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第18章 三、塑造胸肌——健美先生怎么吃

女人眼中的性感男人,不一定要高大魁梧,也不一定要风度潇洒,只需要有两块结实的胸肌便已足够。在决定男人性感程度的几个指数里,胸肌至少能排在前三名。最关键的是,胸肌让男人穿什么衣服都有型。

1.5种食物让健壮胸肌越来越远

米饭:富含淀粉,能为身体提供能量,是中国人的主要糖类来源。但摄入淀粉过多,会在体内转化成脂肪,不利于肌肉形成。其他含淀粉较多的食物还有玉米、小麦、面粉、面包、蛋糕、土豆、山药、芋头、南瓜、红薯、藕等。

脂肪:能量极高,难以消化,多吃会直接导致体内脂肪水平上升,肌肉水平下降。高脂肪类食物有动物肥肉、动物内脏、猪化油、奶油、火腿、烧烤、肉罐头等。

油:即使是植物油,也容易造成体内能量过剩。多余的能量会转化为脂肪储存在体内,妨碍肌肉形成。动物油脂就更不用说了。要吃出胸肌,菜里就要少放油,并拒绝所有油炸食品,以免前功尽弃。

盐:体内盐分过多,易诱发高血压、心脏病,也会造成水肿,引起肌肉中的水储留,直接影响肌肉纤维的外部线条。健美运动员赛前都会少吃盐。

酒:酒精营养价值很低,能量又大,容易生成脂肪,产生赘肉。要想一边喝酒一边生成胸肌,必须要有运动员一样的运动量。

当肩膀酸痛或手臂疲劳时,利用柱子伸展你的胸肌

当打字过久或写字过多时,一定会觉得手臂有点酸痛,此时不妨单手压住柱子,并将身体的重量全部往柱子的方向压去,如此一来,胸部到腋下的肌肉就可以得到充分的伸展。手臂的位置可以上下移动,效果更佳。

此时要特别注意,不能只放松右手,要左右手交替进行,才能平衡伸展。

2.结实胸肌的9种食物

牛肉:含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而脂肪含量很低,非常适合想吃出胸肌的男人。70年代的阿诺·施瓦辛格,新世纪的姚明,都用多吃牛肉的方法来增长肌肉。

鸡肉:鸡肉富含蛋白质和少量的脂肪,不会提供太多的能量,是增肌时期的上好选择。

鸡蛋:鸡蛋含有能长肌肉的多种营养物质,且营养搭配很符合肌肉生长的需要,吸收率很高,是最经济实惠的增肌辅助食品。鸡蛋整个煮了吃最健康,中青年男人每天吃两个,运动量大则每天可吃2~3个。

瘦猪肉:相比起肥肉来,瘦肉的能量要低得多,蛋白质的含量却高得多,瘦肉也是增长肌肉的好食品。

鱼肉:蛋白质含量丰富,还含有较多的不饱和脂肪酸和很少的脂肪,多吃能促进胸肌生成,增强体质。

牛奶:含有丰富的牛奶蛋白,而牛奶蛋白对增加肌肉有很好的效果。晚餐或临睡前喝一杯牛奶,能补充蛋白质,使肌肉更有效地生长。

豆类:蛋白质含量丰富,不含胆固醇,能够对肌肉起到营养补充的作用,加强健身的效果。豆类中含有很少的饱和脂肪酸,利于人体健康。

水:成年人身体的60%~65%是水分,肝、大脑、皮肤含70%的水,骨骼含水45%,血液含水80%。男人想要保持健美的肌肉,就必需饮用足够量的水,使肌肉更富有弹性和光泽。切记饮水过多会造成浮肿,影响肌肉线条。

糙米:含有较多铬元素,有助于促进人体胆固醇的代谢,增强机体的耐力,在一定条件下可以促进肌肉的生成,降低身体脂肪水平。中年男人一天至少需要50微克的铬。

营养升级阶梯

健美的胸肌,最主要的还是要依靠运动来实现。饮食方面得注重加强吸收含有高蛋白和高脂肪的食物,在每次运动完后半个小时到1个小时左右是蛋白质摄入的高峰期,注意要多吃点高蛋白的食品,做到以上几点,坚持不懈,持之以恒,相信你会达到自己的目的。

3.最佳营养方案

萝卜煮牛肉

“原料”白萝卜400克,牛肉200克,姜、葱、淀粉、白糖、香油、胡椒粉各适量。

“做法”萝卜去皮洗净,切成小长块;牛肉切薄片,用盐、淀粉、香油腌20分钟;锅中放油烧热,爆香姜片后放入萝卜块略炒,加适量清水,放入白糖、盐、香油、胡椒粉各适量,大火煮沸后加盖,小火煮约20分钟;牛肉片沥干放入锅内,煮约1分钟,放葱段搅匀;淀粉适量,用水调匀后慢慢注入锅内,继续小火炖煮,汤汁煮稠即成。

“功效”对于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等症状有食疗作用,而且可补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,止渴止涎。

清蒸鲈鱼

“原料”鲈鱼1条(500~600克),熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许,姜、葱、料酒各适量。

“做法”鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净水分后放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片,码在鱼身上;香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处。再将姜片、葱丝放入鱼盘中,再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净,切段备用;大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝;将适量清水烧沸,放入鸡精,浇在鱼身上,饰以香菜段即可。

“功效”补肝肾,益脾胃,化痰止咳。

瘦肉粥

“原料”大米100克,猪瘦肉50克,葱、姜各少许。

“做法”大米、瘦肉洗净,瘦肉切小丁;砂锅中注入适量清水,下大米、瘦肉丁和姜,小火煮约30分钟,粥成后撒上葱花,加少许盐调味即可。

“功效”益精髓,增加食物中粗纤维的摄取量。

营养升级阶梯

健美男性的上体,从各个角度看都具有肌质丰厚、条纹清晰、条块层次分明、立体感较强、比例匀称协调的胸大肌、三角肌和背阔肌。而要达到上述标准,就必需进行系统的持之以恒的锻炼。其次才是辅助运动效果的营养保健法。

用哑铃锻炼胸肌时,应根据不同的锻炼目的,选择不同重量的哑铃和练习次数。一般来说,用重哑铃练习,每组练习次数较少,有利于发展力量、速度和使肌纤维增粗,但耐力增长不明显;而用轻哑铃练习,每组练习次数较多,有利于提高耐久力,但力量和速度提高不明显,肌纤维增粗不多。

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