黄鳝受精卵的比重比水大，一般情况下，卵均沉入水底，在自然条件下，受精卵借助于亲鳝吐出的泡沫，浮于水面孵化。人工孵化时，可依据受精卵数量的多少确定孵化方法。如受精卵数量较多，可放于孵化缸中集中孵化，容积为0.25平方米的孵化缸可放受精卵20万～25万粒。如受精卵数量较小，可放于敞口式浅底的容器中孵化，如玻璃缸、水缸、木盆等。无论采用哪种方法孵化，孵化容器的水均不宜太深，一般应控制在10厘米左右。在室内采用这种孵化方法的，要注意勤换新水，始终保持容器内的水溶氧充足，同时注意换水时的温差不宜太大，须控制在±3℃以内。孵粒在容器中切忌堆积，防止下层受精卵窒息死亡。对于未受精的卵或死卵要及时剔除，因它们（尤其是死卵）崩解时很易恶化水质。对于水质来说，为保持良好水质，有条件时应采用微流水孵化效果更好。在水温25℃～29℃的条件下，受精卵经6天左右孵化即可出膜。刚孵出的仔鱼，体长10～20毫米，侧卧于水底，出膜后5～7天，体长长到25～30毫米时，卵黄囊基本消失，色素布满头部，胸鳍、腹鳍退化消失，仔鱼开始正常游动和摄食，即可转入幼鳝池进行人工培育。
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