国学大师钱钟书曾经说：“吃饭有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经，等等。社交的吃饭种类虽然复杂，性质极为简单。把饭给有饭吃的人吃，那是请客；自己有饭可吃而去吃人家的饭，那是赏面子。交际的奥妙不外乎此。”
零点公司董事长袁岳也说过：“中国人做事情得有场，最好的场就是饭局，喝开了说开了才好办事。人家答应你吃饭，事情就成了一半。”
确实如此，饭局中渗透着做人做事的智慧，作为社会中的普通一员，我们必须正视这个问题。一个远离饭局的人，是不明智的；一个被饭局牵着鼻子走的人，也是缺少个人原则的。而且，在觥筹交错的混乱场合中，你不能被对手迷惑，你要时刻保持清醒的头脑、锐利的目光。你要在饭局中，通过对方的种种表现看穿其人是好是坏，是真是假，这样才能确保你安全无虞，才能助你如鱼得水。
对于在社会上摸爬滚打的人们来说，这是一本具体、实用的饭局读心手册。同时，这又是一本教你如何做人、做事的指南书。如果你是一名经商者，可以从中获得饭局上的谈判和沟通经验；如果你是一名在职场上打拼的白领，则可以从中学到和上司、下属联络感情的饭局投资技巧；如果你是一个最为普通的老百姓，也可以受益匪浅。
在本书的创作过程中，魏素娟、李抗、白锐、贾亦真、刘小玲、郭卉等好友不辞劳苦，给予了大力的支持和帮助。另外，为了保证本书观点的客观性，我还和宋云、张新秀、崔秀花、贾相、申爱利、郭丽娟、于静、李小林、刘小玲、杨午虹、张永俐、徐如强、崔中华、魏国昌、葛云涛、湛江、韦孝平、王琳、高倩、郭卉、郭润梅等人进行多次的探讨和交流。正是在这些朋友的鼎力相助下，我才得以完成此书。在此，我对以上朋友表示衷心的感谢！
