在贾府这样一个人人都想巴结、逢迎权势主子，捞取个人好处的环境中，谁强势，谁有尊严；谁懦弱，谁遭欺凌。但是，主子懦弱，丫环未必懦弱。丫环特别是主管大丫环强势，也能换来主子的脸面和尊严。主管大丫环身份、地位特殊，她掌管主子的金银首饰、奇珍异宝，伺候主子穿戴、寝食，管理主子的住处，以主子的名义向外发号施令，指使和检查仆从完成工作任务，对不执行或不好好完成工作任务的丫环，主管大丫环有权责罚或向主子汇报。因此，主子的主管大丫环拥有绝对的权势和地位，被称之为“副小姐”。第六十一回迎春的主管大丫环司棋派小丫环莲花儿去厨房传话，告诉厨房总管柳家的给炖一碗嫩嫩的鸡蛋。虽是小丫头来传话，但是受司棋的指派。换言之，莲花儿去厨房传话，就如同司棋亲自来厨房传话一样。司棋是迎春的主管大丫环，其言行在相当程度上是代表迎春的。迎春在三姐妹中，虽不善言谈，人称木头疙瘩。但她是荣府长房小姐，是名副其实的主子。从老太太到王夫人、邢夫人，都对迎春、探春、惜春一视同仁，没有丝毫区分。这次司棋派小丫头来厨房要一碗蒸鸡蛋，是为迎春所要，还是司棋自己所要，不甚明确。但不论是为迎春所要，还是为司棋自己所要，对厨房来说，都得按时按质按要求来做，这是厨房的职责。她们没有必要弄清楚这到底是不是迎春所要，只要按照司棋的吩咐做就行了。可惜的是，厨房总管柳家的因为没有得到司棋额外送来的“孝敬费”而心存不满，以鸡蛋难买、暂时没有为由，拒绝了司棋的要求。这不仅是对迎春的小视，也是对迎春屋里所有人的小视。
莲花儿知道柳家的在敷衍她，她不相信厨房里没有鸡蛋。于是，莲花儿开始在厨房里翻篮倒筐找鸡蛋，莲花儿果然找到了鸡蛋。找到了鸡蛋，莲花儿就抓住了柳家的撒谎不给做的把柄，柳家的陷入了尴尬的境地。她非但不承认，还进行百般辩解，说这几十个鸡蛋是预备伺候上层主子的，不是伺候你们二层主子的……柳家的无力辩解，激起了莲花更加的不满，她当面戳穿柳家的对不同屋里的人采用不同态度的势利行为：“宝玉屋里的晴雯要吃芦蒿，派春燕去厨房说与你，你眉开眼笑，不仅赶紧做了，还亲自捧了过去。司棋姐姐前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，今儿要吃鸡蛋，你又说没有。要是袭人姐姐派人说要一碗蒸鸡蛋，你敢说没有？你这分明是在小视我们！”柳家的被揭穿之后，立刻转移话题说：“自立厨房以来，所有房里不论是姑娘、小姐，凡是要另添花样，都是拿现钱来，现买现添。那日三姑娘和宝姑娘要吃油炒枸杞芽儿，现拿五百钱来，剩下的钱就赏我们打酒吃。”柳家的最终目的，终于在忍无可忍和被逼无奈的情况下自己说了出来，那就是必须给她们好处费，否则不伺候！纵观莲花儿与柳家的吵辩过程，可以分为三个阶段：第一阶段，有无鸡蛋的问题；第二个阶段，各房地位是否平等的问题；第三阶段，是否给现钱，或者说是否给好处费的问题。三个阶段步步深入，焦点越来越明晰。
莲花儿回去向司棋详尽汇报了柳家的态度与言行，司棋有一种被羞辱的恼火。她强压怒火，伺候迎春吃完饭，服侍迎春休息。之后，她率领丫环怒气冲冲直奔厨房。厨房总管柳家的虽然极不情愿，但怕惹出麻烦，还是把鸡蛋给蒸上了，但已经晚了。司棋进入厨房，一言不发，喝命小丫头们动手，将箱柜之内的蔬菜、鸡蛋、鱼肉都扔出去喂狗。小丫头们平时来厨房传话，柳家的总是爱理不理，有时还要说上几句难听话，小丫头们对柳家的敢怒不敢言今日终于有了出气的机会，于是，个个眉舒眼笑、乱翻乱扔，好不热闹。厨房妈妈们只得好言相劝，不敢有半句怨言，还把快要蒸好的鸡蛋从笼里端出来让司棋看，司棋连碗带鸡蛋摔在了院子里。司棋大闹厨房，是为迎春争尊严、争地位，也是为迎春屋里所有的丫环姐妹们争尊严、争地位。她给柳家的一个深刻教训：待人要一视同仁，不可太势利。
