随着社会生活水平的提高，外国文化的渗透，青少年的饮食习惯发生了很大的改变。饮食中营养摄入不均衡、吃过多的零食和垃圾食品是最严重的问题。
许多青少年早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料，喜欢去肯德基等洋快餐店进食，过多食用油炸食品。这样忽视早餐，应付午餐，随意进餐，必将对身体的发育造成严重的影响。
在日常生活中，我们经常看到有些青少年因为饮食问题，出现胃痛，学习不能集中精力，身体过胖或过瘦等情形。这里有一个真实的案例，让我们看看吧。
詹元是年仅13岁的小男孩，身高1.55米，体重却达到67千克。按照标准体重公式，他的体重超过正常同龄男孩标准体重10多千克。
读小学的时候，詹元喜欢上了学校外面小摊上的烤肠和牛杂，吃上瘾的时候，他每天上课都会想着外面的牛杂。
读初中后，詹元又恋上了麻辣烫，旧城和新城的麻辣烫店都去过一遍。
由于詹元是家里的独生子，从小爷爷奶奶就宠爱有加，尤其在吃的方面毫不吝啬。
一般情况下，詹元的早餐是一个鸡蛋、一个小包子、一碗豆粥；十点钟多的时候吃一个进口苹果或芒果，再加一小杯牛奶；午餐一碗汤、一碗青菜、一碗饭；午后一碗粥、一定量的水果或坚果；晚餐一碗汤、一碗青菜加一碗饭；晚上睡觉前喝一瓶牛奶和一小瓶AD钙饮品。
家人原以为孩子长大后会瘦下来，谁知道压根儿就没瘦过。詹元现在苦恼极了。
詹元的肥胖故事你是不是非常熟悉呢？也许你自己在饮食习惯上就和他有很多相似的地方吧！当然你可能没有像他那样成为一个小胖墩，但是这并不代表你是健康的，更不代表你的饮食习惯不需要改良。
青少年时期是行为习惯、生活方式形成的关键时期。饮食行为对其身体、智力发育和健康起着重要作用。良好的饮食行为不仅有利于当前的健康，如预防肥胖、缺铁性贫血、龋齿等，而且可能对成年后一些慢性疾病如心脏病、肿瘤、脑卒中、糖尿病、骨质疏松等的预防起到重要作用。
我们青少年不良的饮食习惯和行为主要包括以下几个方面：
一是电视佐餐，食不知味。
二是偏食肉和蔬菜，很“受伤”。
三是零食当正餐，上课昏昏然。
四是润喉片当糖，口腔“遭殃”。
五是过多食色素超标的食品，慢慢损害健康。
六是常光顾街边小食摊，不知不觉潜伏疾病。
七是饮料当水，摄入过多的糖和食品添加剂。
八是不喝牛奶，身体营养不良。
九是烧烤好吃，摄入过多，付出的代价太大。
青少年朋友，现在反思一下，你是不是有以上这些不良的饮食习惯呢？如果有一项或两项，特别是有多项的，就一定要注意哦！
那么，我们应该如何养成良好的饮食习惯呢？以下几点我们应该能够做到的。
一是坚持每天吃好早餐。早餐能给身体提供全天1/3的能量和营养素，保证充足的血糖供应，是上午学习的重要保障。如果不吃早餐或早餐的质量不好，不仅会影响身体正常的生长发育，还会影响整个上午的学习效率，尤其是上午第一二节课即出现饥饿感。
良好的早餐一般包括：谷类及薯类，如玉米粥、小米粥、红薯粥等；动物性食物，如猪肉包子、肉夹馍等；奶及奶制品或豆类，如牛奶、酸奶、豆浆等；蔬菜和水果，如菠菜、小白菜、苹果、橙子等。
二是坚持喝奶，有益健康。除不含膳食纤维外，奶类几乎含有人体所需的全部营养素。牛奶中含有的蛋白质是一种优质蛋白质，可提供25种氨基酸，是最接近人体需要的，并且含钙量很高，每100克牛奶可提供钙125毫克，吸收利用率很高，是青少年补钙最好的天然食品。
三是吃清淡少盐的食物。儿童青少年时期食用过咸的食物，成年后患高血压的可能性大于食用清淡食物的人。世界卫生组织建议，每人每天食盐摄入量要少于6克为宜。所以，要少吃酱油、味精、咸菜、香肠和熏肠制品等高盐食物。
四是少吃西式快餐。西式快餐的制作方式以烤、炸为主，这些食物不仅能量高，而且维生素、矿物质含量也相对较低。如果经常吃西式快餐，发生肥胖的可能性很大，而肥胖又是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一。所以，青少年要少吃西式快餐。
五是少吃方便面和油炸食物。方便面多为油炸形式，主要成分是碳水化合物和脂肪，只能提供微量的维生素、矿物质和膳食纤维，很难满足青少年生长发育的全面需要。一般情况下，一袋或一碗方便面含盐5克左右，常吃有增加发生高血压的可能性。
另外，油条、油饼大多数是植物油经反复高温使用炸制而成的，经常食用这些食物不利于身体健康，因此，青少年一定要少吃方便面和油炸食物。
六是每天喝足量的白开水。白开水是最好的饮料。它不但可以调节体温，促进新陈代谢，而且还能增强免疫功能，提高抗病能力，尤其是习惯喝白开水的人不容易产生疲劳。所以，青少年每一小时左右喝一次水，每次200毫升左右，记住千万别等到感到渴了再喝。此外，需要提醒大家，每天喝水量不要少于1200毫升至1500毫升。
七是不喝或少喝可乐型饮料。可乐型饮料大多数都含有咖啡因，而咖啡因有干扰记忆的作用；并且它所含的小苏打可中和胃液，影响食物消化和吸收；同时，糖含量过高，多饮可能引起肥胖和龋齿。
八是合理选择零食。零食虽然可以提供一定的能量和营养素，但是所提供的能量和营养素远不如正餐全面均衡，并且常吃零食或吃零食过多会降低食欲。所以，尽可能少吃或不吃零食。
另外，如果实在离不开零食，那么，吃零食也有讲究，以下几个方面需要注意：要选择营养价值高的零食；要选择含糖少的零食，以防止龋齿的发生；要选择含脂肪少的零食，以免发生肥胖；不要把过咸或腌制的食物作为零食；吃零食的时间切忌在饭前一小时以内；吃零食的量不要过多，以免影响正餐；水果、含糖量低的糕点，花生、核桃、牛肉干或豆腐干等适合做零食，而巧克力、糖果、口香糖、话梅、炸土豆片、炸土豆条、冰激凌、膨化食品等不适合做零食。
青少年朋友，祝愿你们都养成良好的饮食习惯，把自己的身体养护好。现在让我们来一起唱一首《健康饮食歌》吧。
一日三餐别太饱，两顿之间零食少。
老人孩子需加餐，孕妇产妇调整好。
干果酸奶都不错，半斤水果别忘了！
饮料首选白开水，甜饮可乐糖分高。
孩子喝了易缺钙，美女喝了曲线少。
每天代谢毒素多，饮水八杯都冲跑！
吃喝饮食很重要，营养均衡是诀窍。
少吃荤来多吃素，多长精神少长肚。
少吃咸来多吃淡，多样饮食少麻烦。
饮食有度少病痛，胡吃海喝命早送。
生来两腿多运动，吃好不动也没用。
人生一世时间短，健康快乐当神仙！
