食盐是机体不可缺少的物质之一，适量的食盐有增进食欲，增强消化功能，促进代谢等重要功能，但禽对其又十分敏感，尤其是雏鸡。鸡对食盐的需要量占饲料的0.25％～0.5％，以0.37％为适宜。过量时极易引起中毒，甚至死亡。
食盐中毒出现的症状：①病鸡表现为躁渴而大量饮水和惊慌不安地尖叫。口鼻内有大量的粘液流出，嗉囊软肿，拉水样稀粪。运动失调，时而转圈，时而倒地，步态不稳，呼吸困难，虚脱，抽搐，痉挛，昏睡，最终死亡。②剖检时可见皮下组织水肿，食道、嗉囊、胃肠黏膜充血出血，腺胃表面形成假膜，肝脏肿大，肾脏变硬，色淡。病程长者还可见肺水肿，腹腔和心包内有积液，心脏有针尖状出血点。
防治措施：①发现中毒后立即停用原有饲料，换无盐的或低盐的易消化饲料，直至康复。②供给病鸡5％的葡萄糖或红糖水，以利尿解毒，病情严重者另加0.3％～0.5％的醋酸钾溶液饮水，可逐只灌服。中毒早期服用植物油缓泄可减轻症状。③严格控制饲料中食盐的含量，尤其是对雏鸡。一方面，严格检测饲料、原料、鱼粉或其副产品的盐分含量，另一方面，配饲料用的食盐要粉细，混合要均匀。
