯蒂娜的肩头。叽叽喳喳的也不知道要说些什么。

克里斯蒂娜走到后院,妖娆的伸了一下懒腰,这几天她一直心情不错。魔王陛下身体健康,没有像以前那样到处惹事,而且晚上睡觉也不蹬被了。还有就是那个人类最近也老实多了,天天专注的练习捏蛋。

如果生活一直这么平静似乎也不错。

‘轰’

整个厨房都炸了。

李功哲从废墟之中爬出来之后,立刻看到了愤怒的克里斯蒂娜。

“呦,早上好。”李功哲有点尴尬,于是打算装傻。

“你这个混蛋,你知不知道这个别墅是我们在凰鸣城临时租的,这个厨房也是,啊啊啊啊啊啊啊,我要杀了你。”克里斯蒂娜这一刻眼睛里仿佛要喷出火一般。

“额,不要生气,会变老的。”李功哲知道一顿暴打已经免不了了,但还是想缓解一下气氛。而且如果真动手,他都不知道自己该还不还击了。

“赶快咬紧牙关吧,我要狠狠给你一拳。”克里斯蒂娜咬牙切齿的说道。

同类推荐
  • 市南学院

    市南学院

    在这个世界上有一个学院,名叫市南学院。主角刘星云就是这里的学生,让我们看看会发生什么事情吧。
  • 尸玄策

    尸玄策

    新书《达列斯成神录》,已经开始上传!龙珠同人,讲述达列斯在被孙悟空用元气弹击败后,重生到婴儿时期,随后一步步走向成神的事!
  • 邪域霸天

    邪域霸天

    先前在一个软件上发了一章,这次换一个软件。在七域混乱中的各大势力风起云涌,面对着今后的未知,无比无奈。在这七域之一的邪域有了第一个七星,改变七域排名的事终于发生。(我如果可以的话会将七域都写成书,分别记述七域主人公)
  • 人兽战

    人兽战

    文晓峰被兽人带走,到一个神秘的地方,他被训练成一个杀人狂,杀人全凭他的喜怒哀乐。外来凶兽入侵地球,兽人首领和凶兽达成协议,他当地球霸主,而凶兽可在地球随意可以吃人……文晓峰看着地狱一般的地球,他决定拯救地球,驱逐凶兽……
  • 反叛的凯歌

    反叛的凯歌

    随波逐流只会让人麻痹,渐渐的失去自我。追寻事物的本质,是我们每个人的权利。
热门推荐
  • 海明威书信集:1917-1961(上册)

    海明威书信集:1917-1961(上册)

    《海明威书信集(1917—1961)》将呈现一位有史以来最为有趣的书信达人。作为百年来所有诺贝尔文学奖得主中最为我国读者所知的一位作家,海明威的公众形象、传奇人生早已通过其作品为人所知,但这批世人陌生的私人书信却让一个崭新的海明威浮现出来。海明威研究专家卡洛斯·贝克从海明威留给世人的卷帙浩繁的海量书信中精选了其从18岁至逝世这40多年间写就的近600封信件,书信中的海明威用作品外的“私人”语言坦诚地向各色人群——家人、朋友、敌手、编辑,以及当时几乎所有的知名作家——揭示了自我,记录了他生活与写作生涯的方方面面,称他为有史以来最为有趣的书信作家也不为过。作品所选的书信不仅记录了作家人生各个转折点,更展现了他的性格与智慧,及其对狩猎、垂钓、饮食等的特殊嗜好。其流露出的幽默与狂野大大超过了他的作品,称得上是一部非常规的作家自传。而其中描画的众多国际性、社会性事件,以及一众名噪一时的艺术家、文学家,更是从侧面记录了一个时代的国际风云与艺术影像。这些信不仅成为一般读者的指南和阅读享受,而且为认真研究文学的人提供了考证二十世纪美国文坛巨人之一的生平与成就所需的原始文件。
  • TFBOYS永源不分离

    TFBOYS永源不分离

    传言,易太太蛮横霸道不讲理,易先生对此霸道回应:“抱歉,我太太被我宠上天了,冒犯各位了,我一定会宠我媳妇更上一层天,绝对不会让你们挡着她的眼”“王源,从此以后咱俩友尽!”她站在背后,一脸愤怒的看着王源。他转过身,一脸严肃的点点头:“好!友尽。”她垂下头,敛下了眼底满满的失落。不想,他接着说:“友尽之后,咱俩就是一生一世的夫妻了。”那天,她对他说:"其实我挺喜欢水彩画,只是当初觉得漫画简单,所以学了漫画,后来因为工作忙,就一直没有学水彩,但如果让我再选一次,我会选水彩"第二天,家里突然来了她最喜欢的三位水彩大师,他站在她的身后,悄悄地说:“生日快乐,礼物还喜欢吗?”
  • 夏河的救赎

    夏河的救赎

    乡文化站站长夏河,辞职下海闯荡,在经历了许多求职陷阱后,身陷传销组织,与红粉佳人秋歌双双逃亡。后遇精灵古怪的富家女王娟,他该做何选择?在贵人王总提携下最后如何完成人生的救赎?
  • 覆灵

    覆灵

    小说简介:神灵,邪灵,万物之灵。控魂,修灵,万古覆灵。正邪之魂握于我手,天地万物困于我心,自古以来灵神便是灵舜大陆传说中的存在,消失在大陆已有数千年,可是当一个平庸的修灵者拥有了远古最强灵神的本源,那会有什么样的结果......(这是一个颠覆灵魂之人踏上征程的故事。)
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 在人界凑数的日子

    在人界凑数的日子

    一介仙人无意间落入凡尘,一身仙骨法力尽被天道削去,苦逼的杨修只能从头开始,但是发现自己之前法宝,仙丹都没了,功法,法术大部分也无法修炼,于是开始在人界凑数的日子……
  • 逃逃小美妃

    逃逃小美妃

    一朝穿越,她不仅搅黄某邪魅王爷的好事,还顺带把他的心上人也给砸得七荤八素,这下梁子结大了。她被他毒成哑女,居然还让她签下卖身契?想要她生是他的人、死是他的鬼?做梦吧,本小姐才不干!
  • 琅琊榜之情思络

    琅琊榜之情思络

    她,是琅琊美人榜第三,是梅长苏的心尖肉,是蔺晨的欢喜冤家,是萧景琰忘不了的曾经。她以为,自己相伴相知十二年的梅长苏,会是自己一生的归宿。然而,造化弄人,他却是她的兄长。她以为,救过自己一命的蔺晨,会永永远远把她捧在掌心。然而,他却伤得她体无完肤。她以为,自己无比敬重,看好的萧景琰,会是高高在上的帝王。然而,他却是与自己青梅竹马,早有婚约的夫君……或许吧,这一场劫难早已注定。她不知该何去何从,或许是等一切尘埃落定,逍遥于世间。又或许,是遵守诺言,一辈子不离不弃,于金丝笼中看潮起潮落……一卷风云琅琊榜,囊尽天下奇英才。《琅琊榜》同人,敬给爱胡歌,爱靳东,爱王凯的同仁们~
  • 在名侦探世界当死神

    在名侦探世界当死神

    咸鱼死神白树,被派遣到小世界刷业绩时,发现这里简直是死神的天堂。因为落地第一天,他就见到了一个名叫工藤新一的男人。这个走到哪让人死到哪,明明连鬼都看不见,却被无数地球人封为“死神”的男人蹲下身,打量着地上的白树,眉头紧皱,自言自语,“错不了,这一定是他杀。”“……”,趁工藤新一跑去报警,白树伸手捞过自己的头,往脖子上一安,飞速逃离现场。洗干净坐在家里沉思片刻,白树拨通了一个电话,“毛利侦探您好,久仰大名,缺徒弟吗?”掐指一算,工藤新一马上就要变成柯南。只要混进这个小学生的死神领域,他就可以过上躺着数业绩的日子了!——咸鱼群:790893687
  • 武斗大宗师

    武斗大宗师

    国家内忧外患,人民生灵涂炭,玄妙、玄谛看不了这世界的黑暗,误杀贪官而被官府通缉,逃亡途中暗中发现席卷天下的阴谋,拜名师,结交好友,闯鬼都,上天山,一步步打上宗师之位,每逢大事总能发现他们留下的痕迹,留下的是数不尽的传说